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雖然我沒到過四川,總覺得四川菜的調味脫離不了麻、辣
這天來到四川麵王,期待的是能吃到又麻又辣的麵食,麵王嘛!王耶!
(眾人:就跟你說是麵王,有人跟你說是麻辣王嗎?!自己到底在幻想什麼?!)
吃了一口擔擔麵、吃了一口紅油抄手我忍不住嘆了一口氣
台灣人到底有多怕辣啊?!竟讓四川麵王一點辣都沒有,只留下微微的麻..........
我不是嗜辣如命的人,在泰國、在韓國,也會被辣得鬼吼鬼叫
可是,有時候還是會想在台灣吃到各國道地風味啊...
不管韓國菜泰國菜四川菜,到台灣都直接變成了台菜,好桑心
我知道店家有群眾接受度的考量,就.........讓我發發牢騷吧 T_T
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四川麵王  

營業電話:(02)3322-1088
營業地址:台北市中正區南海路2巷2號
營業時間:11:30-20:30
官方網址:http://www.sichuan-noodleking.com.tw/


 

位於南門市場後方的四川麵王,我是特地來朝聖的

嗯,很難得一篇文章會讓我直接寫出結論
我覺得涼麵的麵條不錯,雞絲涼麵的調味很好、麵條做得很好
網路上看過評論說雞胸肉很好吃,所以點了
可我是真的吃不出來雞胸好吃,對我來說一樣乾柴,沒有愛...
((對雞胸肉沒有愛的朋友,以後吃家常涼麵就可以了))

抄手餡料不錯,飽滿有新鮮
可是很多紅油很多花椒渣渣,卻不麻不辣,哭哭
擔擔麵一樣,很多紅油,奇妙的是不麻也不辣
我環顧四週發現了一種辣油
在麵碗裡加了兩大匙以後發現,嗯,沒有變化XD

只能說,我很期待吃到四川味,可是沒吃到
一面吃的時候,一面好想念天府麵庄.............
我以後是不是只能吃天府麵庄了啊?

 天府麵庄,宜賓燃麵麻得好,夫妻肺片好夠味!


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四川麵王的菜單,點圖可以放大


營業時間
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小菜櫃,都35元不算貴
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這天在四川麵王我們竟是點的很節制
難道有未卜先知的能力,感覺它不麻不辣,所以沒有多點的慾望...
一般來說,我們在這類的店家,不點個500元是不可能的
這天2人竟只點了275,忽然恢復正常人 :P
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點完餐付完帳,會獲得一個號碼牌,記得把它站立在桌上
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居然只點兩碗麵,一個抄手一個小菜一個椒麻雞
真是破紀錄了 XD
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小菜 $35
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雞絲涼麵 $60
我覺得涼麵還挺好吃的,不管調味或是麵條都屬上乘之作
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擔擔麵 $50
我比較喜歡涼麵
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椒麻雞腿 $80

不知為何調味有點苦苦
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紅油抄手 $50
飽滿扎實,皮和肉都做得不錯
如果它有一點點辣的話,我會愛它的,可惜它沒有......桑心
再加辣油也一樣沒用,因為辣油本來就不辣....
店家可以開始不要做辣
可是好希望辣油有辣,讓客人可以自己調整麻度、辣度....
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嗯,我想去天府麵庄了 ><




延伸閱讀:

天府麵庄,宜賓燃麵麻得好,夫妻肺片好夠味
http://anise.pixnet.net/blog/post/42808727

 

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