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大直這幾年來簡直不得了,捷運通車、豪宅林立
好多有水準的餐廳也紛紛出現,跟我小時候唸書的大直很不一樣!
這回來到明水路上的炙京燒,就是近期開幕的頂級燒肉喔~
不只裝潢頂級、服務頂級、食材講究原汁原味,相當精緻,宴客約會的好地方!

 


炙京燒極上燒肉

營業電話:(02)25331538
營業地址:台北市中山區明水路608號 
營業時間:11:30~14:30(最後點餐時間14:00)、17/:30~22:30 (最後點餐時間:21:30)
官方網址:http://www.yakinlife.com.tw/bin/index.php
粉絲團:https://www.facebook.com/yakinlife/

 

 

明水路新房子一棟棟蓋,這棟外觀有著憶鼎跟炙京燒招牌的大樓
一樓是炙京燒燒肉,二樓則是高檔的火鍋店,挑高氣派,相當華麗

 

一進門還在待位區,就忍不住往裡張望
裡面怎麼有櫻花樹怎麼有櫻花樹!


原來真的是一棵櫻花樹,只是上面的花是假的,呵呵
雖然是假花,還是一朵朵手工黏上,相當擬真
炙京燒營造出的是奢華的京都風格,櫻花當然是必備的元素!

 
店內有海水水族箱,裏頭養著大龍蝦、大鮑魚、大帝王蟹、大蝦
看了令人垂涎 ( 咦? )

 
這種比較講究的餐廳,大多是有包廂的,炙京燒也不例外


隱密的包廂


除此之外,居然還有獨立的豪華育嬰室! 


也有無障礙廁所,方便身障人士與長輩,好貼心

 
洗手間裡貼心地放著漱口水等小物,吃完燒肉可以清清口腔


這兒的座位大多都是半開放式
坐下來等於是個獨立一區,看不見隔壁客人,隱私性滿好的



我們這天的座位旁邊就是櫻花樹,果然很有在日本的感覺,hhaha

 
一坐下來我就忍不住端詳這個餐巾紙,居然還燙金耶~
這會不會太講究啊!好想偷一箱回家 ( 被打)


牆邊居然有插座,上頭還附著手機電源線
服務人員看我疑惑看著插座,還問我 : 如果妳用的是iphone,我可以去拿iphone的線給妳!
挖賽,這服務會不會太體貼入微,嚇了我一跳 XD



這天我們試菜的是2,980的雙人套餐,外加一些單點的食物
就讓我們四、五個人吃得飽歪歪,比我預料中的便宜很多耶 (笑) 


$2980的菜單好長,還長到分左右兩頁,食物也太多了吧!
有前菜、燒肉、泡菜、握壽司,還有柳川鍋、海鮮、甜點等
原來炙京燒不只是燒肉店,還帶點日式料理的元素在裡頭喔!


以下是我們這天享用的菜單,點圖可以放大

 
連筷架都有扇子的形狀,也太口愛!據說特地請鶯歌師傅燒的,想必要價不斐....


飲料我們選擇果醋與冰咖啡,好喝是好喝,但忽然覺得應該要點啤酒 (毆)


#和風海鮮沙拉
有蝦、花枝等,清爽開胃

 
#精選刺身
海鱺魚、鮭魚、鮪魚,樣樣新鮮可口,我最愛的永遠是海鱺魚


炙京燒的這些燒肉醬、辣醬,幾乎都是自家製作,非常龜毛與講究
兩種醬依自己洗好享用,一般辣醬沾紅肉適合、味噌醬沾白肉與海鮮適合
藥念醬(韓式辣醬,有鮪魚鬆、甘草、辣味噌....等)
田樂味噌 (甘口味噌+蛋黃)

韓式泡菜 、黃金泡菜也都是店家自製,感覺很擔心最近的食安問題(笑)
畢竟是精緻料理,走的是高檔路線,食安問題不可不注意
我個人吃燒肉偏好搭配韓式泡菜,辣辣的比較過癮


連燒肉的盤子都格外精緻,而且大方盤比較好放啦!
之前吃燒肉都是小圓盤,兩片肉就滿了...XD
左上角放的是鹽麴醬,左下是燒肉醬,愛怎麼用就怎麼用囉~
用清酒烹煮的鹽麴醬不死鹹,沾什麼都好吃
燒肉醬則是微甜,比一般吃到的燒肉醬清爽許多,也沒那麼鹹,果然自家做的很不一樣


USA冷藏去骨牛小排盛合
內容物有USA冷藏肋眼、USA冷藏去骨牛小排薄切、澳洲榖飼牛舌、牛五花、骰子牛
還有搭配數種蔬菜,滿滿的牛肉看起來好令人興奮啊啊啊~


我最愛的,不意外是牛小排,膩砍砍膩砍砍,那油花啊啊啊~


牛五花相當厚實,比想像中的厚卻又很嫩口,相當美味
牛舌一直是我的罩門,不會烤!還好炙京燒有桌邊服務,把牛舌烤得好好吃噢!


另外還有骰子牛與牛排,果然是牛肉滿滿,嘖嘖~

 
掌廚的副店長烤功一流,小的佩服的五體投地 
肉要烤得好吃很難耶!要很有耐心~
尤其骰子牛、牛排,技術不高超是烤好來滴!
( 而且在櫻花樹下烤肉,也太浪漫了吧~ XDD )


加點的野炙燒盛合 $880
簡單的說,就是沒有牛的燒肉組合,適合不吃牛的朋友
有梅花豬、豬五花、雞肉、櫻桃鴨、雞腿等

 
副店長居然拿出剪刀剪剪剪,我還以為我到了韓國,哈哈!
副店長好講究的把烤焦的部分剪掉,真養生~

 
伊比利豬黃金六兩 $680
沒想到在這兒也看得到伊比利豬,耶!
伊比利豬這幾年來大大流行,大家都發現伊比利豬的好
特殊的香氣、均勻的油花,可口極了!(我在西班牙也有吃喔,真的好好吃噢!)


豬五花加點元祖蔥醬很棒,不用沾醬就超美味



吃燒肉我最喜歡有人桌邊服務了,因為自己烤實在很難烤得好吃!
這個副店技藝高超,來炙京燒的朋友可以點副店的台喔!(被打)


#梅花豬


#牛小排


#牛舌


#牛五花


#黃金六兩伊比利豬


一烤就發爐了,嘖嘖嘖~看油花多豐富才好!


其實這天的第一次發爐,是烤豬五花的時候,整個大火啊,超過癮der 

雙人2980的精炙燒牛套餐,份量多得好誇張!看起來超好吃@炙京燒#與遠傳一起分享生活 #直播順暢GOGO #媽呀燒肉也太好吃

愛吃鬼芸芸貼上了 2015年12月16日

 

五花肉加點藥念醬、泡菜,包在生菜裡一起吃,吃幾個都不膩!


鹽蔥牛舌熟度烤的是恰到好處,軟中帶Q,口感超棒,相較之下我烤的根本不能吃(攤手) 


炙京燒很講究,每烤一種肉會換一次烤網
其實烤網還好乾淨啊,好想叫副店別換了 XD
( 副店 : 這叫健康,健康,妳懂不懂啊~~ )


除了燒肉之外,套餐裡也還有一些不一樣的料理
例如,炙燒和牛握壽司(上蓋肉)
我超愛這個上蓋肉的握壽司,和牛肉拿來做握壽司一點也不比生魚遜色
油脂又多,又香又嫩,果真美味!

 
炙京燒對飯也非常講究,採用花蓮來的得獎有機天禾玉米,尊貴非凡啊!
一碗要價80元,對得獎有機米有高度興趣的朋友,可以點來嚐嚐

 
#鰻魚柳川鍋
關於柳川鍋,有個長長的故事,歡迎大家上網搜尋
這天柳川鍋的主食材是鰻魚,跟傳統的柳川鍋不太一樣(傳統使用泥鰍,現在敢吃的人不多吧,哈哈!)


味噌醬汁、昆布、味淋等把鰻魚慢煮入味,再淋上嫩嫩的蛋汁,柳川鍋就完成囉!

 
好久沒吃到這麼厚的鰻魚了,過癮啊!

 

牛舌味噌煮 $220
這是常客推薦的No.1,燉煮多時的牛舌變得很柔軟,口感特別又入味,果真美味!


一口一塊也不會咬不動喔,果然是常客推薦!


本地特選大草蝦、北海道干貝、魴魚
是說,吃到這裡我們早就滿到天靈蓋啦!最後的海鮮,吃得有點辛苦....噗!


不過,當副店把蔬菜放上烤網烤,我們忽然又醒了過來
哎喲,好鮮豔的顏色,看了又想吃了!


堆高高的蔬菜依然烤得恰到好處,又甜又脆口
這下我才知道,原來蔬菜不用烤太久,一下下就可以了!我每次都烤到臭火搭.....

 
和牛蔬菜湯
套餐裡的附湯居然用到和牛,是否有點誇張!
我好愛這碗充滿蔬菜甜味的牛肉湯,鮮得不得了~


生海藻大蛤清汁
姊姊是蛤控,這碗正對他的脾胃,蛤又大顆又鮮美,還有滿滿的海藻,很過癮的一碗

 
宇治金時聖代
這杯正好中了我不喜歡的元素,抹茶 x 紅豆,但我卻推薦非吃不可!
我居然覺得這杯聖代超好吃耶,抹茶冰淇淋與抹茶凍都沒有惱人的腥味
紅豆煮得綿軟可口,甜而不膩,這杯好好吃噢!推薦必點!


胡麻葛豆腐、焦糖布丁
居然一樣是請鶯歌師傅做的扇形容器,真是太搞剛了!

 
胡麻葛豆腐上頭是黑糖醬,甜蜜蜜的搭配口感較扎實的胡麻葛豆腐,很有日本甜點的fu
焦糖布丁上層的焦糖厚厚一層,又脆口又香甜,搭配底下蛋香濃濃的布丁,還不錯!

 


炙京燒的裝潢、貼心與用心,讓人感覺溫暖
不只燒肉,還有精緻的前菜、握壽司、湯、甜點等,讓用餐變得很享受!
不知道該去哪裡請客吃大餐嗎?!不知道去哪約會嗎?!炙京燒是很不錯的選擇唷~ ^^


最後,需要折價1000元朋友請讓我知道唷!
折扣期間到2016/1/9,有需要的再跟我拿蛤~~ XD
我只有三張,送完為止(請私訊讓我知道)
如果反應真的熱烈,我再凹店家看看!!

提醒一下喔,這個折價券每天有20個名額上限,訂位時請先確認避免糾紛 ^^
還有,原價套餐是$2980,這個扇子可以折1100元,套餐價變成$1,880!




 

 

  **************************** 本文為炙京燒極上燒肉邀稿 ******************************


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Anise 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • StarHuang
  • 想要折價卷~~~芸芸選我選我選我~~~~~
  • kateblythe
  • 好險不在我活動範圍,不然明天就想去吃了
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 訪客
  • 想要折價卷..........Thank you
  • 送完了捏
    拍謝~ ><~

    Anise 於 2015/12/25 12:32 回覆

  • 訪客
  • 想要折價卷..........Thank you
  • 悄悄話