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趁著颱風前,東奔西跑的把一些事情處理處理
最後一站的保險公司旁邊,就是有太極牛肉麵的牛易館
之前我曾吵著要吃過,姊姊有記得
這天的下午茶就吃牛易館的牛肉麵啦~ :P 
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牛易館  

營業電話:(02)2523-8732
營業地址:台北市中山區四平街30號
營業時間:11:00~20:00

 

位於太平街上的小小招牌兒
我這大近視,在大太陽底下瞇眼好久才找到
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颱風前的豔陽天真的是熱得夭壽,好曬啊!
這次颱風東部跟南部好嚴重,希望大家都平安喔~
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牛易館的 "出頭" 很多,除了一麵不只六吃之外
還拿過全台十大美食名店
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主打一麵六吃、太極牛肉麵
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牛易館的菜單,點圖可以放大
光是牛肉麵選擇就好多,看得我一頭霧水、暈頭轉向 XD
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牛易館很棒的是全天服務,下午也有得吃
像我們這種作息不太正常的人,遇到下午有開的店,真的是要痛哭流涕了
在自助區有免費的麻辣醬汁與咖哩醬汁可以使用 (點圖可以放大)
另外想吃泡菜麵、牛筋麵、牛肚麵、三寶麵,就另外加購囉!
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點圖可以放大瞧瞧,何謂一麵六吃?!
可以吃麻辣乾拌麵、咖哩乾拌麵
還可以吃麻辣牛肉麵、咖哩牛肉麵...
搞不還可以吃麻辣咖哩牛肉麵(我鬼扯的XD)
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餐具、醬料、調味料請自取
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咖哩醬、麻辣醬是免費的
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店內提供免費冬瓜茶
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原本小菜櫃應該堆滿小菜,不過天氣熱容易壞
所以下午非用餐時間都被收進冰箱裡,我跑到冰箱旁邊挑這樣 XD


龍鬚菜 $35
冰冰的龍鬚菜大熱天吃挺舒服,可惜油放太多,頗油膩
不然份量很多、價格又佛心,其實還不錯
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滷蛋+海帶 $30
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滷素雞+豆皮 $35
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牛易館的小菜表現中規中矩
我想牛筋牛肚肥腸等滷菜,應該有機會比較出色


牛易館的經營理念
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太極牛肉麵 $280
內容物有牛筋、牛肚、牛肉,可以同時吃到清燉與紅燒2種口味
我覺得肉的部位用得很好,燉煮的功夫也很不錯,筋、肚也都燉得非常好
麵條也相當彈牙可口

只可惜,我是一個不喜歡吃牛肉麵的人,要讓我喜歡牛肉湯頭並不容易
牛易館除了兩種牛肉湯的味道之外,我都滿喜歡的(肉、麵都很不錯)
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清燉口味這邊,尤其帶筋的牛肉燉得軟透,口感實在好
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牛肚也頗討喜,厚實卻夠軟
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紅燒這邊的牛筋是我的愛,姊姊則愛牛肚
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拍照拍了一會兒,麵條仍保持彈牙,口感還滿好的
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聽話的拿了麻辣醬汁與咖哩醬汁來使用,吃麻辣乾麵與咖哩乾麵
多了兩種選擇,確實滿有意思
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水餃 (高麗菜、韭菜各半) $60/10顆
我只能說,好吃的水餃太多了,牛易館在我心目中還談不上排名...
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高麗菜有著奇妙的油蔥味,我吃不習慣
高麗菜不就應該是要吃滿滿清脆甘甜的高麗菜與豬肉嗎?!
韭菜中規中矩,記憶度不高,我覺得我還是愛阿玉和巧之味
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對我來說,牛易館的肉確實很不錯,麵條也好
但個人有著不怎麼愛牛肉麵的機車因素
湯頭就沒這麼容易讓我喜歡囉~ ^^


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