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這回跟著雄獅集團...來到了中國唯一的熱帶海島~海南島!
海南島耶!多麼浪漫的地方!陽光、沙灘、椰林、比基尼(誤)、猛男(大誤)~
還有吃不完的海鮮、海南雞飯、檳榔(咦?),喝不完的椰子水...
是中國人的渡蜜月勝地,風景如畫,我一直超想去!
這回能夠前往參觀訪問,真是太好運了!(轉圈圈)

落地的第一餐,我們就被安排前往嚐道地的海南島雞飯風味餐
讓我這個愛吃鬼樂得要命,好棒呀~~美味的海南雞飯,我來了!
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瓊菜坊
營業電話:+86 898 6538 5219
營業地址:海南省海口市美蘭區白龍南路38號 郵政編碼: 570203
三亞旅遊官方網微博:http://weibo.com/sanyajourney
美麗三亞、浪漫天涯旅遊網:http://www.sanyatw.com/

瓊,是海南島的簡稱
瓊菜坊,顧名思義就是吃海南島菜的地方囉!
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第一道被端上來的,就是海南雞飯
傳說中海南雞是源起於海南島的文昌市,把米加入雞油、調味料一起蒸煮熟,是其特色
其實我上網查過,各家作法都不同,有的有加蒜、有的有加高湯,總之..雞油是必備的!
也因此海南雞飯看起來就是閃亮亮,又油又香,特別好吃~
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文昌雞(海南雞)
文昌雞的重點在於各家醃料的不同(這當然是商業機密),最後再沖冷水、浸冰水
使得雞肉變得軟Q軟Q,並且雞皮與雞肉之間會產生一層特別好吃的透明膠質
( 忽然想到,慶城街的海南雞飯搬家後我都還沒去吃過...該去吃了呀...(遠目) )
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吃完雞肉與香噴噴的雞飯後,才忽然驚覺應該要拍一下飲料
雖然這啤酒不是大陸的品牌,但喝起來跟大陸的品牌一樣,屬於比較清淡的口味
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這回同行的石斑瑜大哥(是的,就是那位周星馳配音員的石斑瑜)看來也是懂酒之人
一坐下來就問了有沒有哪些酒,而且問得都是白酒...讓我忍不住跟石大哥握握手
在大陸,喝白酒是王道啊!豪爽的石大哥馬上說要買幾瓶請大家喝
我就老實不客氣的跟著喝了起來...據說這紅星二鍋頭不是頂級白酒,但喝起來還真不壞!

白酒在大陸常喝是沒什麼,導遊拿出來的檳榔才是嚇了我們一大跳
不過,都到海南島了...不入境隨俗吃點海南島特產怎麼可以!
我們決定餐後享用一下,因為吃檳榔太耗時,這時候吃檳榔就不用吃飯了 XD
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海口齋菜
是說,我們這行人沒人吃素呀?不知道為什麼跑出一道齋菜
阿彌陀佛,跟著吃就是了...(遠目)
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醉鴨
在台灣,醉雞是常見的菜色,醉鴨倒是罕見啊~
倒底是在白酒的加持下,亦或我本身很能喝,這個醉鴨...倒是不覺得有酒味耶!
反而是吃起來香香甜甜,跟我想像中的味道不太一樣,挺特別!
瓊菜坊_009.jpg


炒五花肉
這道炒五花肉是大家一致說讚的菜餚(因為是下酒菜嗎?)
重口味的回鍋五花肉吃起來是不油不膩,連我這個不愛吃大肥肉的人都跟著吃了兩塊
瓊菜坊_010.jpg


淮山撈葉湯
清清爽爽的淮山湯,熱熱的喝很暖胃
其中撈葉在台灣不是常見的菜餚,帶少許苦和香味
據說切絲拿來煎餅、煎蛋也很好吃哦!(師傅!來盤撈葉煎蛋!)
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文昌全家福
看菜名也知道,這可是海南島的特色菜呢~
何謂文昌全家福?雖然各家作法略有不同,食材也不盡相同
但主角一定有熟雞肉、熟火腿,配料可以是筍、香菇、粉絲、白菜心、蝦、魷魚、海參等
在瓊菜坊的文昌全家福裡,還見得到木耳、洋蔥、青椒與紅蘿蔔,算是重口味的一品
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紅燒海參
咱們女人...富含膠原蛋白的海參一定要吃!海南島四面環海,海鮮的鮮度沒問題~
在這裡要提一下,我們的導遊好可愛!
進到每一家餐廳都要吩咐:這些是台灣來的貴賓,記得要少油、少鹽、做清淡一點!
所以我們此行吃到的料理,都是經過改良的"台灣人口味"
確實,大陸的食物對台灣人來說真的是太油太鹹了些,交代過後吃起來合味多了
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海南粉
海南粉也是配料各家不同,比較類似台灣的粉絲
香菇、筍絲、木耳、酸菜、魷魚、肉絲等,是道可以吃飽飽的菜
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紅油魚
聽到菜名還以為這魚很辣,結果一點都不辣耶~
查了一下紅油魚的做法,其實就是清蒸魚加上醬油、蔥花,然後淋上一匙滾燙的油
想來"紅"就是生抽(醬油),"油"指的就是最後淋上的那匙滾燙的油
海邊的魚一樣是鮮度沒問題,海魚只要新鮮就好吃啦!
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小芥菜
大魚大肉後,看到炒青菜格外的親切,大家居然忽然搶食了起來 XD
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這就是我們海南島落地的第一餐~道地的海南雞飯@瓊菜坊!
瓊菜坊_002.jpg


最後放送一下導遊拿給我們的檳榔
其實它不是大家想像中的、咬了要吐血的檳榔
它是個檳榔蜜餞來著,吃起來有點薄荷的涼味、有點咖啡的味道、甜甜甘甘的,還不難吃
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所以我們要派美女庭芳來試吃一下,庭芳:挖賽,什麼鬼?好硬!
是的,這檳榔蜜餞纖維超粗,要含在嘴裡慢慢的咬,口感就像是醃漬過的樹枝 XD
越咬會越散開,最後沒味道的時候就變成一口稻草,到時候吐掉就好了,是海南島人的口香糖
但我最後在歐咪呀給店買的不好吃,還是要認明導遊給我們吃得這個品牌呀!><
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最後要幫庭芳聲明一下,本人真的超正,不像上面那張照片那麼猙獰
徵友中,意者請洽媽媽桑我~ XDD
自行車遊西湖_019.jpg

 

 
離題了,接下來我會慢慢完成海南島行的
海南島的渡假飯店真的是太厲害了,不好好紀錄一下都覺得對不起自己啊啊啊~

 

待續..........................

 

 

延伸閱讀:

海南島.瓊菜坊,道地的海南雞飯風味餐
http://anise.pixnet.net/blog/post/39476026

海南島.美高梅酒店豪華晚宴、精緻客房(文末好禮)
http://anise.pixnet.net/blog/post/39977140

海南島.三亞海棠灣康萊德酒店怡園午宴(文末好禮)
http://anise.pixnet.net/blog/post/40100266

 



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留言列表 (52)

發表留言
  • kawaimei
  • 我想去三亞吃海南雞飯
  • 你沒有留mail給我
    中獎啦~無法寄贈品給你

    Anise 於 2014/02/10 15:39 回覆

  • Ava
  • 我想去三亞吃海南雞飯
  • fifiif
  • 我想去三亞吃海南雞飯
    我的e-mail是:m79811@hotmail.com

    是真的好想吃海南雞飯啊啊啊
    小時候爸爸常帶我去吃~
    那滋味真是難忘,美好的回憶><
  • suchen119
  • "我想去三亞吃海南雞飯
    我的mail:s097042@yahoo.com.tw"

    PS:其實我是每一道菜都想吃!!!看起來都好好吃喔XD
  • 悄悄話
  • Kiki Ma
  • "我想去三亞吃海南雞飯"
  • 羅智暉
  • "我想去三亞吃海南雞飯"
  • Yu Jane
  • 我想去三亞吃海南雞飯
  • Lu Ting
  • 我想去三亞吃海南雞飯
  • Yu Jane
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  • Fanny Chiu
  • "我想去三亞吃海南雞飯"
  • Lu Ting
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  • 訪客
  • 我想去三亞吃海南雞飯
    我的mail:zxcv74100@yahoo.com.tw
    選我選我 !!
  • 選你咧,你哪位呀!XD
    留下大名呀~

    Anise 於 2013/12/21 23:32 回覆

  • 淑慧
  • 我想去三亞吃海南雞飯
    我的e-mail是:f0828.tzyy@msa.hinet.net
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 王翔
  • "我想去三亞吃海南雞飯"
  • 悄悄話
  • wuwujimmy
  • 我想去三亞吃海南雞飯
    我的e-mail是:wuwujimmy@gmail.com
  • Jaywalk Wang
  • 我想去三亞吃海南雞飯
    我的e-mail是:u702026@gmail.com

    芸芸阿姨。大陸的酒要認清來源的唷!!!
  • ㄚ芳
  • 我想去三亞吃海南雞飯
    我的e-mail是:a_fang_30@yahoo.com.tw
  • Y.n. Chen
  • 我想去三亞吃海南雞飯
    我的email是: wildfei@yahoo.com.tw

    版主麻煩幫我把20樓留言刪除,
    忘了加mail 謝謝<(_ _)>
  • ok!

    Anise 於 2013/12/22 00:37 回覆

  • 謝宗曄
  • 我想去三亞吃海南雞飯
    meow0623@gmail.com
  • 開苗苗
  • 我想去三亞吃海南雞飯
    我的e-mail是:m79811@hotmail.com

  • 小蛇的異想世界
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  • 悄悄話
  • Julie的吃喝玩樂
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    我的e-mail是:julie11151111@gmail.com "
  • Ivan Wu
  • "我想去三亞吃海南雞飯
    Mail: icebluesea7@hotmail.com
  • 祥 文
  • 我想去三亞吃海南雞飯
  • 祥 文
  • 我想去三亞吃海南雞飯
    mail:chenwenwen1228@gmail.com
  • 楊三賢
  • 我想去三亞吃海南雞飯
    b0931599252@yahoo.com.tw
  • 冰淇淋妹
  • "我想去三亞吃海南雞飯
    我的e-mail是:brenda791001@hotmail.com"
  • 愛伯特
  • 我想去三亞吃海南雞飯
    我的e-mail是:albert7204@gmail.com
  • 林阿瓜
  • 我想去三亞吃海南雞飯
    我的e-mail是:forgetwen@yahoo.com.tw
  • 林阿瓜
  • 我想去三亞吃海南雞飯
    我的e-mail是:forgetwen@yahoo.com.tw
  • Hsien Ta Lin
  • 我想去三亞吃海南雞飯
    我的e-mail是:
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  • Yuyu Chi
  • 我想去三亞吃海南雞飯
    yuyu2k@hotmail.com
  • 巴黎兒
  • 我想去三亞吃海南雞飯!!
    我的email是jrparis0902@gmail.com
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • 肥油太厚-鵝娘
  • 我想去三亞吃海南雞飯
    我的e-mail是:smcbs@yahoo.com.tw

    看到都流口水了( ´ ▽ ` )ノ
  • �R��
  • 我想去三亞吃海南雞飯
    我的mail是 yuyo0529@hotmail.com
  • 派姬
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  • timchachi


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    p87871@yahoo.com.tw
  • REDCELLL6 雪風
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    我的e-mail是:redcell16@hotmail.com
  • Lucie
  • 我想去三亞吃海南雞飯~~~~~~
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  • Jyun
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    我的e-mail是jyun791004@gmail.com
  • 訪客
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  • kate
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