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從石頭火鍋店結束營業之後,我跟姐姐就一直猜測這個店面會變成什麼?
直到掛出韓老大招牌,就失去興趣了(以為和普普的韓老二有關)
可是,前兩天看到招牌旁邊的字 " 海鮮九層塔 ",眼睛馬上為之一亮!
之前想去台中吃完全訂不到位,這下好啦,台北也有海鮮九層塔了耶耶~

 

韓老大 韓式燒肉 한으뜸
營業電話:(02)2775-5991
營業地址:106 台北市大安區大安路一段52巷21號1樓
營業時間:11:00-2:00 (目前試營運,中午尚未營業)
官方粉絲團:https://www.facebook.com/bosshan.korean.bbq





衝著海鮮九層塔,趁著今天姊姊生日,決定來奢侈一下!
韓老大在SOGO忠孝館後方巷弄內,隔壁是鼎鼎大名的美好年代,應該不難找


一進門就看到水耕蔬菜,媽幾碟?這裡的生菜難道用水耕蔬菜嗎?成本很高呢!

 
我們預約時間是禮拜六的下午5點,居然是第一組客人,哈哈!
聽說五月底以前試營運,都是5點才開門
也是應該啦,因為確實有一些不足,需要再訓練再調整


桌上有一個烤爐、一個鍋爐
我猶豫了半天,除了烤肉、海鮮九層塔之外,還要不要吃部隊鍋、春川辣炒雞?
想想2個人吃成這樣應該會暴斃,還是默默放棄

 
韓老大用ipad點餐
因為我們只有2人,而想吃的食物太多,我想來想去點了好久
吼,每一種都想吃,吃得完才怪!
不過招牌的海鮮九層塔種類不夠多,是小小遺憾
台灣最好吃的透抽跟蛤罵怎麼沒有呢?好可惜啊!


小菜是吃到飽,可以隨便續
不過ipad上的服務鈴按了效果不佳,我這天按了兩次都沒用
最後還是用傳統的招手方式,服務人員才前來幫忙加泡菜
這天我比較喜歡吃泡菜,姊姊比較愛豬耳朵


生菜也是吃到飽,菜包肉是傳統韓式烤肉的吃法
吃不夠記得舉手跟服務生說(試營運期間感覺ipad的服務鈴還沒有作用)

 
只要點烤肉,就會送上免費的蟹肉烤蛋
大約需要烤20分鐘才會好,要有點耐心等待


屏東活菌梅花豬 $240
我愛吃梅花豬,所以這回點了梅花豬,而且看到屏東啊、活菌等字眼就無法抗拒
其實豬五花的賣相更好,只是我不太敢吃肥肉,怕太肥兩個人吃不了
下次多揪點人就可以點豬五花啦!


只要時間允許,服務人員會幫忙烤肉
尤其是牛肉、牛舌等,比較不好烤的食材,店家還是希望盡量由他們服務
不然可惜了食材
(在這裡問清楚韓老大與韓老二無關,有稍稍鬆口氣,韓老二算是平價燒肉,肉質不能說太好)


烤得焦香的豬肉,服務人員會剪小塊放旁邊
不過我覺得這個只適用豬肉,牛肉放著也不行,一下就老掉了~


搭配生菜、泡菜、蒜片、辣醬等一起享用,很不錯~

 
美牛拼盤 $820
本來想吃牛小排,又想吃牛舌,想來想去點拼盤好了
組合裡是牛五花、牛小排、牛舌


還好我的舌頭很省錢,我覺得牛五花最好吃耶!
又嫩油花又香,肉質又甜,大推牛五花喔~


光看油花就知道好吃啦!
可是也只有第一塊好吃,因為一晃神其他肉在這裡放了幾分鐘,就老掉了,嗚嗚!
記得要把牛肉放回自己盤子裡,不然就太浪費啦!

 
相較之下我倒是覺得牛小排居然普通了些,肉質較為鬆散


這裡的牛舌就還好而已,不管烤五分熟或是更生,口感還是太韌
下次來我應該會想吃choice牛五花跟豬五花

 
因為第一塊烤五分熟,我們覺得咬起來像橡皮筋,請服務人員再烤生一點
第二塊只有稍稍好一些,還是不夠嫩,不過味道還不錯啦,就可惜了些


海鮮九層塔
因為選項不多,所以挑了老半天只挑了5種+粥,總共7層
我不愛吃波士頓龍蝦、覺得帝王蟹太小肉不夠飽滿不過癮....
沒有我們愛吃的透抽跟肥蛤...哭哭!
台灣海鮮這麼多這麼厲害,如果能加一些台灣在地的海鮮就更好了


釜山小章魚 $180 

 
現蒸甜白蝦 $140

 
阿根廷天使紅蝦 $220


清蒸海瓜子 $180

 
新鮮現流鱸魚 $140


九層塔精華海鮮粥 $80 
這個推薦必點,粥放在最下層,所有海鮮精華一面蒸一面流進粥裡
這鍋粥可是無敵鮮美,滋味好極啦!


附上今晚的海鮮九層塔直播



蒸海鮮需要15分鐘,服務人員會幫忙計時
在蒸海鮮的同時,我們那需要烤20分鐘的烤蛋完成囉~
愛烤蛋的姊姊興致勃勃的吃一口,然後說,嗯,不夠油 XDDD
對啦,在韓國吃的姜虎東的烤蛋,簡直像炸蛋般的油,所以嫩得不得了
這兒的烤蛋就少了那麼點油香,也不夠鬆軟
不過對蛋鬼姊姊來說,也算是稍稍滿足吃烤蛋的心願了

 
第一層,釜山小章魚!


沾點海鮮辣醬更美味

 
第二層是白蝦,白蝦蒸15分鐘有點太久,過熟啦!


天使紅蝦
相較之下,我原本比較不愛的天使紅蝦反而熟度恰到好處
這天我海鮮九層塔的第一名,居然就這樣給了天使紅蝦,嗯?

 
因為巨大的天使紅蝦熟得恰到好處,白蝦就過熟了,這也是合理的
這樣的九層噱頭,難免有些海鮮的熟度難以掌握
不過,大推天使紅蝦喔,真的很鮮美很香甜很好吃呢~


超大一鍋海瓜子,幾乎交給不能吃蝦的壽星姊姊處理
海瓜子的口感比較彈牙,還滿好吃
只是我心裡忍不住想著,不知道用肥嘟嘟的蛤會不會更好吃呢?


鱸魚滋味很好,口感細緻又鮮美,可惜只有四小塊不過癮 :P


吃著吃著,忍不住加點了58元喝到飽的油切綠茶跟雀巢檸檬茶
一人58元可以喝到飽這樣,適合水牛我們


最後令人期待的海鮮粥!
服務人員會把蛋液細細的與小滾的海鮮粥攪拌均勻
技術了得,幾乎看不見蛋絲,蛋液完整的融入海鮮粥裡了耶~好厲害!


最後再加上蔥花、海苔絲,就完成了一鍋聚集海鮮精華、超鮮的粥囉~


是不是,看起來像一鍋濃湯,根本看不見蛋花耶!


這個海鮮粥,就是爆血管也要吃!
上面有幾層海鮮,就有幾層海鮮的美味融進這個海鮮粥裡~
直接吃也超美味、搭配泡菜吃也很對味!


吃完飯後,服務人員告訴我們打卡可以送韓國的哈密瓜冰棒
有冰棒吃幹嘛不打卡?


姊姊吃了一口說,嗯!好哈密瓜啊~~XD
一支手機可以打卡一次、送一支哈密瓜冰棒,別忘了這個好康喔!

 
因為這天是姊姊生日,我們點得有點Over
其實,我們今天點的,應該夠3-4人吃啦!XDD

我們點的明細如下,點圖可以放大
2人吃了2,328是over了些,其實太飽、其實海鮮吃太多會膩
大約3-4人吃會比較剛好


 

最後,附上完整菜單
建議各位還是多找點人去吃,2人吃有點太勉強
光是海鮮吃完就快撐死了(或是太膩)
更不用說到其他部隊鍋啊、春川辣炒雞或海鮮煎餅之類 
還是多揪點人去吃吧,乖!


韓老大菜單(點圖可以放大)

海鮮九層塔共2頁

 
和牛


牛肉

 
豬肉


雞、鴨

 
海鮮煎餅


韓式料理


石鍋嗶嗶飯

 
部隊鍋


春川辣炒雞

 
泡菜豆腐鍋


套餐 


無酒精飲料

 
酒類(喝酒不開車、未成年請勿飲酒)

 
活動訊息


名片

 

 
韓式料理延伸閱讀:

正宗韓國八色烤肉來台展店囉!八種口味的五花豬肉一次滿足
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魷魚大叔~來自韓國的火焰炒年糕專賣店,起司牽絲到天邊去了
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Anise 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • Angela安琪拉
  • 推推2~~~
    超想吃九層塔的!!!
    感覺可以吃到食材的鮮美
  • 悄悄話
  • 訪客
  • 台北的沒有帝王蟹嗎
  • 訪客
  • 營業時間只有早上11點到下午14點而已嗎?
  • 我寫的是02:00不是14:00喔~
    不過正確的時間還請看粉絲團
    店家隨時會因為營運狀況修正

    Anise 於 2016/08/30 10:59 回覆