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相信在日本自助旅行過的朋友不難發現
日本的街頭有不少家名代 富士蕎麥麵,是日本知名的評價連鎖店
價格平易近人、口味好,所以很受日本人的歡迎,甚至全球已經有107家分店!
簡單的吃一餐,快速好吃又不貴,所以名代 富士蕎麥麵 東京有好多分店 
現在名代 富士蕎麥麵在台灣也有分店啦!
不過姊這天不是要來吃蕎麥麵
是要來瞧瞧名代 富士蕎麥麵的新品:富士山抹茶鹽天丼、富士山天丼!
名代 富士蕎麥麵_017

 


名代 富士蕎麥麵 (新光三越南西店)
營業地址:台北市中山區南京西路14號B1(新光三越南西店)
營業時間:週日-週四 11:00~21:30,週五週六 11:00-22:00
官方網址:http://fujisoba.co.jp/tw/
粉絲團:https://www.facebook.com/fujisobatw



 



目前名代 富士蕎麥麵 ,在台灣已有4家分店
北、中、南都有,分店資訊如下
中南部的朋友們也吃得到喔~ ^^

名代 富士蕎麥麵 台灣1號分店
地址:台北市信義區松高路12號B2

名代 富士蕎麥麵 台中店
地址:台中市西屯區台灣大道三段301號B2

名代 富士蕎麥麵 南西店
地址:台北市中山區南京西路14號B1

名代 富士蕎麥麵 台南店
地址: 台南市中西區西門路一段658號B2


這天姊來到的是新光三越南西店的名代 富士蕎麥麵
即使避開用餐時間,生意還是粉好的啊~
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誠如店名,名代 富士蕎麥麵主要販售的是蕎麥麵、烏龍麵
就是最傳統的日本食物
也有里肌豬肉丼、腰內豬排+雞塊丼等(好想吃)
都是日本很常見的平民美食
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這兒有一張更詳細的菜單,點圖可以放大
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沒想到還有海鮮咖哩飯,選擇真多!
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台灣販售天丼的店這麼多,名代 富士蕎麥麵揪竟有甚麼不同呢?
我覺得最大的不同在,富士山天丼有抹茶鹽口味!!
淡淡抹茶香氣的抹茶鹽,在台灣真的很罕見耶~
而且不只在炸物上灑鹽,連白飯裡都偷偷撒上柚子鹽
吃白飯的時候除了吃得到米飯特有的香甜,也吃得到柚子鹽的香氣唷!


名代 富士蕎麥麵的炸物也引起我的興趣
大多數的炸物我都在其他家吃過,但這裡有一樣食材很奇妙,就是碗公形狀的炸空心菜!
不知道是不是台灣限定,在日本沒吃過空心菜耶,太有趣了 XD
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中間這碗綠綠的,就是炸空心菜啦,好好玩~
這次吃太多炸物了,下次來要嚐嚐看這款奇妙的炸物!
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拿完炸物之後,到櫃檯點麵、結帳,流程很簡單
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餐具、調味料、冰水請自取
不得不說這裡的冰水真的是太棒了
真的跟日本的一樣冰耶,我簡直回到了日本啊~
喝過日本冰開水的朋友就知道我說什麼,那根本是凍到腦子都要打結的冰
聽說這些ㄍㄟ西都是從日本來的,難怪啊難怪!
名代 富士蕎麥麵_014


蕎麥麵的吃法如下,記得不要直接喝醬汁,很鹹!要倒熱湯再喝喔!
我跟店家聊了一下,因為台灣人的口味真的是比日本人清淡很多
因應台灣人的飲食習慣,有略作口味上的調整
名代 富士蕎麥麵_015


今天的重點不是蕎麥麵,是丼飯兒~
富士山抹茶鹽天丼$298、富士山天丼 $298

名代 富士蕎麥麵連碗都好精緻,一點都不像在美食街的平價美食
丼飯上的食材堆得高高的,跟富士山一樣高 XD
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內容物有蝦子、花枝、鱚魚、雞柳、青椒、南瓜、半熟蛋
兩碗的差異在一碗炸物跟白飯上淋醬汁
另一碗沒有醬汁,炸物撒上抹茶鹽、白飯裡藏著柚子鹽
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明顯的在炸物上會看到綠綠的抹茶鹽喔~
也可以請服務人員不要撒在上面
抹茶鹽另外給,自己用沾的也OK
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這碟清香的抹茶鹽,沾著炸物吃很搭,相當特別的氣味
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或是小朋友們可能比較喜歡吃淋上醬汁的丼飯
甜甜鹹鹹的,比較下飯
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名代 富士蕎麥麵炸物的品質都相當好
不管是海鮮、肉類、雞蛋、蔬菜,都是經過挑選
其中姐姐對炸花枝讚不絕口,覺得非常厚實又新鮮
我則是喜歡炸蝦整大尾彈牙的口感搭配上酥脆的炸衣,沾點抹茶鹽就很好吃


厚實的花汁超有口感
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大大的蝦吃起來很過癮
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天丼上很常出現的白肉魚鱚魚
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肉鬼朋友也不用擔心,有一條長長的雞柳條,不只有海鮮,也有肉喔!
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最銷魂的就是半熟蛋啦!戳破之後跟著白飯、醬汁,或是抹茶鹽、醬汁一起享用
飯吃起來更是滑潤順口,美味極啦!
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名代 富士蕎麥麵真是我的好朋友
不管在東京逛街的時候隨意吃
或是在台灣逛街累了地下街歇歇腳
都可以不用排隊排很久,就吃得到一碗道地的蕎麥麵、烏龍麵或是日本丼飯 ^^
尤其現在有富士山抹茶鹽天丼,更讓丼飯升級啦!!




*************************** 本文感謝 名代 富士蕎麥麵 邀稿 ***************************

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