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來到鹿兒島大家都知道一定要吃的是黑豬肉料理
但是對鹿兒島人來說沒吃過白熊冰就不能說你來過鹿兒島
這次我們很幸運的吃到了本家白熊冰,還有厲害的厚切黑豬肉豬排唷!

 

華蓮
〒892-0844 鹿児島県鹿児島市山之口町3-12
營業時間:午餐周一到周日11:30~14:00/晚餐周一到周六17:30~23:00,周日例假日17:30~22:00
最近車站:鹿児島市電(1號線)高見馬場站徒歩3分
官方網站:http://www.karen-ja.com/

冰白熊本家 天文館むじゃき
〒892-0843鹿児島県鹿児島市千日町5-8
營業時間:各樓層不同可參考官網
最近車站:鹿児島市電(1號線)天文館通站徒歩3分
官方網站:http://mujyaki.co.jp/




從鹿兒島車站一出來就看到這個大大的廣告
光是想到我們會去吃這家店就掩不住的興奮!
而且發現除了九州之外
在大阪還有東京也都能吃到,更開心了!!



華蓮是由JA鹿兒島縣經濟連的直營店,有點類似台灣的農會組織
為了讓更多人可以吃到飼養著精心養育的鹿兒島黑豬和黑牛,開始了餐廳的經營
從1990年創業到現在,說到鹿兒島黑豬黑牛料理華蓮絕對是不動的第一名
除了當然的黑牛黑豬之外,也有黑薩摩雞料理
餐點內所有的蔬菜也都使用鹿兒島當地產的

我們這次吃的是鹿兒島本店,只能說不愧是當地的名店!
位於三樓&四樓的華蓮居然有自己的電梯



搭電梯上樓之後就被日式造景環繞
和大樓給人的感覺完全不同



有時候名店的裝潢有點太高級讓人卻步
但華蓮採明亮乾淨的裝潢,不會有一種不敢走進去的感覺



有開放式的座位區也有包廂區
如果有特別想要包廂的話定位的時候可以先和店家需求看看
強烈建議大家要來吃的話可以先訂位
畢竟旅行也就是個幾天,沒有那種改天再來的美國時間的
店家說中午可能可以碰碰運氣,但晚上真的就是沒訂位只好說抱歉
這天我們進來的時候大約坐滿一半
可是我們要離開的時候整間店可是滿滿的啊!


我們今天用餐被安排的是包廂
(大概怕我們狂拍照嚇到其他用餐的客人吧HAHA)


一入座就送上冰涼好喝的綠茶
在炎炎夏日真的是非常的感恩



桌上擺了一堆醬料
放在神燈杯中的是洋蔥醬用來沾高麗菜用的
茶壺內的是豬排醬,左邊小小的是黃芥末
S-鹽巴,P-胡椒,還有咖啡用的紅砂糖

 

吃完我們要去趕新幹線
所以這次主辦單位安排我們吃的是午餐的厚切豬排定食,日幣2,000+稅
有包含鹿兒島黑豬厚切里肌炸豬排、白飯、湯、漬物、餐後咖啡(茶)
雖然我們都很想吃吃看照片上的黑豬肉涮涮鍋或是蒸籠料理
只好下次再自己來吃了XD


一開始送上來的是炸豬排,在場的女生都驚呆了
這個分量和大小是否有點驚人!!

 

上面的照片看不出來豬排有多驚人,只好用本人當比例尺示範!!



斷面秀,肉汁還被鎖在組織裡,看起來就很juicy



整個set的大合照~

 

鹿兒島黑豬肉含有豐富的油脂
如果喜歡吃瘦一點的部位也可以點腰內肉豬排或是普通的炸豬排
當地人告訴我們,鹿兒島黑豬肉和一般不同的是
他們的油脂吃下去是甜而不膩,也就是所謂旨味唷!

看午餐完整菜單看晚餐完整菜單

冰白熊本家 天文館むじゃき和華蓮很近
看下面的地圖就知道,短短400公尺走路五分鐘就可以到了
從鹿兒島車站出發搭乘路電車1號
如果要先吃冰就在天文館通站下車,想先吃黑豬肉就在高見馬場站下車
建議大家可以排在行程的同一天clear


冰白熊基本上在鹿兒島到處都可以吃的到
便利商店或是賣名產的店都有手拿杯的包裝版本可以購買
但是都來到這邊了不到本店朝聖一下好像也說不過去
天文館むじゃき本店就位在鹿兒島最熱鬧的天文通商店街



地上還有12星座的裝飾,走完才能收集到全部



一間從開小卡車沿街販售到現在
這家擁有70年歷史的冰店真的很厲害,一整棟都是他們公司的
地下室是賣鐵板料理(類似大阪燒的薩摩燒)
一樓是冰菓室賣一些冰品飲品和輕食
二樓主要是賣日式洋食蛋包飯義大利麵都可以在這邊吃到
三樓是辦公室、四樓是日式居酒屋、五樓是包場的大小宴會廳
最威的是不管你在哪一層樓的餐廳用餐,都可以點到白熊冰喔!

 

一樓插畫版白熊超可愛的



門口的白熊是超人氣明星,大家都搶著要跟他拍照



左邊的樓梯下去是B1,中間進去裡面就有電梯可以往四樓餐廳
右邊樓梯上去就是2樓洋食館

 

日本的食物模型真的很厲害,看到這些我都想直接走上二樓了


我們這次是被安排在四樓的日式居酒屋吃冰



實在很難想像在這樣的位子有賣冰吃啊XDD



這邊的冰有分SIZE,普通Regular和小的baby
Regular適合2~3人分食,baby則是個人享用
我們點了經典白熊冰和店家推薦的南海的黑熊冰Regular還有紅豆冰baby
大家有看出來白熊的臉了嗎???



又要拿自己來當比例尺,普通size真的一點都不普通啊!!
一個人吃完這盆的話頭不痛死身體也會冷死吧,大家還是點來分食比較好喔!




白熊冰(Regular 683円/baby 510円 )
因為白熊冰整個乳含量非常的高,所以一上桌就要趕快開吃
不然上面的水果就會無情地一直掉下來(才上桌20秒鼻子就已經下陷了啊)
白熊冰吃起來有點像我們的雪花冰,但是他不是用煉乳冰塊去刨
是先把清冰刨好之後再均勻的淋上獨家的牛奶和糖蜜
這其中的比例都是店家的獨門絕活
才能讓第一口到最後一口都能吃到一樣的好的滋味

 

南海的黑熊(Regular 683円)
淋上用黑糖做的黑蜜還有秘傳牛奶上面在撒上花生碎粒還有白玉丸子的冰品
據店家和我們說,這是以櫻島火山為原型設計的造型喔!
兩種冰比起來我個人比較喜歡南海的黑熊,黑蜜加上牛奶之後變得更香醇不膩
加上花生碎粒在口中咀嚼出的香氣巧妙結合,一口接一口停不了啊
可惜南海的黑熊沒有出baby的size,不然真的很想自己solo一碗




如果沒有時間好好在店家吃上一碗冰的話
一樓的店面也有提供外帶的服務喔!!


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