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<<未滿18歲請勿飲酒>>

台灣啤酒真是年年有新作!
從超夯的水果啤酒、女孩兒們愛的果微醺、營養完整的18天生啤酒,樣樣震撼酒類市場
今年小麥啤酒新品上市,在台啤邀約下搶先喝到剛推出、熱騰騰的小麥啤酒,太幸運了!
台啤的新品小麥啤酒散發著麥芽香甜,果香回韻,低苦味、啤酒泡沫細緻綿密
喝起來超級清爽順口,想來今夏又會引起一陣旋風!
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小麥啤酒就是德國人口中的「白啤酒」,18世紀以前是專屬於宮廷貴族的神秘飲料
不過近年來已經成為平民也喝得到的啤酒啦!

台啤小麥啤酒的瓶身上寫著「頂部發酵」
什麼是頂部發酵呢?顧名思義,就是發酵的時候酵母聚集在頂部~
也因為如此,小麥啤酒發酵時會產生果香與酯味,喝起來較香甜
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小麥啤酒釀造過程不經篩濾,泡沫格外細緻綿密
碰觸到嘴唇的第一時間有舔到奶油的錯覺
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小麥啤酒特殊之處在於富含酵母,啤酒本身不是清澈透明而是呈現雲霧狀
泡沫散去後會看得更加明顯,與一般啤酒有明顯的不同
有別於一般台啤的順口,小麥啤酒喝起來較為柔和、尾韻回甘、有淡淡的果香
苦味較低、相較於一般啤酒甜度較高(不是加糖的那種甜喔!)
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這張照片可以更仔細的看到,小麥啤酒的顏色跟我們常見的半透明的啤酒真的不一樣呢!
冷凝後的小麥啤酒顏色會更加雪白優雅,而且底部會有蛋白質沉澱
這就是小麥啤酒不同於一般啤酒之處囉!
家裡剛好有姊姊買的一整箱堅果,拿來配啤酒再適合也不過了!
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趁姊姊週末前夕上班不在家,我自己辦妥了一大盤的謝老三滷味、一片我愛的大安路雞排
在電視前面排排站,一面啃雞排、一面吃滷味、一面喝小麥啤酒,一面看電視
炸物跟滷味,果然是啤酒的好朋友,我一個人吃得好過癮!
偶爾一個人的悠閒,真是再享受不過!哇哈哈~
( 姊姊:趁我不在自己享樂,還是人嗎妳? Q_Q )
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上述提到,小麥啤酒是會有蛋白質沉澱的,所以有兩種喝法!
靜置一會兒後將啤酒緩慢倒出,先喝上層的清澈酒液
喝完清澈的第一杯酒後,再搖一搖瓶身,使底部的酵母、蛋白質與酒均勻混合
再倒出來就是呈現金黃色、雲霧狀的小麥啤酒啦!
第二杯的啤酒喝起來口感會更為純厚圓潤,跟第一杯會有不一樣的口感喔~
所以小麥啤酒可以有兩種喝法,試試看! ^^
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(未滿18歲請勿飲酒)


一個人喝啤酒是享受,跟姊妹們趁週末傍晚到公園吃吃零食、喝喝啤酒聊聊心事
又是另一種不同的感受
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(未滿18歲請勿飲酒)

 


正好帶著我從濟州島帶回來的零食,跟好姊妹一起坐在公園裡一面天南地北的聊著
一面看著公園裡來來往往的人潮,不知不覺得也是聊到了天黑~
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(未滿18歲請勿飲酒)


意外的驚喜是,在我家附近的時尚熱炒店叁和院,也發現了小麥啤酒的蹤跡!
在這樣的熱炒店,是一定要點啤酒來配下酒菜的啊,哇哈哈哈~

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一面吃著熱炒,一面力勸不喝酒的姊姊一起共襄盛舉
姊姊本來是皺著眉頭喝第一口的,然後驚訝的說:咦?真的比較不苦耶!滿順口的嘛~
哈哈,連機車鬼姊姊都說這啤酒順口,看來小麥啤酒成功啦!
可惜還來不及阻止,店員就很熱情的幫我們把啤酒都倒完了
啊,我還想讓姊姊體驗兩段式的喝法呢,哼哼~
不管是什麼啤酒,第一時間趁著冰冰涼涼喝就對了!
尤其最近天氣越來越熱,大口喝下透心涼的啤酒,真是再舒服不過啦~
台啤小麥啤酒採用德國ALE酵母,發酵後產生如香蕉般淡淡的果香氣味
並伴隨著啤酒花香與小麥芽獨特的味道,是很奇妙的味道!

重口味的台式熱炒還真是不得了,我完全小覷了它的辣度
還好有小麥啤酒綿密細緻的泡沫跟拯救了我,原來啤酒泡沫可以減少辣味的刺激啊~
被辣到的我牛飲了半杯啤酒才感到稍微舒緩,好過癮,哈哈!
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吃油膩膩的炸物、吃辣辣的食物,搭配小麥啤酒再適合不過啦!
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還沒喝過小麥啤酒嗎?快來試試看吧! ^O^
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台灣啤酒小麥啤酒的廣告代言人...是帥氣可愛的周瑜民-仔仔耶! 
這廣告把台啤小麥啤酒的特色都說出來啦~
雲霧狀酒液、泡沫綿密、果香優雅,清爽又淡雅的台啤小麥啤酒,值得一嚐 ^^

台啤小麥啤酒 享受城市麥動篇:https://m.youtube.com/watch?v=umJWtNmrcq4

 

************************ 本文為台灣啤酒邀稿 ************************ 


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Anise 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 龜毛麗
  • 推2
    連不喝啤酒的我都覺得心動啦,等夏天來臨,來去買來和家人一起暢飲!
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