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話說這家阿角紅燒肉真是不得了,麵攤暑假不營業耶.........(老闆說太熱)
去年夏天,我們千里迢迢又興沖沖的到延平北路三段,準備吃阿角紅燒肉當早午餐
晴天霹靂的發現,暑假沒有賣!(沒賣內用的麵食,外帶的燒肉還是有)
加上接近中午時間已經晚了,紅燒肉也賣完,第一次的阿角,就鎩羽而歸
這天莫名的忽然早起,決定再度挑戰阿角紅燒肉,一償宿願!


阿角紅燒肉  

營業電話:(02)2553-5453
營業地址:台北市大同區延平北路二段247巷2號
營業時間: 08:00–14:00

 


阿角燒肉在延平北路三段的菜市場內
我們這天八點到,阿角燒肉表示還沒準備好,叫我們八點半再來
於是我們開始亂逛菜市場,忍不住羨慕起住附近的居民來
菜市場裡的菜都好大好漂亮,跟超市賣的不一樣耶............
果然還是要在傳統市場買菜比較好!
(默默開始看起延平北路三段附近的房子,美食多、還有很棒的傳統市場!)


阿角紅燒肉招牌很簡單,就兩個紅燈籠這樣

 
8點鐘剛到的時候,肉還在醃呢!


阿角紅燒肉的菜單
有麵類與一些小菜這樣,可惜前一天市場放假
這天阿角紅燒肉供應的品項並不齊全
沒有我想吃的豬舌頭,然後餛飩還沒包(笑)
阿角挺隨性的啊,都快九點了還沒包餛飩,噗~

 
傳說中紅燒肉有三個部位,瘦的、肥的、松阪豬這樣
不過松阪豬必須要特別吩咐才會有
我們難得大老遠還一大早才來一次,當然三種都要吃啊(無誤)


小攤子上提供兩種醬料
不過我覺得不用也無妨,因為小菜也有各自的醬料,滋味更好

 
什錦麵 $70
第一次來,先點碗什錦麵看看,裡面到底有什麼?
噢?原來什麼都有什麼都不奇怪,有紅燒肉、豬心、豬肝、透抽


豬肝麵 $60 
我點了豬肝麵,以為是麻醬麵豬肝湯那種豬肝,原來是粉肝,不一樣耶!
這兩碗湯頭一樣,就是傳統麵店的大骨湯,非常熟悉的好味道
不管是油麵也好吃、陽春麵也好吃,這兩種麵條我都喜歡!

 

姊姊大讚粉肝很好吃,可惜我本來就沒有愛粉肝,只愛薄薄的豬肝(有病)



我們在吃麵的時候,發現最多人點的是招牌上沒寫的燒肉麵
想來因為紅燒肉是招牌,直接點一碗紅燒麵比較省事
但我這人龜毛,不喜歡把皮脆脆的紅燒肉泡進湯裡
下次來還是會點麵然後點紅燒肉,一定要分開
(對,所以我不喜歡吃滷排骨、也不喜歡炸肉放進湯裡或醬料裡 <---日式很愛這樣做)

 

透抽 $80
姊姊說透抽沒有不好,只是紅燒肉太好,相較之下顯得平凡許多
下次來應該直接吃三份紅燒肉就好(毆)


豬心 $50
我就愛吃豬心啊豬舌啊豬臉頰之類的部位,看到一定要點!
阿角的豬心切得很厚很大塊,份量也很不少
在東區見慣又薄又少的小菜,在這裡覺得阿角太大心了~~份量好多啊啊啊!
第一次吃到切得如此厚實的口感而不是薄片,相當過癮!

 
紅燒肉(綜合)$100
我們選肥的瘦的都要,所以一份100 XD


瘦肉
即使是瘦肉,還是看的到油花
吃起來不肥膩又不乾柴,上選之肉啊,好吃!
紅燒肉的皮現炸起來酥酥脆脆,鹹甜鹹甜,醃的味道很棒~

 
就算是肥肉的部位,吃起來也不肥!
只是油花更多的肉,因為油花分佈得很均勻,吃起來完全沒有肥肉的口感
阿角的紅燒肉,不管是肥肉、瘦肉,我都喜歡!


松阪豬 $50
據說另有隱藏版的松阪豬,我們也點了~
姊姊疑惑的說,這跟別人部落格裡不一樣!別人的部落格裡的松阪豬是捲捲的~
嗯,應該只是部位的差異吧?

 
松阪豬吃起來口感就是更脆一些,但因為不是那個捲捲的部位(很愛計較)
所以比較沒有特殊的差異口感
但總之這三個部位的肉,我都非常愛吃,實在很美味!

 

 我們兩人的早餐,就這樣點了一整桌!

 

還有外賣區喔!
姊姊幻想外帶區比較便宜,我覺得應該差不多吧~哈哈!
我們吃完飯後還打包了一份紅燒肉回家,難得來一次,當然要吃個過癮~ 



姊姊一直說附近的賣麵炎仔紅燒肉很好吃
但我吃過以後真的覺得很普通
說到紅燒肉,阿角是我目前吃過最喜歡的
應該沒有哪一家的紅燒肉能跟阿角比,而且,差很遠!哈~ XD



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留言列表 (2)

發表留言
  • 陳禹丞
  • 這家和廣州街的“周記肉粥”哪一家比較厲害呢?
  • 美食很個人
    我喜歡阿角多一些~

    Anise 於 2016/03/08 08:05 回覆

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