** ( 歡迎加入 愛吃鬼芸芸的粉絲團,一起吃喝玩樂吧 \^o^/) **

這幾年來,台北東區的明曜百貨後方開了一家freshone超市(太平洋鮮活)
經過幾次、因為活動也去過幾次,但都無緣一嚐B1美食街的美食
這回freshone裡多了個新餐廳~福來喜廚房,正巧找大伙兒試菜
因為瞎忙而久沒見的我們,終於有機會在freshone的福來喜廚房一同用餐啦!(咦?)


福來喜廚房-上海菜x小籠包
營業電話:(02)8771-4570
營業地址:台北市仁愛路四段151巷36號
營業時間:11:30-14:30 17:00-21:00
官方臉書:請點 這裏



從Freshone門口一走到地下室,就看得到天花板上掛滿了蒸龍...就是福來喜廚房啦!
可能是剛開幕的關係,還沒看到醒目的招牌耶~


福來喜(fresh)廚房的廚師大多是有創意的有想法的年輕師傅
讓師傅有更大的發揮空間做出更不一樣的料理!


雖然福來喜才剛開幕、還藏在地下室,假日的中午也是一位難求耶!


還好我們的位子保留在包廂裡,有兩桌圓桌是我們的啦!哇哈哈~


其實這裏也可以當廚藝教室,設備還挺完善的呢(在後方)
不過這天擺上圓桌,就是我們享用大餐的地方囉~嘿嘿!


首先端上的是小菜三碟~四喜烤麩、涼拌川耳、涼拌青花菜 (均一價$80)
小菜表現得非常出色,一開始就讓我們眼睛一亮!



酒釀小番茄 $80
這麼大一盤小番茄只要80,真的有嚇到我,這裏是東區、是東區耶!
酒味不明顯、但是酸甜十足,在秋老虎肆虐的正中午,吃起來好痛快~


踏雪尋梅 $200
這裏的開胃菜的CP值還真是高!滿滿一大盤的山藥佐烏梅,酸溜爽口,好消暑啊!


XO醬秋葵 $220
第一次看到加了XO醬的秋葵,果然是創意無限!
辣辣的干貝絲搭配秋葵吃,還真是別有一番風味耶~超特別!
這盤大概有一半是被我吃掉的,噗!



吃完以上前菜,我們被警告:清場清場~八籠來了!
蝦密,八籠!!一起上?這也太~~豪邁了吧!!XDD


一品鮮魚湯包 $280 /8顆

這個繽紛的湯包是不是很吸睛!是不是很吸睛?
一上桌我就忍不住指著它問:它是誰?

原來黃色是南瓜、紅色是火龍果,交織出這個外表看起來超酷、超繽紛小籠包!
主廚表示:會出現福來喜餐桌上的各種顏色,保證是天然的食材!呼,那就安心了~XD

福來喜的湯包特色皮比一般常見易破的湯包皮略厚,吃起來比較有咬勁
以往都吃豬肉餡兒,這回是第一次吃到鮮魚湯包,吃起來還挺鮮、頗順口的呢!



養生野菌湯包 $280 /8顆
福來喜的湯包還真是一點兒都不遵循古法,創意十足啊!(笑)


塞進嘴裡一嚼,滿滿的各種菇類的香氣就從嘴裡迸發出來啦!
這可真是菇得不得了的一品啊,愛菌菇類的朋友必點!


絲瓜蝦仁湯包 $280 /8顆
我最愛絲瓜跟蝦仁的組合啦!清甜的絲瓜與鮮美的蝦根本是絕配~
這款我開開心心的吃掉好幾個,大家再客氣、再客氣嘛!噗~


上海小籠湯包 $200 /8顆
就算是充滿創意小籠包,也還是會有正常版的小籠包啦!
萬一有客人不愛吃創意料裡怎麼辦?正常版的湯包就是好選擇囉~
一樣皮比正常版的小籠包略為厚實一些,湯汁也比較容易好好的鎖在裏面
不會東破一個洞、西破一個洞的,吃的時候要小心燙哦!


飄香菜肉燒賣 $260 /8顆
這款燒賣獲得大家一致的讚不絕口,人氣很高啊!


外皮的顏色來自於甜菜根、裏頭則是青江菜、冬粉混著肉末
加上芝麻提味,這款又清爽又好吃,美味!


南瓜糯米燒賣 $220 /8顆
如其名,黃色是南瓜的原色,又是一款創意料理來著 :D
我原本就是個糯米控,這道超合我的胃,上面還是我愛的毛豆耶~
又Q又彈牙的糯米燒賣根本是大鋼牙限定版(嚼)


港式蝦卵燒賣 $260 /8顆
出現了正常版的港式燒賣!肉餡飽滿、賣相很好~
但我從以前到現在就是不愛吃這款燒賣,說不上原因,就是沒那麼喜歡!


翡翠花素蒸餃 $260 /8顆
超~~飽滿的花素蒸餃,看起來就令人心花怒放!


這款花素蒸餃真是上乘之作,皮Q、餡香,口感與口味都非常出色
又是吃得我們整桌讚不絕口


松子五彩炒飯 $250

本來就知道福來喜是一家小籠湯包店,所以小籠湯包好吃...我認為是理所當然!
但今天的松子五彩炒飯真的讓我嚇到了,媽呀我的冠軍可以直接給它嗎?

前兩天我才剛吃了人人稱好的鼎泰豐炒飯,而這裏的炒飯更是令我大驚艷!
粒粒分明的炒飯香而不油、蛋湘語松子香尤其明顯!
忍不住一問,果然用的是freshone超市裡的高級蛋,難怪這麼香、這麼好吃><



洋蔥拌肥牛 $300

老闆得意的說,他們家的牛是使用鋐景的牛肉
鋐景!是那讓我特地跑去林口吃火鍋的鋐景台灣溫體牛嗎?XDD
台灣牛的口感相較於美牛更加有咬勁,但油脂的香氣還是有的,我超愛這盤肉!!



清蒸高麗菜 $200
咦?出現了一盤偽裝見康的食物?ㄎㄎ~
好啦,我知道我們肉吃太多,來點有著櫻花蝦香氣的高麗菜也很不賴!



五彩蒸鮮蔬 $280
我更愛這盤五彩蒸鮮蔬!因為有木耳、絲瓜、紅蘿蔔、筍、白果五種蔬菜
清清爽爽、沒有太多的調味,就吃食材本身的味道!
在一大堆肉肉的逆襲下,來點蔬菜還真的是挺不錯的啊~


腰果椒麻雞 $280 
雖說它是椒麻雞,但跟我們常見的泰式椒麻雞吃起來又不是很相像
雞肉嫩口卻又沒有爆鹹爆甜,跟我印象中的上海菜不太一樣
老闆笑著說,他們的菜餚有經過改良啦!少油少鹽少糖,吃起來比較健康沒負擔~


圓籠蒸鮮蝦$460 (阿禾師)
標榜使用阿和師的蝦,據說阿和師的蝦採自然養殖法(跟其他的生物一起飼養)
所以個個頭肥大飽滿,是巨人蝦來著!
好吃的蝦燙一下或蒸一下就很好吃,不需要過多調味了~


紅麴無錫子排 $360
吃到最後,終於讓我看到油比較多的菜色了 XDD
子排燉得相當軟嫩、紅麴的味道也很香,忽然想來一碗白飯(喂)


上海醃篤鮮 $360
其實我不是很愛醃篤鮮這湯,總覺得有濃濃的豬肉味><
但是鼓起勇氣喝了一口,阿咧?福來喜的醃篤鮮沒有我害怕的那個豬肉味耶?
反倒是入口甘甜醇厚,挺好喝的耶!想想我又喝了第二碗,噗!


元氣紫米甜飯 $120
都已經吃得超飽了,最後端上這個我很愛又會很飽的甜點...是要逼死誰啦?吼~
甜甜的紫糯米好好吃,我忍不住一口接著一口,默默的把它塞進我的肚子裡><


紅棗桂圓銀耳盅 $90
本來想說,甜糯米吃完應該就會飽到再也吃不下了吧?
結果看到這個好漂亮的紅棗桂圓銀耳,又默默的拿起湯匙...把甜湯一匙匙往嘴裡送


矮油,這種對女人好、養顏美容的聖品,誰能抗拒啦!
(眾人:...............你是豬嗎?)


還好最後一道杏仁豆腐是我不敢吃的(拍胸脯) ,不然恐怕要把它也塞進肚子裡了!
飯友們也對這個杏仁豆腐讚不絕口,想來在杏仁豆腐界,它應該算是好吃的吧?



 

吃完一輪之後,大家開始眼神放空、呈現癡呆狀況,太飽啦!噗~
福來喜廚房的上海菜經過年輕一代師傅的改良,油、糖、顏的比例略略降低
很符合現代人健康的訴求,加上食材講究、口味不錯,實在是很有競爭力的呢!
尤其各式各樣創新的湯包,也是年輕人喜歡的新變化
福來喜廚房開在東區這麼熱鬧的地段,想來是勢在必得,信心滿滿的!^^


最後,要告訴大家一個消息!
福來喜廚房週一到週五,蒸籠類五折喔~
中午可以在東區附近出沒的朋友們,快衝吧~超划算的啊!!!



東區美食延伸閱讀:

東區美食.Trattoria Reggiano (安和TR)
http://anise.pixnet.net/blog/post/40841977

東區美食.solo pasta,相信真的有人在乎義大利麵
http://anise.pixnet.net/blog/post/41121544

東區美食.屯京拉麵TONCHIN ,來自日本的好味道!
http://anise.pixnet.net/blog/post/40804705


 

************************* 本文為福來喜廚房邀稿 ************************* 


↓↓↓ 歡迎加入愛吃鬼芸芸粉絲團↓↓↓ 

, ,

Anise 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 可愛陳小可XD
  • 一品鮮魚湯包!!我覺得我會喜歡呢~~~(吞口水)
  • 那就趁週一到週五的中午去吃!

    Anise 於 2014/09/30 23:17 回覆

  • 您的暱稱 ...
  • 酒釀湯圓也很好吃哦😋
【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消