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猶記法朵新馬德里鐵板燒剛開幕的時候,有許多朋友慕名前去
還把它拿來跟王品新開的hot 7 PK,那時我就已經默默的把這家店收入口袋名單
雖然也是很快的把它給忘了,但前陣子7-11開賣北海道冰淇淋
我為了吃冰淇淋到基隆路的7-11,才看到原來法朵就在松山高中斜對面耶!
嗯...這就是緣份吧?噗!於是2013年的耶誕小餐,就決定是它啦!
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法朵新馬德里鐵板燒
營業電話:(02)3765-1615
營業地址:台北市信義區基隆路一段149號
營業時間:11:30~14:30、17:30~22:00 
官方網址:http://fardo.tw/


法朵外面的人行道好小、招牌好大,勉強只能這樣拍大門照
再站出去外面可能會被飛馳而過的車撞飛 XD
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依稀彷彿記得,網路上的文章大多敘述這家鐵板燒是"高級裝潢、平價消費"
果然一進門我就被嚇了一跳,有一台沒人彈、還會發出琴聲的純白鋼琴是哪招?哈!
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雖然看起來氣氛還不錯,但我對鐵板旁那冷冷的藍光頗有意見啊~
不只感覺沒有比較高檔,還很難拍照!(眾人:去....妳是來吃飯還是來拍照的啊?)
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開始有點後悔幹嘛選鐵板旁邊坐,還不如坐一般的座位才沒有奇異的藍光 Q_Q
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部分用餐區比較隱密,適合躲起來說八卦說壞話 (被毆)
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法朵的官網寫得很清楚,所以我在家裡就決定好了要點什麼
法朵的菜單...請直接點網址 http://fardo.tw/Menu.html 就好 XD
官網上的資料比較清楚也比較完整啦!
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雖說如此,現場還是有網路上沒看到的"主廚推薦"
我跟姐姐很快的就被服務人員說服了,其中一個套餐改點了這個法朵海陸雙重奏
(腦波很弱,很容易被洗腦的兩個人)
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法朵提供兩種飲料自取 - 水蜜桃綠茶與檸檬水
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各一杯來喝喝看
忍不住覺得,香連鐵板燒的飲料比較好喝耶~
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在進入主題之前,簡單介紹一下法朵的菜單

分為$299的百合套餐 (週一~週五 午間提供)
內容物有前菜、麵包、季節鮮蔬、湯、主餐、洛神花醋、月光香飯、甜點、飲料

$399的法朵套餐
內容物有前菜、麵包、季節鮮蔬、湯、主餐、副主餐、洛神花醋、月光香飯、甜點、飲料


雖然我們是平日中午來用餐,但既然是來慶祝耶誕節的,當然都點法朵套餐啊!
(兩個不信教的人,到底在慶祝什麼耶誕啊?)


開動!
前菜跟麵包一起上桌,本日的前菜是茶碗蒸,麵包頗具創意,看起來像一朵花兒~
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蒸蛋嫩嫩的,口感還不錯..上頭有一咪咪的干貝絲增加香氣
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這個麵包就不是我的菜了
全麥(是嗎)的麵包放到邊邊都乾了,加上味道不是很明顯的南瓜泥
是很有創意沒錯,但我並不愛它 (攤手)
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我跟姐姐拍完照、吃完前菜跟麵包後,有了一些空檔,等等等~再來拍照!
目測鐵板上用蓋子蓋住保溫的應該是茶碗蒸,數種醬料同時在鐵板上保溫著
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湯上來了,喔耶!(←沒吃早餐,處於很飢餓的狀態)

姊姊點經典酥皮玉米濃湯
小巧的酥皮很可愛,罪惡感也沒那麼重,不會喝完湯就飽..這設計不錯~
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玉米比紅蘿蔔少一點,口味中規中矩,滿一般的玉米濃湯
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牛蒡菌菇雞肉湯
湯頭清清爽爽的,喝著感覺還滿舒服的
不過,我雖喜歡牛蒡也喜歡薑,但好像不是特別喜歡牛蒡跟薑在一起...
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季節食蔬
蔬菜串成一串,感覺還滿有梗的
嚐起來應該是蒸或水煮蔬菜,然後再淋上黑胡椒醬
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可能是因為要兼顧視覺,所以淋上黑胡椒醬汁
其實我覺得好吃的蔬菜不如加點鹽就夠了,黑胡椒醬反而毀了蔬菜本身的清甜
這道菜有創意,但我並沒有愛它
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這不知道是哪來的馬鈴薯沙拉?網站上好像沒看到啊?嗯...先吃再說!
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馬鈴薯沙拉旁還繞了一圈水果,清清爽爽,滿開胃的一道
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吃完以上前菜與湯品,接下來就看廚師表演啦~
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我跟姐姐不斷的猜哪塊肉是我們的,在鐵板前嘰哩咕嚕討論個沒完
我想廚師應該很想扁我們吧? XD
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我喜歡坐在鐵板前面,因為可以看到師傅如何完成我的餐點...滿有意思!
有些價位較高的鐵板燒,師傅還會秀一下華麗的表演...
一面吃飯一面看表演,何樂不為?
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我點的松阪豬還被堆疊在架子上烤,看起來挺酷的
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我的松阪豬BBQ雙吃($399),完成~
看起來很厲害的樣子,是不是啊、是不是啊!!
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在我面前活生生被煎熟、被加醬燒熟的松阪豬此時就在我眼前,多令人感動呀!噗!
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漂亮的松阪豬斷面秀
遺憾的是,我吃了一口就喊:啊~有豬肉味!冏rz...
我這個豬肉控,很少嫌豬肉不好吃的...因為台灣的豬肉大多都很美味啊!
不過法朵的這天的松阪豬真的不OK,讓我失望了啊...哭哭!
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更不用說到另外一款調味沒那麼重、半蒸半烤的松阪豬啦!豬肉味更重... T_T
結果松阪豬雙吃明明是我點的,我整個很壞心的把它全部推給姊姊 (遠目)
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副主餐~迷迭香白酒鱸魚
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這鱸魚可能比較大隻,吃起來肉質不算嫩
旁邊那塊吸滿了魚肉鮮味的豆腐比較獲得我的喜愛
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月光香飯
這飯果然煮得還不錯,飽滿又Q彈
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我的主菜跟副主菜都上了,但我還是沒什麼動,眼巴巴的看著姊姊點的本日主廚推薦
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法朵海陸雙重奏 $399
終於來了!內容物是塞維亞洋蔥牛肉or美顏香草豬 + 歐式嫩煎魴魚
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因為我選松阪豬,所以幫姊姊選了塞維亞洋蔥牛肉
是說,這牛肉還滿奇特的,還加芋頭餅乾拌炒,多了一些酥脆的口感,有意思!
這洋蔥牛肉比較下飯,拿來配飯吃剛剛好
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煎魴魚
很平實很普通的煎魴魚這樣,是比豬肉好吃啦... 
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洛神花醋
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飯後飲料,姊姊點熱水果茶、我點綜合果汁
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甜點是現煎銅鑼燒+一串水果+一顆棉花糖,挺妙
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本日結帳金額,對了,法朵不能刷卡喔!記得自備現金~
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因為是耶誕節,找的兩塊錢用個小卡片黏好給客人,還滿有意思的
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以這樣的價位可以吃到這樣的品質、可以擁有這樣的用餐環境,也沒什麼好挑剔
食材雖然有些創意的變化,但吃起來還真的沒有讓我驚喜的感覺

以hot7、香連鐵板燒、法朵這三家價位差不多的鐵板燒來看
單純以美味程度排名,hot7>香連鐵板燒>法朵
以裝潢氣氛排名,是法朵>hot7>香連鐵板燒
(雖然我沒有特別喜歡法朵的裝潢,但不能否認它比較費心...)

 

以上純屬個人的口味及看法,有機會還是三家都試試看
看自己比較喜歡哪一家鐵板燒囉 ^^



延伸閱讀:

hot 7新鐵板料理(hot7),王品集團平價鐵板燒
http://anise.pixnet.net/blog/post/32492721

寧夏夜市美食.香連鐵板燒
http://anise.pixnet.net/blog/post/34894643




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留言列表 (2)

發表留言
  • w
  • 我比較喜歡香連
    因為在香連吃飯可以完全放鬆~
    不用拘束..
    他們也是唯一有進入總統府國宴的鐵板燒~
    臺灣夜市鐵板燒的代表!
  • felic
  • 藍光很奇怪+1
    藍色杯子更奇怪 XD
    蒸蛋顏色看來有點淺 但想嘗試看看
    沒有刷卡這件事情就很不 OK 逼逼