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在試用 Panasonic蒸烘烤微波爐做料理的這2天
我腦海裡最常冒出的一句話就是:「工欲善其事必先利其器。」
好的廚具還真是讓人上天堂,Panasonic NN-BS1000 結合了蒸氣、烘烤、燒烤、微波爐的功能
在房價越來越高、寸土寸金的現在,一台微波爐就可以搞定大部分的食物製作
再也不用廚房裡堆滿各種家電用品,不是很便利嗎?

 

官網  http://goo.gl/YUZZhy
粉絲團 https://goo.gl/c3VuBN
活動頁 http://goo.gl/IX0o6D
食譜 http://goo.gl/7EJv5C




就是它,Panasonic蒸烘烤微波爐NN-BS1000!
再也不用千里迢迢從日本搬一台看不懂也不會用的水波爐回台灣啦!
(語言障礙讓我不敢在日本買麵包機啊,嘖嘖~~看不懂日文能用嗎?)
台灣這不就有漂漂亮亮、還中文介面的蒸氣烘烤微波爐了嗎?


來瞧瞧Panasonic蒸烘烤微波爐NN-BS1000裡面藏有什麼寶貝!
有2個方盤(燒烤用)、一個雙面烤盤 (不能使用烘烤)、隔熱手套
還附上多樣食譜 (10分鐘料理100道、兩品同時料理154道、食譜414道、自動料理367道)


雖然它是微波爐,但同時也是我夢寐以求、可以做烘焙用的大烤箱!
超大的空間連烤整條吐司、大蛋糕都不是問題,看得我心花怒放啊~~


這個粉厲害的減油烤盤,更是小姐太太們的心頭好
向四面八方稍微傾斜的做法,讓油脂可以流到盤子的四邊,減少食物油脂,大大的好物啊!


因為有蒸氣功能,所以微波爐底下有給水槽及收集盤
需要蒸煮的時候,記得在給水槽加水喔~


Panasonic蒸氣烘烤微波爐NN-BS1000附上一本100道10分鐘能完成的食譜
以及一大本說明書+微波爐活用技巧,裡頭還有兩品同時料理154道、食譜414道、自動料理367道食譜
我認真的翻過好幾次,做法簡單又輕鬆,幫了新手廚娘、老手廚娘的大忙!
原來用一台Panasonic蒸氣烘烤微波爐NN-BS1000,就可以輕鬆做出很多料理
全部做起來的話,吃上一年都不會重複 XD


分門別類的食譜,找尋起來更便利


除了蒸煮、烘烤外,還能做燒烤、烘焙蛋糕麵包、燉煮甜湯稀飯等等
一台機器多種用途,以後的家電應該會朝這樣的複合式發展,畢竟空間有限嘛~

 






 


彩色的觸控螢幕,跟以往的微波爐完全不同耶~
針對新手有"菜單"的選項可使用,內建好多樣食譜,按照指示按下去就OK!
還有常用功能,拿來微波、各式烹調、加熱飲料、烤吐司、解凍等都很好用
更進階的朋友可以使用手動功能,這台微波爐居然還能發酵,是不是太過份了!Q_Q


看完了MASA老師做的胡麻味噌馬鈴薯燉肉、居酒屋風雞肉、豬肉串燒、莓果戚風蛋糕後
我也是心癢難耐,在家裡自己也來試試看深夜食堂系列的料理吧! 


第一道抓住我眼球的是10分鐘100道食譜裡的P.30 培根蔬菜法式蒸蛋
繽紛簡單又熱呼呼的食物,最適合深夜時來一下
材料只需要以下幾樣,非常簡單,果然10分鐘內就能搞定!

菠菜 20g、小番茄2個、培根片1片(火腿取代)、蛋2個、牛奶100ml、Pizza cheese 20g
鹽、胡椒少許 


先把所有食材切小,方便入口,分裝在2個碗裡
再把蛋、牛奶、鹽、胡椒攪拌均勻,過篩後倒入放好材料的碗內,再加上cheese


建議用12公分以下的碗或碟子,才能放在上層燒烤喔!


按照食譜上的擺法(食譜還放碗該怎麼擺在盤子上,好妙),把兩個碗擺好 (可參考上方食譜)



記得要加水喔!因為這道料理式是用蒸煮的方式 ( 蒸氣+微波加熱 )


直接按下食譜上的編號


No.27


就出現我要做的培根菠菜法式蒸蛋的照片啦!
哇賽,現在科技進步成這樣,我真的是驚呆了~
不過,就算是驚呆也要按下決定啦!


考慮要不要選擇火力的強弱後,再按下自動加熱開始
10分鐘後就可以等菜上桌啦!!


看到這個畫面出現,就可以回客廳翹腳看電視,10分鐘後回來就行了(咦?)


我特地觀察了一下,原本還可以看到碗的
忽然一陣蒸氣從兩旁噴出來,就~~啥都看不見啦!哈!
果然利用蒸氣的高溫來蒸煮,才能夠縮短烹調的時間呢~


10分鐘後看到螢幕,我又傻眼了
居然還幫我算好這道料理花了我0.58元電費!這台微波爐是否太智慧,是否!
內建多道食譜的火力就算了,還幫忙算電費咧~


10分鐘後,漂漂亮亮的蒸蛋就完成啦!


一碗蛋是不會飽的,再來個煎餃當主食吧!
我們在這裡採用健康煎餃的食譜,因為正好20顆數量符合 (說明書 P252)
必須在餃子的皺摺上先沾水,然後放上雙面烤盤


如果可以,盡量把煎餃集中在中間,邊邊不要放


按下食譜106,出現健康煎餃
因為我想吃底部較焦的煎餃,所以火力選擇了強


16分鐘後,微波+蒸氣加熱的煎餃就完成啦!


煎餃底部不負眾望的又酥又脆,焦香得緊咧~
居然用微波爐可以做出上煎餃,太神奇啦!可以蒸煮同時又可以煎焦香,太方便了!


敗這台超好用的微波爐所賜,破戒了破戒了~宵夜吃一大堆是有事嗎? XDD


有了好用的蒸氣烘烤微波爐,做菜都變得有趣了起來!
隔天忍不住又來了一次深夜食堂,嘿嘿嘿嘿嘿~~~


簡易雞肉串  (說明書 P256)

材料果然更是簡易:醬油、味霖、糖、沙拉油、雞肉、蔥白、青辣椒


先把醬油:味霖:沙拉油=2:1:1混合,糖適量
雞肉醃在醬汁裡30~60分鐘,蔥白切段、青辣椒切段備用


雞腿肉醃好後,就可以拿來串串樂啦!愛怎串就怎串囉~


這回使用的是金黃酥脆8分鐘功能
Panasonic蒸氣烘烤微波爐NN-BS1000 還有個好處,ECONAVI 定點加熱
火力可以集中在前方,節省能源,把肉串排好在前方就可以囉~


一樣簡易的按下10分鐘烹調、金黃酥脆8分鐘、決定、火力依個人調整
等上八分鐘,就完成啦!

8分鐘所需電費是0.64元 XD
如果這時候嫌雞皮還不夠焦香,可以按下再加熱,加熱個1-2分鐘繼續觀察


事實上我用8分鐘、強火,就可以烤出這麼漂亮的雞肉串啦!
不過因為泡了醬油,當然是金黃不起來,呵呵!


甜甜鹹鹹的雞肉串,雞皮焦香雞腿肉嫩,好吃得很咧!
一點兒也不輸居酒屋賣的雞肉串呀,原來做雞肉串這麼簡單!!(撥頭髮)
我喜歡把雞皮烤得焦焦香香的,吃起來才夠香夠脆~好吃!


既然都開烤了,來到日式居酒屋,就再來個簡單的烤飯糰吧! (說明書 P193)
雖然我參考的是冷凍飯糰的加熱方式,但不解凍直接燒烤也可以使用喔~
是低你沒看錯,這台微波爐也可以直接微波解凍+燒烤,處理頑強的冷凍飯糰喔!^^


烤飯糰的做法更簡單,白飯、醬油:味淋=3:1,原本的配方就這樣了
但因為家裡正好有北歐來的魚子醬,靈機一動塞進飯糰裡當內餡,更加鹹香!


捏好的飯糰大小(80g)、厚度要一致(3cm),烤起來比較均勻漂亮


其實捏飯糰很簡單,摸米飯之前雙手要先沾點水,飯粒就不會沾黏啦!
拿好每份80g的米飯放在一張保鮮膜上,中間放上任何想吃的內餡(鹽漬鮭魚好像也不錯吼?!)



再用保鮮膜整形,捏成圓形或三角形
(因為技術差,用保鮮膜比較不會飯粒黏得到處都是啦!)


一次捏好8個胖胖的三角形飯糰,很有成就感啊!哇哈哈哈~

 
雙面刷上剛剛調好的醬汁(醬油:味淋=3:1)
要刷多少醬汁,取決於你家的醬油有多鹹!試個2次就能拿捏份量啦~
我家醬油可能很不鹹,我把所有的醬汁都刷上去,味道還是淡淡的
反而中間的魚子醬更搶味 XD


送入烤箱~~~記得放雙面烤盤、然後放上層喔!(微波+燒烤)


食譜上寫著,如果不是冷凍飯糰,就用燒烤、上層、14~17分鐘
我就用15分鐘來試試看吧! ^^

烤飯糰的電費是0.89元 ^^


耶耶,偷摸一下飯糰表面,脆脆硬硬的,很成功呢!


背面的飯糰看起來更焦一些,賞心悅目啊~~
刷了醬烤過、焦焦香香的烤飯糰最好吃啦!


烤飯糰是不是很漂亮啊?!快說是~~哈哈!
這個食譜沒有海苔,其實如果去買個市售海苔包一下,會更像居酒屋賣的飯糰喔~
而且在家裡自己愛加什麼料就加什麼料,更有意思呢 ^^


焦焦脆脆的烤飯糰口感好極了,外層是淡淡的鹹甜醬油、裡頭是鹹香的魚子,超好吃啦!
不顧已經是深夜,我一口氣就吃掉了三顆飯糰,這樣好嗎?! Q_Q


還好這是三人份的深夜食堂,感覺比較不罪過一些 (有嗎?)


這台Panasonic蒸氣烘烤微波爐NN-BS1000 有很多厲害的功能
畢竟我不是銷售員,沒有辦法一一詳細列出所有的優點( 不然本文就變成厚厚一本說明書了)
節錄部分Panasonic提供的資料,給各位參考喔 ^^
8眼紅外線感知這點讓我很驚訝,可以用紅外線探測食物的溫度,針對不同的食物可以給予不同的加熱
所以能夠同時間做兩道料理,太厲害了!!說明書裡也有不少可以同時處理兩品食材的食譜喔!
一次可以做兩道菜,真是太省食啦!(點圖可以放大)


在冷凍的狀態下居然可以不需要解凍,就能直接放進微波爐裡燒烤
這可是解決了我一直以來的困擾啊!
而且還能在短短的8分鐘內,做出像是炸物的酥脆食物,少油又健康,根本是比擬氣炸鍋的功能
有了Panasonic蒸氣烘烤微波爐NN-BS1000,就不需要氣炸鍋啦!嘖嘖,科技進步得真快~


上面的烤肉有使用到ECONAVI 前方定點加熱
針對食材的位置,集中加熱、快速又省電,搭配減油烤盤更加健康~
就算只有1-2人,也能省電快速的做菜喔!

兩品同時料理
居然能同時一面蒸煮(燉煮)、一面燒烤(油炸),這台機器真是太強大啦~~~


蒸氣不只能讓Panasonic蒸氣烘烤微波爐NN-BS1000 當蒸籠用
也能當麵糰的發酵箱,會不會太多功能了這台!

 

以往,如何能夠讓食物快速解凍一直是我的困擾
常常猴急讓食物外面熟了、裡面還是冰塊,或是解凍了老半天還是一整個冰塊
Panasonic蒸氣烘烤微波爐NN-BS1000 能在短時間內透過光加熱系統及蒸氣,讓食物快速解凍
無轉盤設計讓空間更寬敞、軟式減震爐門可以讓微波爐安靜無聲

 

這麼多功能的一台蒸氣烘烤微波爐
能當微波爐、能當蒸籠、能當烤箱、能當鍋子、能當氣炸鍋、能當發酵箱
這麼多功能all in one,廚房裡只要有這台,就能搞定大部分的狀況啦!也太好用了吧 ^^

 

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  • 「月光杉林」廚房
  • 省電多元的好幫手,在家親手料理美食,吃起來既安心又美味呀!感恩好友的分享!
  • 訪客
  • 歡迎panasosonic NN-BS1000愛好者
    加入FB……panassonic水波爐社團
  • 訪客
  • 炸物時,室內會有油煙味嗎(我怕油煙)
  • 蒸烘烤爐可以炸嗎?
    不知道耶我沒試過~

    Anise 於 2016/04/21 12:03 回覆

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