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冬天就是要吃辣辣的麻辣鍋才過癮,讓渾身暖烘烘!
那夏天呢?!當然要來點酸辣夠勁的泰式酸辣海鮮鍋
還有南洋風味十足的椰汁雞肉綠咖哩鍋啊!
這天來到鬼椒一番鍋,準備吃冬天開始的人氣新品:泰式酸辣海鮮鍋、椰汁雞肉綠咖哩
用充滿南洋風情的酸辣與椰汁,一起渡過炎熱的夏天啦~



鬼椒一番鍋(板橋總店)

營業電話:(02)2253-6333
營業地址:新北市板橋區雙十路二段166號(江子翠4號出口)
營業時間:11:00-00:00
官方網址:http://www.bhutjolokia.com.tw/p/

 



板橋總店的鬼椒一番鍋,位於江子翠4號出口
一出站就會看到紅通通的招牌,相當醒目

 
耶,在門口看見阿基師!
原來是鬼椒一番鍋的日曬手工麵買一袋送一包,只到5月底止喔~

有干貝XO醬乾拌麵、椒麻海苔乾拌麵、鬼椒麻辣乾拌麵
看到老師阿基師如此推薦,等等一定要來嚐嚐看啦~ ^^



店門口堆滿了乾拌麵,果不其然,附餐可以加價換乾拌麵
吃喜歡的口味再買,真是太棒啦~

 

上回吃的是招牌的鬼椒麻辣鍋,還有鎮店沙茶鍋,這兩種都很喜歡!
這天來嚐嚐不一樣的南洋風味:泰式酸辣海鮮鍋、椰汁雞肉綠咖哩
很令人期待呢~

 
2年多沒來啦,店裝略有不同

 

事隔2年,鬼椒一番鍋的口味更多樣,選擇更多囉!(點圖可以放大)


我們又是刻意提前在用餐時間之前到店
沒想到店內已經有好幾桌客人了,大家下午就開始吃晚餐啦?!(笑)


針對近年來食安問題頻傳,鬼椒一番鍋為了讓消費者安心
把湯底的成份完整的公開,讓消費者可以自行決定吃哪一種口味
對很在意成份的消費者來說,是個很好的參考指標


找到我們這天要吃的綠咖哩椰奶鍋與泰式酸辣鍋
食材、調味料,清清楚楚的列表,提供消費者們參考:)

 

自助區有飲料、沾醬、冰淇淋,可以自由取用
這天提供冰鎮烏梅汁與冬瓜茶,都是清涼消暑的飲料,也有提供冷熱開水


沾醬一格格標示得清清楚楚,真是用心


吃完辣辣熱熱的鍋物,難免會想來點冰淇淋涼一下

 

雖然菜單上噴火的麻辣鍋很吸引我,哈哈
不過這天有任務在身,是要來嚐嚐充滿南洋風情的泰式酸辣海鮮鍋、椰汁雞肉綠咖哩鍋的唷!


嘿,果然讓我在菜單底下看到囉!
原本的主餐是飯、冬粉、王子麵、烏龍麵(+15)
如果要換乾拌麵的話,加價分別如下

鬼椒麻辣乾拌麵+45、椒麻海苔乾拌麵+50、干貝XO乾拌麵+55
這麵的份量挺不小,整大碗端上來我們有被嚇到.........XD


除了各種鍋之外,還有加點區
店家推薦我們加了一份手工蝦仁漿,我們就試試囉:)


澎派上桌~耶耶!
兩大鍋、兩大碗麵、還有一大管的蝦漿,開勳~


泰式酸辣海鮮鍋 $250
蝦子、蛤蜊、小花枝、淡菜、魚片、菇菇、蔬菜們,滿滿的一鍋好料
搭配酸得夠勁的微辣海鮮湯底,完全是酷夏的好朋友~
大熱天就想來點酸酸辣辣的,吹著強冷的冷氣吃更過癮!(無誤!)
清爽不油膩海鮮樣樣新鮮可口,相當豐富

 
泰式酸辣湯底喝得到清爽的檸檬、香茅的酸香,還有南薑、魚露等鮮味
酸酸辣辣的,讓我懷念起泰國來了(遠目)

 

椰汁雞肉綠咖哩鍋 $285 


充滿椰汁與鳳梨香味的椰汁雞肉鍋
搭配份量十足的土雞腿肉
還有馬鈴薯、菇菇們、九層塔,湯頭喝起來溫醇順口
是愛椰奶的朋友們不容錯過的!


我喜歡椰汁雞肉咖哩鍋的溫和不膩口

 

土雞肉端上桌的時候是半熟的
因為雞肉比較厚也比較慢熟,記得要煮熟再享用,別太猴急啊!

 
椰汁咖哩煮滾後更入味,雞肉浸滿椰汁咖哩的香氣,這時候才好吃呢!
湯頭還有九層塔的香氣,連白精靈菇、高麗菜都是濃濃的綠咖哩香
很快的就把整鍋吃到見底啦!

 
手工蝦仁漿 $65
服務人員力薦款,當然要來瞧瞧它有多厲害~


幼稚鬼如我,玩起了鬼椒娃娃借位吃蝦漿的蠢事來
還樂在其中,拍得好高興
(姐姐:................有事嗎你?)

 
下鍋的時候才驚覺,這蝦漿真的好嚇人,裡面滿滿的都是蝦
這蝦丸做出來到底會是什麼樣子啊?!XD


要說不意外嗎?滿滿的都是蝦啊!
看得到整隻整隻的蝦,蝦漿這樣吃也太過癮了吧?! XDD


+55升級的干貝XO乾拌麵
居然端出好大一碗,我整個傻眼,終於明白為什麼一碗55元啦~


雖然這個醬料看起來其貌不揚
可是吃起來確有濃郁的海鮮香氣,一查成份原來是有干貝絲、鹹魚、火腿、蝦米等
難怪這麼鮮美呢!
不知道是因為店家煮才會這麼好吃,還是乾拌麵自己帶回家也可以這麼好吃
過幾天來試試看外帶的乾拌麵好了 ^+++^


鬼椒麻辣乾拌麵+45
相較於細麵,我本來就更喜歡粗麵的口感(對啦我是大鋼牙)

 

這個麵真的不是蓋的,有麻也有辣耶~
原來是加了大紅袍花椒、青花椒、燈籠椒、朝天椒
再用辣豆瓣醬一起翻炒,才會造就又麻又辣的香氣啊!
加上粗麵的口感十足,吃起來又辣又過癮
可是,是說這也太大一碗,我根本吃不完啊~~最後只好讓姐姐收拾善後



實在不能小看這個個人小火鍋
加上那麼兩大碗麵,兩個人吃完兩鍋差點撐死,說好的減肥呢?!哭!
如果夏天覺得吃麻辣火鍋很燥熱
不妨來個清爽的泰式酸辣海鮮鍋或是溫和順口的椰汁雞肉綠咖哩鍋
也是很不錯的選擇!:)


 
延伸閱讀:

板橋美食.鬼椒一番鍋,辣得好過癮!
http://anise.pixnet.net/blog/post/40404061

台北火鍋總整理
http://anise.pixnet.net/blog/post/38254317

 

 
******************************** 本文為鬼椒一番鍋邀稿 ******************************** 


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