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距離上一次95年吃大麵章至今,已經有8年沒再吃過了!@@
這天姐姐說喝完飛虎魚丸湯後要去吃久違的大麵章
也好也好,來試試看大麵章口味跟印象中的有沒有不一樣吧!
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大麵章
營業電話:(03)932-9652
營業地址:260宜蘭縣宜蘭市新民路139之1號(宜蘭醫院對面)
營業時間:14:30~01:00 (週日週一公休)

外觀跟招牌倒是完全沒變啊,經歷多年還一模一樣真是不簡單~
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大麵章的價目表
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跟95年的菜單相比,小碗麵漲$10、大碗麵漲$20,湯則是各漲10%
以近年驚人的物價上漲來看,大麵章還算是客氣的 (這樣是在安慰自己嗎? =.=...)

 


很幸運的不用排隊,不過也只剩下攤子前的位子
還好是冬天,一面吃面一面蒸臉也不覺得熱...XD
大麵章大概是因為生意太好,麵的醬已經事先準備好,只要麵一煮好丟進去就行啦!
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還記得上次吃大麵章的丸子,不是很愛
因為不太習慣丸子軟軟的口感,但哪裡跌倒哪裡爬起來,這天還是想點來吃吃看!
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標準的宜蘭餛飩,個頭小小的
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對大麵章的麵條印象深刻,又細又Q的麵口感非常好
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特製的辣椒醬有辣,喜歡吃辣的朋友不要錯過
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我跟姐姐就坐在"坂前",看兩人煮麵、煮丸子煮餛飩囉!
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印象中大麵章非常小碗,所以我跟姐姐雖然已經吃了一輪,還是決定一人點一碗麵
不知道是食量變小還是怎的,這天忽然覺得其實也還滿大碗...=.=...
麻醬麵 $35、沙茶麵$35
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上回覺得嘛醬麵的蒜味超重,姐姐這個大蒜鬼也因而超愛大麵章
但這回吃起來,蒜味明顯降低了耶~
不過麵條依舊QQ有彈性,麻醬味道也很香,是碗好吃的麵
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加點辣椒繼續再上!辣椒沒有太搶味,盡責的扮演配角的角色,而且有辣...
敢吃辣的朋友,建議吃幾口原味後再加點辣椒醬,試試另一種不同的風味!
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沙茶麵的沙茶給的好多,不用錢是不是啦?
沙茶醬雖多,卻不讓人覺得油膩,不像市售的沙茶醬罐頭的氣味強烈
倒是比較像羅東夜市的台灣沙茶 ,屬於比較清香的沙茶味,可口程度也不輸麻醬麵
(延伸閱讀:台灣沙茶)
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餛飩湯 $40
翻95年的食記一看,感受果然完全相同
湯一樣沒喝完(油蔥太多會膩)、餛飩覺得很普通
如果講到宜蘭的餛飩,我更愛復興路炸醬麵(前文昌路炸醬麵)
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肉丸湯 $30
近年來比較能接受軟綿綿口感的丸子了,所以覺得肉丸湯也是個普普通通,不討厭
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這回吃完大麵章,還是覺得麵條相當可口,會紅這麼多年不是沒有道理的!
只不過湯品我還是沒有特別喜歡,下次不如吃麵就好了吧! ^^

 

延伸閱讀:

羅東夜市美食.台灣沙茶
http://anise.pixnet.net/blog/post/40122652

 

宜蘭美食列表
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宜蘭住宿列表
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留言列表 (1)

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  • Lydia
  • 最上面第二張的麵堆成一座小山,感覺去了沒點碗麵會對不起自己...