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這回好友自遠方來...還說要請我們吃飯!
因為人太少吃中餐廳有困難,友人又是個老饕
想想還是選國賓飯店的A cut比較有品質保證~
結果居然是因為老饕朋友招待,而達成了我想吃A cut牛排的願望!科科~


台北國賓大飯店A cut steakhouse

營業電話:(02)2571-0389
營業地址:台北市中山區中山北路二段63號B1
營業時間:11:30-14:00, 18:00-21:30




一進到國賓飯店 A cut steakhouse我就開始笑了
哎喲,伸手不見五指的環境真的很像傳統的老西餐廳耶,哈哈!
我們就笑說,以前的人不需要用手機拍照上傳臉書,都是來約會的
所以氣氛好就好啦~~嗚漆媽黑的可是浪漫得緊呢,約會勝地來著...噗噗~
所以,本篇照片拍得有些勉強,大家就加減看看...XD


國賓的菜單很難懂,看了半天我們還是決定請服務人員來解說比較快
來,這頁是套餐價!可以擁有麵包、前菜、配菜、湯or沙拉、飲料、甜點
是說...一個套餐這麼貴,怎麼不湯與沙拉一起給感覺比較完整,還湯or沙拉咧!
可惜看了半天覺得挑不到適合四人吃的套餐,決定再請服務人員推薦!


討論了一會兒
我們決定選 40oz 的美國頂級BRANDT乾式熟成帶骨肋眼牛排$7,000四人分食
關鍵字在"肋眼"(我的最愛),以及"帶骨"  (對!我愛啃骨頭~~~ )
不過別以為$7,000是套餐價,哪有這便宜,噗噗!
加上套餐每人還要多$1,200呢!



前菜我們選了煙燻鮭魚、香煎鴨肝、香煎明蝦、香煎干貝
湯or沙拉我們則是選了溫無花果沙拉、水田芥濃湯、蘑菇卡布其諾濃湯、法式洋蔥湯


配菜我們選擇清炒嫩菇、馬鈴薯泥、奶油菠菜、美國粗綠蘆筍


甜點選了法式蘋果派、泡芙三重奏、栗子白朗峰、綜合莓果

好不容易點完餐累得我們動彈不得,A cut 不好點菜呀,哈哈哈~
熱騰騰的麵包上桌!趕緊抹上香濃的奶油吃,外酥內軟的好美味,我跟瑪格跟鬼伯特吃得好嗨
可惜老饕朋友悠悠的說:這麵包不好吃............... (咦?)


前菜~煙燻鮭魚
老饕朋友點的前菜,光是賣相就讓我們眼睛一亮
據說是用甜菜根汁醃漬,想來就覺得特別
但老饕朋友就默默的吃了它,沒有任何表示....想來,應該還可以吧?哈哈!



前菜~香煎鴨肝
現在才發現鴨肝還要加價$300... *驚*
意思是我們其中一套餐是+1,500不是+1,200...冏!
但不能否認這鴨肝的油脂氣味真香,我們已經稍微放了一下吃還是不減美味

 
前菜~香煎干貝
這道我個人沒有喜歡,干貝裡濃濃的是海苔味...哪招?完全搶走了干貝該有的鮮甜!


前菜~香煎明蝦
明蝦果然是西餐廳最不容易出錯的美味
肉質緊實彈牙、鮮美可口,這款好吃!


老饕大人點的溫無花果沙拉
看起來就很好吃,幸好他老人家表示喜歡 (還好喔還好~~)


蘑菇卡布其諾濃湯
也是一款不容易出錯的濃湯,蘑菇味兒濃郁,奶泡細緻,相當迷人


水田芥濃湯
我是衝著"炸田雞"點的,是的!上面那塊就是炸田雞呀,嘿嘿~
田雞肉本來就嫩,炸得香酥更加美味,很不錯!
綠綠的濃湯喝第一口會嚇一跳,苦的!果然用芥菜煮湯嗎?哈哈!
雖然第一口不喜歡,但慢慢的可以感受到回甘的滋味,這是大人的湯啊!
不吃蔬菜的鬼伯特喝一口就開始鬼叫,像要了他的命似的,噗!


法式洋蔥湯
這道湯我個人覺得很失敗,醬油味超重、還有苦味
好久沒在像樣的西餐廳喝到這樣的洋蔥湯了,難為了苦主鬼伯特必須把它喝完,哈!
(鬼伯特:誰點的誰喝,為什麼要我解決!!!哼哼~~~)


主餐上桌之前來了個清口氣的莓果冰沙
我們都覺得這個比後來的甜點都要好吃,哈哈哈~


牛排還沒來之前,四種鹽先上!
分別是重口味的法國鹽之花、口味特別的西班牙燻鹽
常見的喜馬玫瑰拉雅岩鹽、沒吃過的夏威夷竹葉鹽!


本日重頭戲~ 40 oz 的美國頂級BRANDT乾式熟成帶骨肋眼牛排$7,000上桌!! 
果然份量驚人,好巨大一個!有肋眼牛排、俗稱老饕牛的肋眼上蓋肉、骨邊肉、還有我的骨頭(誤)


肋眼上蓋肉、骨邊肉都被堆在邊邊
喜歡極嫩牛肉的朋友就要搶肋眼上蓋肉、像我這種愛吃噴香骨邊肉的也是大有人在 XD


嫩呼呼的老饕牛,對我來說油脂含量高了一些些~
很香很嫩沒問題,但不是我的最愛


我這賠錢貨反而更喜歡一般的肋眼牛排以及焦香的骨邊肉
外皮烤得香味四溢,柔軟又富有油脂香氣,吃上一口我們忍不住齊聲說讚,名不虛傳啊!
A cut的乾式熟成牛排硬是要得,油脂的香味迷人得不得了,令人難忘啊~ 



國賓A cut的蒜頭表現得倒是中規中矩
有的有點焦、有的有點生、有幾顆還黏牙,我覺得..還有進步空間!


配菜也是表現得中規中矩,個人喜歡馬鈴薯泥多一些,其他感覺沒有特別亮眼

清炒嫩菇


奶油菠菜


馬鈴薯泥


美國粗綠蘆筍


上面說過了,相較之下甜點就比較中規中矩了
很漂亮,但沒有特別美味


栗子白朗峰

法式蘋果派 


綜合莓果


暗處對焦很難,失敗!XDD 
只好請大家欣賞失焦的示意圖,要擠上莓果果醬啦~~~


泡芙三重奏


隨茶與咖啡送上的生巧克力
我反而覺得這款樸實的巧克力比以上精美甜點還好吃! 

 

飲料喝洋甘菊茶,舒眠舒眠~
瑪格10點還喝咖啡比較厲害,據說拿鐵還不壞(可惜忘了拍) 

 

 

整體來說,只有牛排讓我們發出讚嘆聲,牛排的品質果然是名不虛傳
其餘的表現就比較沒有驚喜,也不是說不好,就是沒有亮點!
A cut還是值得一吃的,逢年過節需要孝敬另一半的時候(咦?)
我們這天結帳金額13,310,平均消費3,328,怎麼樣都不能算便宜啊~
以這樣的消費金額來看,難免會想用放大鏡來檢視
感覺有一些細節的部分還是不夠完善、有些餐點還是不夠到位..
但是牛排還是好吃得很讓人懷念,為了牛排...還是會很想去吃A cut的..(擦口水...)

 

熟成牛排延伸閱讀

DANNY & COMPANY 牛排教父
http://anise.pixnet.net/blog/post/40627414

歐華酒店地中海牛肋排館...肋眼牛排也太好吃了吧!
http://anise.pixnet.net/blog/post/31305409

再訪歐華酒店地中海牛肋排館
http://anise.pixnet.net/blog/post/34851697

限量鑽石等級美國乾式熟成菲力牛排@西華飯店TOSCANA義大利餐廳
http://anise.pixnet.net/blog/post/31345639

西華飯店Toscana義大利餐廳之乾式熟成牛排
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再訪西華飯店Toscana義大利餐廳 (耶誕大餐)
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信義區美食.JOYCE EAST
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台北花園大酒店.PRIME ONE 牛排館21天熟成美國肋眼
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DE LOIN 德朗法式餐廳@內湖頂級料理
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留言列表 (2)

發表留言
  • 桶子葉
  • 麵包看起來很好吃啊~~我也會想一個接一個喀 xD

    蘋果派好美好誘惑我~~~