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傳說中的老字號台菜餐廳之一,明福台菜海鮮終於插旗成功
要感謝冬瓜跟雅玲這對吃貨老饕,才有機會嚐到要提早預約的一品佛跳牆
不過人生總是充滿了意外...
雖然明明是我吵著要吃,最後卻只能派姊姊代表參加~
還好貼心的雅玲打包了一碗讓我嚐嚐味道,也算是一償宿願啦!
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明福台菜海鮮餐廳
營業電話:02-2562-9287
營業地址:台北市中山北路二段137巷18號之1
營業時間:中午11:30~02:30   晚上05:30~09:30





以下是姊姊食記,大家請多指教
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位在巷子裡的明福台菜,沒有因為生意好就擴張營業
看似不起眼的店面外觀,就連內裝也是走簡潔低調路線
不大的空間只能容納六個圓桌,卻是藏著美味台菜海鮮料理的餐廳
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明福台菜的價目表(點圖可以放大)
招牌的一品佛跳牆(大)9900元(中)5500元(小)3300元
應該可以看的出來這裡不是走低價路線~
不過我們是提早預約,預算16000元一桌(小菜、飲料另計)
店家說這價位該有的招牌菜色都有,就不用煩惱該點什麼菜囉!
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還沒上菜之前可以先嚐點小菜,不過這個需要另外付費喔!
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牆上掛著一塊預約料裡的牌子,蒜酥土雞、清燉牛腩湯、三杯中卷...
還有很多道菜色這天都沒吃到,下回如果還有機會要點些不一樣的來嚐嚐看~
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蒜泥香蚵
雖然顆顆都是鮮美肥嫩,但總覺得少了一點點海味~
不過搭配蒜香濃郁的醬汁還是相當順口!
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野菜山蘇
本日讓我驚喜的料理,卻是看起來平凡的這道炒山蘇
雖然外觀就跟一般山產海鮮料理店差不多~
但店家特選的丁香小魚與豆鼓,就是多了一點讓人欲罷不能的香氣!
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炒烏魚腱
烏魚腱是烏魚的胃,也是相當少見的食材
柔嫩中帶一點脆的口感相當特別
有些類似腰花的口感,但更多了海的鮮美滋味~
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香酥蝦捲
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麻油腰只+雞佛
厚實切面的腰花加上碩大的雞佛
暖呼呼的醇香麻油最適合下雨的冬夜啊!
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燒烤九孔
我很喜歡九孔、鮑魚這類的食材,但很不愛上面加太多的美乃滋
原本的鮮甜滋味都會被他給蓋過...
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招牌主菜-一品佛跳牆上桌
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陶甕裡琥珀色清湯看的到滿滿都是料
有鮑魚、干貝、魚翅、荸薺、豬腳、雞佛、豬肚等高級食材
視覺上就跟一般的佛跳牆不一樣,沒有常見的排骨、鳥蛋、芋頭...
醇厚鮮甜的湯頭確實美味,但我還是想吃到鳥蛋跟芋頭阿!
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佛跳牆這道分菜是絕對必要的~~
不然萬一不小心把鮑魚都撈到我碗裡就對不起大家了...
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因為鮑魚的數量有限,所以一桌十個人並不是都能吃到
所以分菜的時候會把鮑魚跟魚翅分別平均分配
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個人覺得魚翅在這裡並沒有加分
如果只是為了呼應高單價應該有個高級食材
還不如都換成鮑魚比較吸引我~
如果有下回應該跟店家商量把魚翅都換成鮑魚!
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清蒸魚
服務人員說了一個聽不懂的魚名稱,不認識魚沒關係
可得把這好吃味的魚肉給啃乾淨~
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鮪魚香腸
加入鮪魚的豬肉香腸,吃起來會少一點油膩感
在冰櫃裡可以看到這香腸的包裝,是東港知名的海鮮食品供應商
喜歡的話也可以網購送到家~
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紅蟳炒飯
有別於常見的紅蟳米糕,這裡取而代之的是炒飯
怕過敏所以只嚐了一點點炒飯,所以...印象不深~
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鮑魚糯米雞湯
這道湯品一樣會有分菜的服務,免的大家搶雞腿~
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整隻全雞加上糯米燉煮化成濃香醇厚的雞湯
不只是美味更有飽足感~但是再飽也要喝上三碗湯!
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香酥芋泥球
讓整桌人都叫好的台式甜點,酥炸卻不油甜而不膩,相當“刷嘴”的一款~
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整體上來說明福台菜確實美味名不虛傳
不過相對的價格也比許多餐廳來的貴些
下回比較想嚐試其他的熱炒菜色




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