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米其林二星之後的宵夜場,吃點什麼好呢?
當然是去吃六記粥麵的水蟹粥啊,挖哈哈哈哈哈哈哈 (仰天大笑)
數年前到澳門整整四日,可說是該吃的平民小吃都吃過了
唯獨水蟹粥,因為姊姊不能吃蝦蟹、我又不敢一個人吃整鍋而錯過,遺憾至今
這次終於有機會讓我吃到水蟹粥啦!
所以在吃米其林二星的時候我就很節制,覺得不是超級喜歡的,就沒有通通下肚...
為的就是這一餐啊,握拳!
(眾人:有人這樣寧願留肚子給水蟹粥,而捨棄米其林二星的嗎?)
九記粥麵_011


六記粥麵

營業電話:2855 9627
營業地址:澳門沙梨頭沙梨頭仁慕巷1號D地舖(29號碼頭對面)
營業時間:18:30-02:30

 
六記粥麵開到清晨兩點半,擺明是做宵夜的生意
臉書上有朋友笑稱,因為澳門博弈產業興盛,宵夜真的很需要啊!
所以澳門的宵夜種類好多,選擇很豐富,六記粥麵就是其中一家
九記粥麵_001


因為12人太浩大,直接被帶到隔壁樓包廂
九記粥麵_002


上一餐的米其林二京花軒星攻擊,因為份量不少時間又長
大家臉上表情看起來很是疲憊,紛紛表示戰鬥力等於零,真的吃不下了
但是當美食一端上桌啊,真該看看這些吃貨臉部表情的轉換
從睡眼惺忪疲憊不堪,馬上變成雙眼射出精光、露出垂涎的表情
什麼叫吃不下,整桌還是吃光光啊!嘖嘖嘖!


蝦籽撈麵 澳門幣38
麵條超級彈牙、蝦卵滿滿、一粒粒豪邁的撒在麵上
撈麵是遵循古法製作的手工竹昇麵(鴨蛋全蛋做成),特別彈牙,口感很好
我看許多港澳的食評,都對這盤撈麵推崇有加
但我猜台灣人可能比較不習慣蝦籽的口感跟味道
上頭不只有蝦籽,吃起來還粉粉的、外加蝦味很重
這天只有這盤沒有被吃光耶,其他菜餚幾乎都被清空了,可見不只我吃不習慣^^
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米通鯪魚球 澳門幣52
我google了好久,還是看不懂鯪魚是什麼魚,聽說台灣也有引進耶,哈哈!
總之是大型的食用魚,米通鯪魚球是廣東順德的名菜
將鯪魚肉剁碎,加上蝦米、陳皮絲、碎臘肉等攪拌至黏稠
沾碎米粉下油鍋炸,就成為彈牙又爆漿的超好吃魚球啦!
要不是吃太飽,這個我應該一個人可以吃掉好幾顆
一點都不輸新竹貢丸啊,好好吃 XD
九記粥麵_005


在此要感謝加小菲帶的神奇媽媽剪,天啊真是超級好用
任何斷面靠它就對了,比刀叉好用千百倍
所以我們這團澳門爆食團的成員,已經開始團購媽媽剪了,哈哈!
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滷水鳳爪大腸 澳門幣49
敢吃大腸和鳳爪的朋友,推薦這道必點
入口即化的鳳爪好入味,媽媽剪輕鬆剪開,吃太飽的現在嚐一點點就好
大腸超肥der,厚實又軟嫩,口感滿分,還有淡淡的咖哩味耶,偷加咖哩吼?
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炸鴛鴦 澳門幣52
這個一上桌我們笑了,怎麼米通鯪魚球又出現了?
小包:啊啊啊我也不知道炸鴛鴦怎麼又有米通鯪魚球?XD
炸鴛鴦是炸雲吞與米通鯪魚球的組合
如果飯友不夠多,點一份炸鴛鴦就夠吃啦!
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餛飩皮也是竹昇麵製作,炸起來香脆可口
裏頭是蝦餡,握的媽呀,這個好好吃耶 
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豉椒炒蜆 澳門幣52
這個是老闆看我們可愛招待的,可是,大家哀號好飽啊!吃不下啊!
可是這道真是香辣夠味,一轉眼也是見底了
這群鬼............一面鬼叫吃不下,一面拼命塞進嘴裡!
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六記水蟹粥 澳門幣180
(每碗$80、中窩2隻蟹$180、大窩3隻蟹$240、水蟹雞粥2隻蟹$240)
我只能說,相見恨晚啊!銷魂啊!怎麼這麼鮮美啊!!!
早知道N年前就是撐死,我也要自己吃一鍋啊!!
水蟹是澳門特有的、鹹淡水交界的螃蟹,煲粥超甜!
這樣的小食店一鍋粥,讓我大大的驚喜
在吃完米其林二星之後,我還能盛滿三碗粥下肚,就知道我有多愛它了!
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冰友啊,到澳門,千萬千萬不要忘了吃水蟹粥
這真的是我此行最難忘的一餐,還在我吃到快吐之後才吃到的宵夜!
如果是肚子正餓來吃,我有把握我可以吃掉這個碗公的粥
真的是太鮮美太好吃了,滿是蟹肉蟹膏的香甜,完全沒有腥味,我超愛的!
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  • 訪客
  • 請問你們是怎麼過去六記的呢?
    是搭公車還是計程車呢? 謝謝
  • 遊覽車....

    Anise 於 2016/11/02 15:56 回覆