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大家對飛機餐的印象,普遍應該沒有太期待吧!
這回得知香港航空與知名的台菜餐廳欣葉合作
從2016.4月開始,在台北往香港的香港航空商務艙就吃得到欣葉的料理
怎能不令人興奮!除了欣葉最最招牌的滷肉之外
還有超台超好吃的烏魚子蛋炒飯、筒仔米糕、糖醋台灣鯛
還有媽媽味的南瓜香菇肉絲米粉、蛋黃蒸肉餅
還有港式的XO醬炒牛菲力、蘿蔔糕與芋滿福,也太令人興奮了吧~



香港航空
http://www.hongkongairlines.com/zh_TW/homepage

 

這天香港航空的記者會,在欣葉台菜信義店舉行
咱台灣的道地美食,在飛機上也能吃到,怎能不令人興奮?!


香港航空從4月開始,與台菜知名餐廳欣葉合作「台灣美饌 空中飄香」
香港航空台北—香港航線的商務艙,讓旅客們在高空也能品嚐「最台的美味」!


目前推出早餐4種、正餐4種口味,從4月份起分階段推出(每兩週換兩種不一樣的菜單)
都是台灣人熟悉的台灣味,光看菜單就口水流滿地啊啊啊~~

早餐:烏魚子蛋炒飯、筒仔米糕、芋滿福+蘿蔔糕、南瓜香菇肉絲炒米粉
正餐:滷肉+海帶+栗子、XO醬炒牛菲力、蛋黃蒸肉餅、糖醋台灣鯛


說到台灣美食,怎能不提到米粉?
南瓜香菇肉絲炒米粉真是道地的台灣味
蒸過還是一樣好吃,果然適合當飛機餐!

 
芋滿福&台式蘿蔔糕,搭配季節
早餐看到這個我一定會很高興,完全就是台灣人的胃 XD


烏魚子蛋炒飯
香噴噴的蛋炒飯根本讓人無法抗拒!

 

筒仔米糕,搭配酸菜及季節
我簡直不敢相信我的眼睛,居然連筒仔米糕都有!

 
欣葉滷肉,海帶,栗子,搭配季節
講到欣葉,怎能不提招牌的欣葉滷肉?


蛋黃蒸肉餅,搭配香菇及時蔬
這不就是媽媽味嗎?我超愛這道台灣的家常菜~


XO醬炒牛菲力,搭配季節
微辣的XO醬炒牛菲力,是飛機餐上難得的大人味!


糖醋台灣鯛,搭配季節
近年來台灣鯛大紅,肉質細嫩價格平實,無疑是台灣之光
使用台灣鯛當飛機餐,讓台灣食材在國際大放光芒

 
香港航空長官、欣葉餐廳的長官們致詞
其實飛機餐對餐飲業者來說是很大的挑戰
食物要經過冷藏與加熱,還能保持相當的美味程度
只好經過不斷的測試調整,才終於決定了這八道菜色!

 
哎唷威呀,型男大主廚炒米粉耶,好有畫面 XD


是說香港航空的空姐好漂亮,真是好看的畫面啊! >/////<

 


接下來,是美好的試菜時間!



芋滿福
這個完全對了我這個芋頭控的胃
濃濃芋頭香氣的小丸子,還有油蔥、蝦米等


加上一匙甜辣醬,就是正港的台灣味,好吃!

 
台式蘿蔔糕
煎得赤赤的蘿蔔糕好香,滿滿都是白蘿蔔的甜味


沾點辣椒醬油吃更對味,沒想到飛機上也能吃到這樣的好滋味~

 
蛋黃蒸肉餅
蛋黃蒸肉餅實在太適合當飛機餐了,重新加熱過也一樣好吃
鹹香的蛋黃佐蒸肉,就是懷念的媽媽味
這道相當夠味,搭配白飯吃一定超棒!


香菇也是又肥又多汁,這道我好愛啊~


南瓜香菇肉絲炒米粉

炒米粉可是很具代表性的台灣味
爆香的香菇、肉絲與甜甜的南瓜拌炒,滋味好極了!

 

欣葉滷肉,海帶,栗子
欣葉這麼具代表性的食物,能夠變成飛機餐真是太好了!
滷得又香又入味的滷味們,就是最台、最美味的台灣味了~
香甜的栗子、營養的海帶結、還有肥瘦均勻的滷肉,太銷魂了啊!


我是個怕吃軟軟肥肉的人,可是就不怕吃欣葉的滷肉
欣葉的滷肉保持彈牙的口感,QQ嫩嫩的美味極了
鹹中帶甜還帶點蒜味兒,就是最熟悉的台灣味

 

肥而不膩,欣葉做的滷肉真的是太厲害了~

 
栗子跟海帶也很下飯,光是滷肉跟栗子跟海帶,就可以喀光整盒白飯


烏魚子蛋炒飯
我一直覺得蛋炒飯是最簡單,卻最難做得好吃的美味
穩做台菜第一把交椅的欣葉,炒飯當然不讓人失望
粒粒分明又散發著迷人香氣的炒飯
加上鮮香具口感的大顆粒烏魚子,真是奢華的飛機餐啊!
默默的天人交戰,這麼多好吃的飛機餐,我該選哪一樣好?(抱頭)

 
筒仔米糕
我看到菜單的時候不可置信的張大雙眼,筒仔米糕?
西低,您沒有看錯,真的是筒仔米糕啊啊啊~~~
筒仔米糕雖是市井小吃,卻也是令人迷戀的台灣味
香Q的糯米飯與肉燥、栗子的合體,加上酸菜與甜辣醬,超台,超對味!


同桌的香港朋友還利用酸菜、烏魚子、甜辣醬把它做成Wilson
笑死我們了,這也太有創意了吧!
(記得嗎?與湯姆漢克一起漂流到荒島上的排球.............XD)

 
糖醋台灣鯛
這口味應該不只台灣人習慣,也是全世界都習慣的味道,哈哈!
在國外好容易吃到糖醋的口味,糖醋醬全世界都受到大大的歡迎~
搭配台灣產的鯛魚,酸甜鹹香滋味好,超級下飯!


XO醬炒牛菲力
有海鮮香氣的微辣XO醬,與口感軟嫩的牛菲力是好朋友
夠味醬汁包覆著牛肉與芥藍菜,又是道下飯的好料理~

 
看看這牛肉啊,多嫩口,多美味!


最後出現了抽獎活動,抽到香港來回的商務艙機票!
一向沒有抽獎運的我,自然把這麼好的機會拱手讓人了,哭哭~
恭喜得獎者!

 


從四月份開始,搭乘香港航空的商務艙,從台北前往香港
就能在空中吃到欣葉的料理!
欣葉的名菜品質有保證,再也不怕吃不習慣啦!超棒的:)




香港航空
http://www.hongkongairlines.com/zh_TW/homepage




***************************** 本文為香港航空邀稿 *****************************

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