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2012年8月初訪調色盤築夢會館
雖然調色盤還在試營運階段,還有部分尚未完工,卻已經給我們帶來極大的震撼
色彩如此豐富卻又時尚的高檔民宿,還真是美得令人乍舌!
(延伸閱讀:宜蘭羅東.調色盤民宿[La Palette],在田園間築夢!)

前些日子調色盤築夢會館的小管家智翔說,民宿有型男主廚要來開趴
問我跟瑪格要不要去玩玩...什麼?有型男?立馬相揪一起再訪調色盤啦!hehehee...
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調色盤民宿[La Palette]
營業電話:0913006559 / +886-913006559
營業地址:宜蘭縣羅東鎮復興路2段261巷75弄26號
訂房網址:https://goo.gl/oQee4E


這回遇到大雨,所以只好放上上回拍的藍天白雲照
營運了一年多的調色盤民宿完全上軌道了,從裡到外,已經挑不到缺點啦!



久違的超大圓形沙發、久違的三隻彩色畜生(<--小管家說的)、久違的落地窗與窗外的水田
我們又來啦~~
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一到就馬上被在廚房忙碌的型男廚師給吸引,趕緊湊過去看看今晚要吃些什麼,哇哈哈
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本日型男主廚是張秋永,號稱都會廚男
(張秋永臉書:https://www.facebook.com/lovetitan)
這天上傳開趴的照片,小六食堂的小樹師傅跑來留言
要不要這麼巧?原來小樹師傅跟本日的型男主廚曾是同事耶,世界真是小小小~哈!
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蒸烤好的布丁、切好的蔬菜,肚子忍不住咕嚕咕嚕餓了起來
原本說好要來吃下午茶的,但因為到調色盤的時間又太晚,只好直接進入晚餐時段!噗~
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型男主廚張秋永師傅的廚藝教室,本日開始!
啊,說好聽是廚藝教室,其實是我跟瑪格、Cindy三個人在旁邊聽講(主廚:是搗蛋吧?)
根本完全都是型男主廚動手的啊,哈哈!

第一道做的是黃金南瓜奶油濃湯
很簡單!就把南瓜、洋蔥、去纖維的西洋芹、紅蘿蔔、地瓜一起加水煮熟
其他的步驟待會兒再來處理!
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這天連凱撒沙拉醬都是現做的喔!蛋黃、黃芥末籽醬、鯷魚,一起豪邁的放入鋼盆
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一面攪拌一面加入橄欖油、蒜末、酸豆,接著進行調味!
待攪拌均勻後,凱撒沙拉醬就完成囉~
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瞄到旁邊還有秋永師傅已經偷偷做好的培根跟麵包丁,等會兒吃凱撒沙拉用!
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接下來要處理我們這天的主菜~培根里肌捲佐紅酒芥末醬汁
圓嘟嘟、厚實的一塊里肌,先用培根捲起來固定
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先將培根煎熟固定
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再把兩面的里肌肉煎得焦黃上色
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就可以放進烤爐裡烤熟囉!
調色盤築夢會館的廚房設備真得很過份,每一樣都讓我好想要喔~嗚嗚!這烤箱好讚~
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我們大家忍不住趴在烤爐前面,看著不斷飄出香味的主菜
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嘿嘿,不只是我,瑪格跟Cindy都忍不住來湊熱鬧啦!
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接下來做的是紅酒芥末醬汁
配方...就不公佈了!有興趣的朋友們可以私底下來問我...
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接下來可以把剛剛煮熟了的南瓜湯拿出來,用食物調理棒打成泥狀
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喔喔喔,這鍋子好漂亮,秋永師傅手上拿的這支看起來好厲害,我通通都想要!
打成泥狀後,再加入鮮奶油與鹽巴調味,完成!是不是很簡單啊~嘿嘿!
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法式焦糖烤布蕾
秋永師傅還開放讓大家動手DIY烤焦糖,民宿男主人謝醫師跟Cindy玩得不亦樂乎
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最後的裝飾,準備上菜啦!!
(秋永師傅:終於完成了!擦冷汗...這群女人簡直快把我給搞瘋了~)
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這天好開心能看到型男主廚做菜 (型男主廚:我是在教妳們做菜吧!認真點學~)
還跟新朋友Cindy、老朋友瑪格、智翔(根本是小管家吧)一起用餐,侯嗨桑!
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智翔還拿出珍藏的紅酒、白酒讓我們佐餐,太幸福了!
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來看看我們本日做了什麼好吃又漂亮的料理喔!
(秋永師傅:全部都是我做的吧!很會裝~)


凱撒沙拉
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黃金南瓜奶油濃湯
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培根里肌捲佐紅酒芥末醬汁
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好大一塊肉,淋上大量的紅酒醬汁,小鳥胃的我險些吃不完!(很敢說)
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甜點是法式焦糖烤布蕾
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香脆的焦糖+布丁怎麼吃都是絕配,完美的句點!
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飯後來一張大合照吧!謝謝調色盤、謝謝秋永師傅!
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=================  我是硬要吃下午茶分隔線 =================  

 

話說我到調色盤民宿兩次,都沒有吃到下午茶實在很不甘願!
硬是吵著要吃下午茶,所以....下午茶在晚飯後又被送上桌來啦,哈哈~
辛苦瑪格,明明吃得很飽...還要陪任性的我我繼續吃下午茶,噗!
是的,住調色盤築夢會館記得早點到,有下午茶可以享用喔~ 
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調色盤築夢會館提供的早餐、下午茶,食材大多是取自於宜蘭在地
不管是蜜餞、羊羹、蛋卷,都是宜蘭的特產喔~
後面沒拍到的堅果巧克力也是調色盤築夢會館自己做的,又苦又香甜,好吃到不行啊! 
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12月的柿子還很好吃,我們當然是把整盤水果給吃光光囉~ XD
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還有鮪魚三明治、跟自製的莓果優格,下午茶是不是很豐盛?
再加一杯咖啡,我看晚餐都可以不用吃了,噗!
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接下來,來瞧瞧我們這晚住的房間吧~ ^^

 

 

 

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留言列表 (3)

發表留言
  • yoyo拔
  • 好精彩的一餐 型男主廚有像甄子丹ㄟ
  • PAPA  女王
  • 好閃亮的民宿唷~ 這顏色風格真的很棒!來拐拐大貓 看何時願意再帶我去玩!!
    餐點 餐點 真的很強耶~看起來 (噗~ )
    PS:怎老是有形男出現!羨慕...
  • felic
  • 陸續看到不少blogger 入住
    好漂亮的民宿
    應該是我下次去宜蘭的首選