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鼎鼎大名的貓私廚、一年後才訂得到位子的貓私廚,我終於來朝聖了!
上回小兔相邀,本來我開開心心的準備一同前往
哪知道鬼打牆卡到陰,莫名的跟其他事情時間衝到而不自知,只好含淚放棄
這回小兔又揪了,說什麼我都要跟到啊!(握拳)
這次要是再沒跟到,接下來不知道要等多久才吃得到貓私廚了!
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屋頂上的貓私廚
電話:0961-173451
地址:台北市大安區敦化南路一段190巷29號5F
地址:台北市信義區逸仙路32巷9號
價格:午餐$1,500元、$晚餐1,800 (至少一組8人)

以前貓私廚在我家附近,老舊公寓的五樓頂加
我一直沒有機會造訪,近期聽說貓私廚搬到了逸仙路,我整個大驚訝~
還記得我高中時作文有一段曾提到,台北我最喜歡的路就是逸仙路!
繁華又熱鬧的的大馬路一轉進逸仙路,就是個完全不同的氛圍與寧靜
幾年前在買房的時後也曾考慮過逸仙路,看到房價就直接打退堂鼓了...有夠恐怖 Q_Q

話扯遠了,貓私廚居然從我家旁邊,搬到了我最喜歡的逸仙路啊啊!這能說不是個緣分嗎?
走到逸仙路巷弄內、貓私廚門口,不意外的沒看到招牌,但是很有自己的格調與味道
雖然沒有招牌,但一看就覺得這裡應該是貓私廚了!
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貓私廚官方粉絲團上寫著

四個人五隻貓的家
我們不是餐廳,喜歡接待朋友到家裡用餐
滿足人心的絕對不是只有口腹之慾,而是濃厚人情
如果想認識我們,請耐心撥通電話
如果有緣,我們便會相見

哈哈~算我們有緣吧!所以這天到貓私廚來作客了!
請注意,這裡不是餐廳、雙貓也不是老闆、我們更不是客人喔!
來到這裡,就把貓私廚當成朋友家,讓雙貓把我們當朋友,一同享受愉快的晚餐吧~
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既然是朋友家,就隨意參觀客廳啦!(被揍)
客廳放著幾張沙發,看起來好適合慵懶的窩在沙發上逗貓!
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說到貓,這天家裡面有好幾十個人,熱鬧滾滾
但這黑貓可是蜷曲在沙發上睡得不省人事,這樣對嗎?=.=
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我好喜歡這面牆,柔柔的顏色好溫暖,投射著大大的時鐘很帥~
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客廳與用餐區是用木頭與玻璃的拉門隔開,掛著好幾個可愛的熱氣球,好吸睛!
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參觀完"朋友家"的客廳後,我們就乖乖回到餐桌,準備享受本日的大餐啦~
這兒的餐點是一人一份,大圓桌的中間不用放菜,於是堆滿各式各樣有趣的玩意兒
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這天因為忙著聊天、忙著拍照、忙著吃,所以沒有時間好好一一把玩
不知道哪天有沒有機會再有這個緣份到"朋友家",把家裡的小玩意兒都把玩過一輪 XD
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我面前堆放的是金柑糖、迷你LC鍋,還有一隻一直搖擺著脖子的鵝
因為我不怎麼喜歡鵝這種動物(愛咬人的壞東西),加上牠又一直擺動身體
怎麼看牠都不順眼,索性把鵝推到隔壁的葉訪面前 ( 葉訪:...鵝的屁股不要對著我啦!!)
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開飯了開飯了!晚餐是有含香檳的唷~
貓私廚的香檳對我來說有點甜,感覺挺娘的....我果然是漢子(攤手)
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前菜- 松阪豬燴奶油洋菇、小番茄上的是清酒雞肝醬,底下是芥末美奶滋 
由於我對小番茄沒有愛,就算再可愛也引不起我的興趣,嗯!櫻桃蘿蔔片倒是很古錐啦~
底下的芥末美奶滋比較獲得我的青睞,搭配著小番茄吃有種意外的美味,很合拍耶!
話說那塊松阪豬,據說要一口咬下!我聽話的一口塞,哇!口感果然不同一般~
這松阪豬非常厚實,口感超超超彈牙,咬下去的同時,肉汁也直接迸出來
這個好,這個好,好美味、好特別啊!
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做菜中的貓不苟言笑,全神貫注的完成每一道料理
( ROY:不然咧!難道我要一面做菜、一面對你們傻笑嗎?)
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這天的沙拉上頭堆放的是肉桂燉耳絲 
貓私廚的豬耳朵正好是我喜歡的、軟骨的部位
我最怕看到太肥的豬耳朵或是太厚的豬耳朵,那是會不敢吃滴!
據說這天的沙拉醬是胡麻香菜橄欖油醋醬
沙拉上堆滿特製豬耳朵、加上酸溜溜的油醋醬更顯爽脆可口,特別又美味! 
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聽到身後傳來瓦斯槍的聲音,趕忙回頭一看,哎喲!這是在做什麼?XD
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原來,這道叫做蔬菜棒棒腿 !
豬棒腿上頭堆滿了山芹菜花生醬燒,底下是滿滿的蔬菜泥,好特別的一品~
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原來剛剛瓦斯槍在燒的,就是山芹菜花生醬啊!
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這豬肉燉到是幾乎入口即化的嫩度,輕輕一剝就散開了
奇妙的山芹菜花生醬居然不是咖啡色也不是綠色,而是白色的..是起司醬吧!
裡頭有超多花生顆粒,吃起來香氣很濃郁也很有口感
豬棒腿肉沾滿山芹菜花生醬與香甜的蔬菜泥一同入口,那多層次的口感與滋味真是美妙耶!

一直奉行"食材好吃,就該吃原味"的我,這天被動搖了...
原來只要搭配得宜,就算一大堆醬料還是不會搶掉食材本身的風味
山芹菜花生醬與蔬菜泥,讓這支豬棒腿不僅吃得到原味,還更加美味了啊!這道超超好吃~
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當我還沉醉在歐伊西的豬肉之中,小腿忽然被什麼東西掃過
低頭一看,啊,是貓咪!哈~據說貓私廚有五隻貓,但我們這天只看到了兩隻
據說貓看到太多人會躲起來,尤其這天兩大桌滿滿,也難怪貓會害怕啦~
不過還好有兩隻貓咪願意坐檯,偶爾跟客人們互動一下
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聞到一陣麻油香氣,引得我忍不住轉頭
啊,這就是吃過都說棒的麻油雞麵線嗎?
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貓私廚的麻油雞麵線,跟我們傳統的麻油雞麵線看起來很像、事實上又不同
麵線淋上老薑奶油雞高湯 ,再堆得上煎得焦香卻又嫩口的雞腿肉、佛手瓜
整道菜的靈魂在那亦中亦西的醬汁,老薑麻油雞湯還加上奶油?聽起來真是怪里怪氣..
但它卻又偏偏比傳統的麻油雞湯更滑順、更溫潤、更可口,是種說不出的神奇滋味!
原來麻油雞湯加奶油可以變得這麼不一樣,可以變得如此美味!
改明兒個我也要在家裡東施效顰的試試,說不定會有意外的驚喜!(ROY+胖胖:.....作夢..)
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同行友人Julie是佛心來的,帶了一支聽說很厲害的TAITTINGER香檳來
雖然我不懂香檳,但很懂得抱持著感恩的心,太感謝Julie了~
這支香檳真的好好喝,清爽不甜膩的香檳,微微的氣泡,搭配貓私廚的餐點,完美!
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吃完麻油雞麵線後,端上了一杯桑葚蛋蜜汁 
原本以為會是濃濃稠稠的口感,蛋蜜汁嘛~
哪知道喝起來更像是桑葚養樂多!酸酸甜甜的桑葚+養多,好好喝喔!
唯一感覺到裡面可能有蛋,是因為那個杯緣的泡泡消得比較慢...XD
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話說,吃到這裡...主菜已經吃了豬、又吃了雞、還吃了麵線,早已經撐了
看到胖胖繼續在擺牛小排,我整個臉都歪了...好,好,好...還有牛小排是吧!Q_Q
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牛小排來也!
我這笨蛋把粉紅色的盤子拿來對白平衡,所以肉的顏色變得怪怪的...Q_Q
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配菜是醜豆,佐蒔蘿芥末蛋黃醬 、甜椒莎莎醬 
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沒得說,就是兩個字~好吃!
這時候已經吃撐了的我,因為吃到又香又嫩又好吃的牛小排,硬著頭皮自己吃光光
本來想,要是牛小排不怎麼樣的話,打算推給隔壁的葉訪說...( 葉訪:那怎麼不推給我!)
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吃到這邊,好像終於吃完了?我鬆了一口氣...
在網路上看到別人的食記,總覺得份量看起來不多,是吃得飽嗎?
自己吃才知道份量有多驚人,還好我有個伸縮自如的胃,才有辦法吃完整頓飯,哼~


飽到恍神,眼睛瞄到旁邊的貓明信片忍不住站起來看
啊,這就是貓私廚的五隻貓嗎?可是算算有六隻耶?哈~
據說這些明信片是可以拿的,喜歡就帶走吧!
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忽然有人輕聲的說,我們桌子底下有一隻貓!
我低頭一看,哈哈,真的耶~有貓在桌底下睡得渾然忘我,會不會太誇張?
我們明明在上面嬉笑怒罵,吵鬧得很,這樣也睡得著?
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正跪在地上拍貓呢,忽然聽見頭頂一陣騷動,連忙站起來一看
呃,一碗湯上桌了!仔細一問,原來是黃金蟲草清雞湯!
看到雞湯裡有地瓜,心裡覺得怪怪的,這雞湯該不是甜的吧?
事實證明我多慮了...這雞湯喝起來清清爽爽,氣味淡雅,就完整的是雞湯的味道
沒有被地瓜給汙染到(什麼鬼),沒有變甜喔!加上脆脆口感又營養豐富的蟲草,超好喝呢~
雞湯內放的是57號地瓜,也是香甜鬆綿,是很美味的地瓜!
奇妙的是地瓜+雞湯聽起來很怪,但吃起來卻無違和感...嗯,這也是貓私廚厲害的地方吧?
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看到胖胖開始切蛋糕,我們所有人失控的衝上前去了!
這次有確定這個蛋糕是我們的,不會像上次那樣...拍了半天結果發現是別人的蛋糕啦!(大笑)
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看到胖胖開始抹奶油
本來喊著好飽好飽的一群人,不自覺的又開始流起口水來了~XD
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這天的奶油是淺藍綠色的,問了一下胖胖,他說這是薄荷葉的顏色!
原來綠綠的薄荷葉,跟奶油在一起會變成淺淺的藍綠色,好微妙啊~
胖胖把奶油抹得漂漂亮亮,不規則但是很有藝術感,好誘人!
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我越看胖胖越像紳士的品格裡面的李正祿(李鐘赫),本來想拍個比對照
可惜光線差太多拍不起來,總之,是可以當一線男主角長相的型男主廚~
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最後蛋糕的裝飾是由Roy完成
只見Roy輕巧的放上花朵樹葉、灑上一些裝飾,瞬間完成了一個超漂亮的蛋糕!
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本來說好是牡羊趴的,但屋頂上的貓私廚太難訂位,我們訂到四月底來了
雖然牡羊們的生日都過了,還是硬要吃個蛋糕,幫我們過期的牡羊們慶祝啦~
感謝胖胖與ROY,幫我們完成了一個這麼這麼漂亮、這麼好吃的蛋糕!
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在吃蛋糕的同時,胖胖跟ROY也終於忙完,有時間來跟我們寒暄幾句
也再次強到他們的理念:我們不是餐廳,真的是把家分享給大家!
噢好啦,我們知道了!我們不會把你們當餐廳,會把你們當朋友的~ XD


這蛋糕裡頭夾了核桃、還有柚子醬、馬斯卡朋起司,是又酸又甜又滑順
薄荷奶油不油不膩,整體吃起來清爽又可口,怎麼可以連蛋糕都這麼棒?
完美的蛋糕,為這次歡樂的聚餐留下最美好的句點
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最後貓私廚還送上手工太妃糖當伴手禮,謝謝大家的光臨
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這頓飯吃下來居然花了我們三個半小時的時間,完全出乎我意料之外!
離去時已經是晚上十點半,隔壁長桌的客人剛走,我們趁機拍一下隔壁空桌~
這個長桌雖然可以坐比較多人,不過聊起天來感覺比較不方便,我還是比較愛圓桌的 !
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很難說貓私廚的料理算是哪一國菜?其實不中不西,不三不四,但確實很有創意
很怕看到「創意料理」四字的我,忍不住在用餐之後給貓私廚一個大拇指
貓私廚的餐點非常用心,不僅只是有創意,還讓人覺得驚艷
餐點有創意不難,難的是有創意還兼具美味,兼具驚喜,這點貓私廚做到了
有些餐廳做菜很漂亮,可是不好吃;有些餐廳做得不漂亮,可是很好吃
貓私廚這兩位貓,不僅做得漂亮還做得好吃,我只能說...這兩位真的很有天份!


在來之前我曾覺得,沒有龍蝦、鮑魚、和牛、燕窩,憑什麼賣到1,800?
來過之後我就懂了,就算貓私廚賣1,800,也許將來賣到2,000,我都還是很樂意再訪的!




信義區美食延伸閱讀:

信義區美食.JOYCE EAST
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BELLAVITA bar & restaurant а3新義式餐廳
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市府站美食~薄多義 BITE 2 EAT 義式手工披薩
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留言列表 (4)

發表留言
  • 晶晶格 S
  • 看起來每一道都超想吃超有創意的!!!可是要等一年這個.....先推再說!!哈哈
  • 麥仔
  • 推~
    等一年可能都忘了當初有訂位XDD~
  • 陽光小花
  • 每上一道都是驚喜的感覺很棒~^^
  • ma.ma.mia
  • 挖~!好優雅的環境唷!!連我這種怕貓的人都想願意進去觀顧一下