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是說,在台北的Solo Pasta、Solo Trattoria都已經吃過N次了
終於有機會來到台中K2小蝸牛吃創始店了!
上回有一次跟瑪格已經坐進小蝸牛,巧遇老闆娘在
被拖去隔壁的J-Ping Cafe吃升級版的義大利料理
( 延伸閱讀:Ping Café,義大利餐廳應該是這樣! )
這次想趁著到中部的機會,自己偷偷溜到K2小蝸牛去吃義大利麵跟Pizza
沒想到又巧遇剛去歐洲一年回國的老闆娘,然後又拖了一群姊妹跟小孩一起來吃
原本低調的2人快閃晚餐,忽然變得很熱鬧 XD
小蝸牛025


k2小蝸牛廚房  
營業電話:(04)2251-8862
營業地址: 407台中市西屯區文心路二段213號2樓
營業時間:11:30-15:00、17:00-22:00
官方網址:http://www.j-ping.com/k2pasta/

 
位於西屯區的K2小蝸牛,同一棟樓還有J-Ping Cafe、鈺善閣、老乾杯
還有最近新開的、我在台北吃過的American Steakhouse
這整棟樓簡直是臥虎藏龍,美食聚集啊!

American Steakhouse開幕嘍!美式連鎖教父孫大強最新作品
http://anise.pixnet.net/blog/post/43694851


小蝸牛001

小蝸牛002


小蝸牛一樣有商業午餐,跟台北的solo系列一樣划算
在附近上班的朋友們真的是很幸福啊~

其實多吃過幾家義大利餐廳的朋友就知道
K2小蝸牛的食材,幾乎都是用國外進口的好材料
成本之高令人乍舌,價格確是相當親民,根本是佛心來的
每次吃我都忍不住想,扣除食材、店租跟人事成本
他們到底要賺什麼啊?!感覺根本是在做慈善事業...XDD
(以下圖片點圖可以放大)


禮拜五嘛,怕北上塞車,我們還沒五點就到門口等了
想說早早吃早早滾,沒想到遇見台北台中奔波有經驗的老闆娘Julia
她說,還是晚點走吧,這種時間走跟晚點走,回到台北的時間是差不多的!
原本打算吃完六點就閃人,經勸告後還是乖乖留下來
順便等姐妹們帶小孩一起過來共襄盛舉
原本兩人的快閃晚餐,忽然變成一大桌人吃晚餐 XDD


K2小蝸牛經過拿坡里披薩協會(AVPN)認證的餐廳
表示製作的拿坡里披薩非常道地
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此行原本是偷偷摸摸地來
想說老闆娘Julia剛下飛機,時差應該很嚴重,不會這麼勤勞跑來店裡
沒想到一進門就看到Julia的背影,哈哈,我只能說,人森啊!





然後就叨擾了一瓶開胃氣泡酒,真是不好意思,哈哈哈!
這瓶氣泡酒香香甜甜的真好喝,少女心姊姊喝得好高興
(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)
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因為這天有一家四口吃素,加上小孩很多,還有幼兒
點的餐跟平常比較不一樣,然後吃得很忙亂拍得也很忙亂,哈哈!


 皮耶蒙熱水澡沙拉
北義皮耶蒙省的名菜,“Bagna Cauda”是「熱水澡」的意思,健康滿滿的鮮翠蔬菜,佐上熱度十足的鯷魚大蒜醬汁,請小心不要吃到自己的手指。

我第一次看到還想,這是啥怪菜名,有沒有錯字啊 XD
看了菜單上的解釋才明白
各式各樣繽紛的蔬菜自然是很重要
但是鯷魚大蒜醬汁更是經典,沾蔬菜也好吃、沾麵包也好吃,有夠美味
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因為醬汁放在小蠟燭上保溫著,真的會燙喔,吃的時候要小心
醬汁太好吃了,最後不管吃啥都來沾一下
尤其拿麵包沾更是對味,比坊間賣的任何大蒜麵包都還要好吃 :P
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K2小蝸牛的麵包製作繁瑣,還用老麵發酵
吃起來是外脆嫩Q,而且保水性十足,滿滿的麥香,好吃得要命
過份的是這種好吃的麵包,因為真的是製作太麻煩,所以台北的solo系烈沒有賣
哭哭,我在台北都吃不到這麼好吃的麵包 (倒地滾來滾去)
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就是要把麵包放進去,吸滿滿大蒜鯷魚醬汁再拿出來,超爽der
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豬肉片佐皮耶蒙鮪魚醬
Affettato Lombata di
Maiale con Spuma di Tonnato

因為我們今天有愛吃豬肉的少年,特地為這位少年點一下美味的豬肉
是說這根本是下酒菜來著,吃著吃著又想喝酒了(咦?)
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拿坡里綜合炸海鮮
沒有裏著厚重的麵衣,僅薄薄一層杜蘭麥粉鎖住水分。拿坡里超簡單炸海鮮吃得出最單純的原味。起鍋後灑上黑楜椒、海鹽、檸檬皮
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因為知道我們這裡有四位素食人口
Julia變出了幾樣素食可用的湯、小點心給我們,就感心
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焗茄子
這道開胃菜不意外的獲得滿堂彩,小啤哥直呼好吃,吃個沒完
小啤哥的媽忍不住驚訝:小啤不吃茄子的耶!
哈哈,這焗烤茄子滿是番茄的酸香和起司的香濃
小孩愛死了,哪管裡面有沒有茄子啊?!
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燻鴨胸巴薩醋奶油麵
Spaghetti con Salsa Aceto Balsamico e Anatra Affumicato
Modena產區巴薩醋,Pamesant起司,牛肝蕈,北義經典食材,在盤中唱和!!

這道麵在台北的solo pasta也是超人氣商品
因為甜甜酸酸,大人小孩都喜歡,本日小孩多,這盤當然也是大受好評
(那松子好多啊,嘖嘖,真是over...)
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獵人雞肉丸子奶油蕃茄鉛筆麵
Penne con Salsa  Cacciatora

這個奶油番茄鉛筆麵去掉雞肉丸子,直接變成素食
小朋友超愛筆管麵,一下就吃光光了
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Julia從隔壁的J-Ping 偷渡一盤烤魚給我們加菜
這個烤魚真是又鮮又嫩,加上薄薄一層豬背油,好吃得不得了
瓜媽直呼太好吃太好吃
我們趕緊把整塊魚塞給一個人帶兩個小孩、很辛苦的瓜媽吃
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地中海肉醬菠菜千層麵
Lasagne di Tagliatelle alla Mediterranea
來自亞德里亞海的道地組合,手工麵皮,Besciamella醬汁,美國Prime冷藏牛肉,豬肉,菠菜,蘑菇,和小蝸牛的用心

今天點的真的都是為了小孩耶,哈哈,好溫和的口味
小啤哥跟妹妹很快地就把這盤吃掉了,果然是小朋友的愛
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海瓜子,蕃茄與 扁舌麵
Linguine alle Vongole in Rosso
口感稍硬的扁舌麵,是搭配海瓜子的最佳人選,拿坡里的道地醬汁與手法,完整地帶出了海洋的味道。


我喜歡略硬的麵,彈牙又有咬勁,吸飽海味更加美味
海瓜子也是彈牙的海鮮,吃得我好滿足!
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摩特蝶拉
Mortardella
長型番茄,摩特蝶拉肉腸,空運芝麻葉,研磨起司

我就是為了芝麻葉點的啊啊啊啊!
超喜歡Pizza上的芝麻葉撒上起司粉的感覺,搭配QQ的香脆Pizza吃,喔伊西!
摩特蝶拉肉腸還真的道地的歐洲味,有鹹到,又想配酒了(被打)
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Julia問我們要不要吃甜點
我已經飽到天靈蓋,馬上說不要
姊姊馬上說:要!要!要!
小朋友們也馬上附和:要要要,要甜點!

所以就出現了K2義大利冰淇淋
巧克力、芒果、榛果、香草四種口味的冰淇淋,就由姊姊跟小啤哥解決
奇怪,平常不是都女孩子愛吃甜,怎麼這杯冰淇淋被兩位男士搶去了 =.=
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因為感冒小朋友不能吃冰淇淋
看到栗子蛋糕全部瘋掉了,通通撲上來
外面是好吃的奶油和棉花糖,裡面是栗子蛋糕
阿姨我趁亂偷偷吃了一口,不然可是要被秒殺了 XDD
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J-Ping是我很佩服的一位廚師
把義大利的原汁原味搬來台灣,不因為台灣人的飲食習慣而改變作法
讓我們能夠在台灣,就吃得到道地的義大利料理
使用昂貴的進口食材,價格卻一直很平實
這麼好的餐廳,不用新台幣讓他下架嗎?! ^^



延伸閱讀:

 

J-Ping Café,義大利餐廳應該是這樣!
http://anise.pixnet.net/blog/post/42175192

Solo Trattoria,在最棒的義大利餐廳牡羊滿月趴(?)、金牛趴
http://anise.pixnet.net/blog/post/42407557

Solo Trattoria,隻身前往義大利讀書的Julia加油!
http://anise.pixnet.net/blog/post/42768668

Solo Trattoria,傳統義大利小酒館,商午也太超值!
http://anise.pixnet.net/blog/post/43824637

solo pasta,相信真的有人在乎義大利麵
http://anise.pixnet.net/blog/post/41121544

東區美食.再訪solo pasta
http://anise.pixnet.net/blog/post/41147758

 




 

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