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回想起第一次吃黎先生,居然已經是一年前的事情了(遠目)
黎先生的料理手法卓越,美味的花膠料理讓我久久不能忘懷
凱棠姊聽我們唸了一整年,終於受不了決定約我到黎先生吃耶誕大餐這樣,哈!
12/24的中午,我們就兩個熟女就約一約到黎先生去吃商業午餐,補充補充膠原蛋白
當然了,這種高級食材要吃商業午餐才划算,晚上單價還是有比較高的啦!嘿嘿~
( 凱棠姊:誰跟妳熟女?T皿T )


黎先生私房料理

營業電話:(02)2747-3325
營業地址:10561台北市松山區八德路四段17巷3號
營業時間:11:30–14:30, 17:30–21:30
官方網址:blog.yam.com/user/tasteart.html‎


黎先生在台北監理所停車場旁,我們的麻辣火鍋愛店22:02就在隔壁,還挺好找的!
黎先生001.jpg


專賣花膠、海參、鮑魚,四大乾貨裡就不賣魚翅,我要跟黎先生握握手



黎先生的裝潢簡約、中國風、有質感
是個很寬賞又很舒適的用餐空間


這麼好的餐廳當然也有私密一些的包廂
達官貴人或是藝人,就要偷偷躲在包廂裡吃飯了,哈哈~
黎先生003.jpg


一拿菜單才發現,黎先生的菜單跟去年來的時候不太一樣了呢!
( 延伸閱讀:黎先生私房料理.頂級廚藝高貴不貴 )
花膠就是魚肚,富含膠原蛋白,發乾貨的學問可大了,去年我還因此認真的上網爬了一些文章


凱棠姊就是為了商業午餐,刻意請假來吃飯的,要不要這麼拼命...XD
( 凱棠姊:欸,吃商業午餐還是比較划算的啊!)
是滴,不要以為高檔食材價位就很高...黎先生這兒的商業午餐$650就吃得起啦~
但是我跟凱棠姊是要來吃耶誕大餐的,當然決定點$880的套餐囉!


要吃一般的套餐也可以,套餐價$1,350
還有許多單點的菜餚,個人強推鮑汁海參,那是吃過都說讚的美味,太令人難忘了!
預算夠的話就大膽的加點個鮑汁海參吧,實在歐伊西啊!


我提早快1小時到,為了表示禮貌不敢先開動,只好喝茶等凱棠姊


熱熱暖暖的茶清香好喝,佐以中國風味的美食實在是絕配!


等凱棠姊一到,立馬請店家上菜...已餓翻!
前菜是蘿蔓沙拉佐蘋果烏魚子,跟去年的一模一樣,好懷念,哈哈!

 
清爽的沙拉開胃先


再來個烏魚子佐蘋果
這天吃的感覺跟去年一樣,哈哈!這是莊媽媽愛的半熟口感
我就沒有特別喜歡,對烏魚子的喜好就見仁見智啦,但無疑的是好吃的烏魚子:)


杏片蝦球如同記憶中的一樣美味,杏仁片香酥、蝦肉緊實香甜彈牙
是吃完後都還意猶未盡的美味!


上湯花膠 
花膠富含膠原蛋白,女性朋友們的最愛啊~



軟軟QQ的口感搭配濃郁的上湯,滋味很不錯
不過因為口味略重,加上又是魚肚,一定要趁熱吃喔!
放涼會變得比較鹹也開始出現淡淡腥味,所以...請趁熱吃謝謝!


葡汁鮮蝦
雖然是第二次來到黎先生,卻是第三次吃到這個葡汁鮮蝦
要感謝上回我們在22:02麻辣鍋開牡羊趴的時候,隔壁鄰居黎先生贊助(大笑)


我是從黎先生的葡汁鮮蝦開始愛吃椰汁咖哩的,以前對椰汁咖哩其實很排斥
黎先生的咖哩醬就是可以剛好得把椰汁與紅咖哩做完美的結合,味道好得不得了
加上又大又鮮的彈牙鮮蝦,美味得讓人無法抗拒
我跟凱棠姊連盤底的咖哩醬汁都不放過,用湯匙很認真的把盤底刮乾淨,太好吃了嘛!XD


還有爆血管蝦頭,一樣要吃得乾乾淨淨!! 


鮑汁海參 $600
以前超討厭吃海參的我,也是因為黎先生改變的!
我一直覺得海參是個軟軟爛爛又不容易入味的食物,有時候還會有腥味,恐怖死了
但黎先生的海參真的是吃過一次就愛上,軟而不爛、調味濃郁、鮮美又不腥!


凱棠姊一面吃著也是一面鬼叫,好好吃喔!好好吃喔~~
是不是,歪嘴雞凱棠姊也說好吃,我就安心了,哈哈哈哈! XD


香煎時令鮮魚
本日提供的是小黃魚,外皮酥脆肉質細嫩,好吃得不得了
吃起來不輸上次的馬頭魚耶,我發現應該是廚師的問題,黎先生煎出來的魚就是特別好吃嘛!
連平時很懶得吃整條魚的我,也乖乖的、有耐心的把這條魚給吃得一乾二淨,讚!


本日的湯是番茄湯
我真心的覺得,黎先生非常注重養生!加熱過後的番茄可是有滿滿的茄紅素耶~
難怪達官貴人、貴婦跟愛美的小姐們都很愛來吃
感覺跟著黎先生吃,皮膚就會水噹噹啦!噗~
黎先生本人就是皮膚超好,看起來超光滑,一定是因為吃太多花膠!羨慕死我們了 XDD



黎先生給我很多第一次
第一次覺得椰汁咖哩好吃、第一次覺得海參好吃、第一次覺得臘味飯好吃 
( 延伸閱讀:黎先生私房料理.頂級廚藝高貴不貴 )
哪知道這次吃不到黎先生的臘味飯,讓我有點失望啊!!
黎先生的臘味飯毫好吃啊...下次去要先預訂臘味飯!(握拳)
(眾人:怎麼可能?妳不是一直覺得臘味飯有豬肉味+腳臭味?)

話說回來,黎先生的豬腳,就不如臘味飯給我的驚豔了
雖然口感很不錯,QQㄉㄨㄞㄉㄨㄞ得我很喜歡
就覺得味道似乎淡了些


飯後水果+甜點
哈密瓜、火龍果、銀耳湯 


黎先生的食物實在很講究,從開胃菜一路到水果甜點,都不馬虎!
銀耳湯燉得入口即化,濃郁得不得了


連最後一道銀耳湯都讓我們吃得心滿意足,讚嘆連連



還好喔,特地請假來吃黎先生得凱棠姊非常滿意
直呼真是非常值得吃得一家店!
凱棠姊喜歡,我就心安了,哈哈哈哈哈哈~~~
我跟凱棠姊常發生口味不同的狀況,但對黎先生倒是一致推崇的
黎先生真是一家好店呀!頂級廚藝高貴不貴!:)


 

延伸閱讀:

黎先生私房料理.頂級廚藝高貴不貴
http://anise.pixnet.net/blog/post/39646483

22:02,火鍋。樂活,創意火鍋很特別
http://anise.pixnet.net/blog/post/32345853

無敵超值奢華趴@22:02火鍋。樂活
http://anise.pixnet.net/blog/post/38787063

22:02 牡羊生日趴 (2014慶生第一彈)
http://anise.pixnet.net/blog/post/40623913

 


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Anise 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 凱棠
  • 妳幹嘛吃頓飯一直求安心啊XDDD
  • 你才知道我壓力多大

    Anise 於 2015/03/18 00:05 回覆

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