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之前跟幾個朋友在討論宜蘭的咖啡廳
有人提起礁溪的瑪德琳
據說瑪德琳有著很厲害的戚風蛋糕
嗯...我是戚風蛋糕控,怎能不去插一下旗呢?
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瑪德琳咖啡工坊

營業電話:(03)987-3173
營業地址:宜蘭縣礁溪鄉德陽路86號
營業時間:週一-週五 13:00 - 23:00、週六日11:00 - 23:00 (週二公休)
官方粉絲團:https://www.facebook.com/mcafe86


瑪德琳在湯圍溝公園旁 (好久沒來湯圍溝了!最近都礁溪溫泉公園...)
台灣好行可達,就在礁溪線的湯圍溝公園站
站牌就在瑪德琳門口....還真是方便 XD
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老實說,瑪德琳其貌不揚...不算是漂亮的咖啡廳
能在礁溪這種競爭激烈的地方闖出一番名號,想來有其獨到之處
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看到門口的黑板我笑了,生意好也是種錯(攤手)
很難說是誰對誰錯,但鄰居可能真的生活上有被打擾到
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這個決定得很臨時的行程,就成為我們此行到宜蘭的第一站
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所有的資訊都在粉絲團發布,想知道最新消息的朋友,別忘了上粉絲團查詢
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店內黑板上寫著戚風蛋糕之所以受歡迎的原因
每日提供的戚風蛋糕種類不同,請詢問店內人員
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瑪德琳的菜單


我跟姐姐約一開門就到店了,但晴天霹靂的聽說~戚風蛋糕要14:30左右才會出爐!
原來因為戚風蛋糕是每天到店才現做的,所以需要在等一會兒
本來想待在店裡放空就好,但因為天氣太好...不出去走走實在可惜
於是跟瑪德琳交代拜託幫我留兩塊戚風蛋糕,就出門爬五峰旗瀑布去啦!


離去前拍拍已經櫃檯上已經做好的瑪德蓮
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還有鹹派,這款看起來可是很有飽足感啊!
可惜我跟姊姐才剛吃飽,不然真想來一塊~
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還有手工餅乾
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瑪德蓮的雜誌報導
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爬完山回來後又熱又渴,一踏進瑪德琳嚇一跳
一點多的時候一個人都沒有,三點卻是滿座...裡面的位子全滿啦!
我們只好摸摸鼻子坐戶外,幸好這天的天氣好得不得了!嘿嘿~


這天只有提供兩種蛋糕~香蕉戚風、法芙娜可可戚風,當然是各來一個啦!
但是,沒有瑪格的好運,這天沒有吃到抹茶,其實心裡有點小小的遺憾...嗚嗚!

戚風蛋糕 $55 /片
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店家特別解釋,瑪德琳的戚風蛋糕會長這麼高是因為蛋白的關係
嗯...不簡單啊!沒加泡打粉還長這麼高,厲害厲害~
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我還怕蛋白打太過頭,做出來的蛋糕會乾巴巴、空洞很多,特地用叉子戳戳看
嗯!這蛋糕很有彈性耶,ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的,還不賴!
香蕉的味道淡淡的,吃起來頗清爽,果然如黑板上寫的,輕柔綿軟!
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法芙娜可可戚風 $55
沒有看到整個完整的蛋糕體真是可惜,本尊應該很高大才是
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斷面看得到不均勻的孔洞,這是打發的蛋白所造成的
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我們意外的發現,巧克力蛋糕裏還有些許的液態巧克力耶~
這讓蛋糕體吃起來更濕潤,可可味道更明顯,有加分作用!
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每盤戚風蛋糕上都裝飾著一點點奶油,戚風蛋糕也可以沾著奶油吃,更加順口
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拿鐵咖啡 $90、美式咖啡 $70
本來看好要喝單品咖啡了,但這天實在太熱、加上又去爬了趟山回來
默默的兩個人都改點了冰咖啡
冰美式就是那麼一回事,冰拿鐵對我來說牛奶太多了,咖啡味淡了些
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招牌瑪德蓮(2入) $60
大家知道的,戚風蛋糕太過輕柔,吃起來很不佔胃
我跟姊姊想了想,再追加一份瑪德蓮好了!
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貝殼形狀的瑪德蓮一直是很討喜的一種甜點
不過我這天想吃巧克力口味的瑪德蓮,今天居然沒有啊啊啊~ Q_Q
為什麼,為什麼!為什麼沒有抹茶戚風、為什麼沒有巧克力瑪德蓮、為什麼沒有檸檬塔!T_T
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我是喜歡吃比較清爽蛋糕的人,例如戚風、輕乳酪
這種迷你磅蛋糕比較沒那麼喜歡,覺得普普而已~
據說這是蜂蜜的口味, 但比較吃不出來就是了
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不過,瑪德蓮還是很可愛的,來來來,裝可愛來一張 (再不裝都老了啊啊~)
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說好要裝可愛的,拍一拍還是會露出本性(攤手)
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這回沒有喝到單品咖啡、也沒有吃到想吃的口味有些遺憾
下次再來試試看瑪德琳的單品咖啡,與不同口味的蛋糕吧 ^^

 

================  我是愛吃鬼分隔線 ================ 

 

昨天正好有機會再去礁溪,我忍不住又率眾到瑪徳琳看看...
想知道有沒有我想吃的巧克力瑪徳蓮,以及其他口味的戚風蛋糕 or 檸檬塔
果然,讓我看到巧克力瑪徳蓮啦!而且..這天又多了一種伯爵紅茶柚子口味的蛋糕
立馬買回來吃,嘿嘿嘿!

雖說是伯爵紅茶+柚子醬,但我沒有吃到明顯的伯爵紅茶味..柚子醬的味道比較明顯!
一樣蛋糕體濕潤,柚子香很清爽,QQ的很好吃!


巧克力瑪徳琳表現得果然比蜂蜜口味優秀,可可的味道相當迷人
果然沒有白跑這一趟!

 

結論是,瑪徳琳的戚風蛋糕,我最愛巧克力口味...瑪徳蓮也是!
看來,瑪徳琳的巧克力系列商品很有我的緣喔...嘿嘿! ^^

 


延伸閱讀:

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Anise 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • posheng1972
  • 這家好吃
    我也很愛
    經過常會去!
  • 看來好店不寂寞喔~哈哈!

    Anise 於 2014/02/25 21:48 回覆