** 終於成立了愛吃鬼芸芸粉絲專頁...請舊雨新知多多支持(羞),點 這裡 加入,謝謝!) **  

馬祖因為地緣關係,特色小吃跟台灣不太一樣!
就讓我們來瞧瞧傳說中馬祖南竿非吃不可的兩家特色小吃店吧~
分別是介壽獅子市場的阿妹鼎邊糊,以及市場旁7-11後面的萬家香狗麵/扁肉!



萬家香二店

營業電話:(0836)25155
營業地址:南竿鄉介壽村162號1樓(7-11後巷內)
營業時間:6:00~14:00

阿妹的店鼎邊糊
營業電話:(0836)223675
營業地址:南竿鄉介壽村363號獅子市場2樓
營業時間:05:50到賣完為止(周日公休)


我們到達的時間是早上九點多,市場居然已經收攤了(大驚)
1介壽獅子市場阿妹的店001.jpg


趕緊衝上市場二樓,看看阿妹的店還有沒有營業!
一看之下鬆了一口氣,人潮洶湧嘛根本~ (眾人:.....這群明明是你們團員...)
其實,九點多去確實是太晚了!只剩下鼎邊糊~餛飩已經賣光啦!
1介壽獅子市場阿妹的店002.jpg


市場二樓阿妹的店,專賣鼎邊糊、米粉湯與餛飩
可惜我們九點多到的時候,只剩下鼎邊糊啦!各位冰友啊,想吃請早唷~
1介壽獅子市場阿妹的店003.jpg


產品價目表,這裡就只賣這三樣!
1介壽獅子市場阿妹的店004.jpg


鼎邊糊其實跟鼎邊銼很像,煮一鍋高湯、再把米漿糊在鍋邊加熱煮熟
1介壽獅子市場阿妹的店005.jpg


待米漿成型後,把它刮下來讓它掉入高湯裡(據說高湯是用蛤蜊熬煮的,所以格外鮮甜!)
1介壽獅子市場阿妹的店006.jpg


為了應付我們這麼一大群人,老闆娘阿妹(應該是吧)弄了一大鍋的鼎邊糊!
1介壽獅子市場阿妹的店007.jpg


然後加入大量的肉絲、冬瓜、木耳及當令的各種魚類一起煮熟
1介壽獅子市場阿妹的店008.jpg


再加入一大把蔥花,就可以起鍋啦!
1介壽獅子市場阿妹的店009.jpg


一大碗滿是魚肉、又鮮又美味的鼎邊糊就完成啦!
1介壽獅子市場阿妹的店010.jpg


鼎邊糊的口感好嫩好滑,湯頭滿是海鮮的鮮味,又甜又好喝~
早餐吃上這樣一碗,應該很過癮!
1介壽獅子市場阿妹的店011.jpg


不過,我們發現在阿妹鼎邊糊前面的在地居民更豪邁,一面吃鼎邊糊、一面喝保力達+金牌!
( 未成年請勿飲酒 )


我們一群沒見過世面的鄉巴佬,對於馬祖人早餐要喝保力達+金牌感到大驚
阿嬤好熱情,還要請我們喝一杯!噗~
1介壽獅子市場阿妹的店013.jpg


拗不過阿嬤的好意(其實根本是自己想喝),試了一小口看看
咦?甜甜香香的,真的滿好喝的耶!哈~但一早喝酒總是不好吧,怎麼工作啊><
1介壽獅子市場阿妹的店014.jpg


這位阿嬤非常的可愛,跟我們聊著聊著,還展示她做的指甲給我們看,水啦!哈~
1介壽獅子市場阿妹的店015.jpg


聽起來原本導遊想把餛飩在阿妹一起搞定,但因為阿妹的店餛飩已經賣完
所以臨時改到市場對面、7-11後面的萬家香二店!
我們也算是因禍得福啦,萬家香也是馬祖南竿很著名的小吃之一哦!嘿嘿~
2馬祖南竿必吃萬家香_001.jpg


為什麼招牌上寫著狗麵?扁肉?
原來...狗麵是馬祖話"擀麵"的意思,就是用擀麵棍擀麵(棍麵)的意思啦,諧音!
並不是真的是狗肉麵,或是狗吃的麵唷!是一般家常麵的意思~
而扁肉也不是阿扁的肉,是台灣的餛飩啦!只是馬祖地區的說法是扁肉罷了...
016拷貝.jpg


萬家香主要賣的東西也很簡單,就是狗麵(家常麵)、扁肉(餛飩湯),以及另外三種湯品
看到馬祖的物價我嚇了一跳,還真不是普通的貴耶~
不過,想來也不奇怪,因為馬祖除了海鮮之外幾乎什麼都沒有,一切仰賴進口
物價會比較貴,也是在所難免的!
2馬祖南竿必吃萬家香_002.jpg


餛飩麵 $70
一看到這份量,我再也不敢嫌貴了,夭壽大碗!我一個人肯定是吃不完的....
2馬祖南竿必吃萬家香_003.jpg


狗麵(家常麵)裡的扁肉(餛飩)
個兒小小的,跟宜蘭的小餛飩很類似,肉的調味滿重的...很夠味!
2馬祖南竿必吃萬家香_004.jpg


再加上木耳、紅蘿蔔、榨菜等等,就是一碗清爽可口的家常麵啦!
家常麵的麵條還滿粗,口感QQ的...相當可口呢~
萬家香賣早上+中午,看來馬祖人是把狗麵+扁肉當早餐吃的呢!
(早餐吃這不會太Over嗎?and後面的保力達是什麼?)
2馬祖南竿必吃萬家香_005.jpg


家常乾麵 $70
一樣是重量級的,男生當早餐吃應該可以吃很飽!
2馬祖南竿必吃萬家香_006.jpg


但是,後面有保力達+金牌又是哪招啦?哈哈哈~
馬祖的小吃店裡,好像一定要賣這兩種東西才行耶!><
我們也只好入境隨俗的來喝一下嗎?
2馬祖南竿必吃萬家香_007.jpg



看完很妙的狗麵與扁肉後,咱們來瞧瞧馬祖的另一款必吃小吃~虫弟(ㄊ一\)餅!
據說, 虫弟(打不出這個字啦,那是馬祖話),就是蚵仔
從前從前的虫弟(ㄊ一\)餅,跟台灣的蚵嗲很類似


我們第一天下午在林義和工坊釀老酒的時候,忽然有人送了一箱很特別的下午茶給我們
大家立馬決定放下手邊正準備釀酒的任務,跑到外頭開吃了起來(真的很愛吃)


虫弟餅的外皮,是由再來米與黃豆磨成米漿製成,經過油炸...外型跟蚵嗲很類似!
 


不過,不知道是不是馬祖人吃太多海鮮,膩了還是怎麼的
近年來的虫弟餅裡面已經沒有蚵仔了!反而以豬肉片、荷包蛋取代,還有冬粉與蔬菜等等~
炸得酥脆的外衣吃起來不油不膩很清爽,加上滿滿的內餡,是很有飽足感的下午茶!
這麼神奇的點心,在台灣本島吃也吃不到,當然在馬祖是一定要試試看的囉!
(我真的不知道這是哪家的虫弟餅,我在網路上查了一下..看來在馬祖還不難找到這種小吃!)



南竿算是馬祖人口最多的地方,特色小吃當然比較有名
不過我個人還是更喜歡其他小島,例:北竿、東莒,還有這次無緣的東引...
我一定還要找機會到馬祖旅遊,這次的三天行程,一點都不過癮啊啊!


紅色框起來的部分是本篇文章造訪的地點,提供大家參考! :)




馬祖吃喝玩樂延伸閱讀:

馬祖南竿.北海坑道、媽祖巨神像、天后宮
http://anise.pixnet.net/blog/post/38087539

馬祖南竿必吃.阿妹鼎邊糊、萬家香餛飩、虫弟餅
http://anise.pixnet.net/blog/post/38150309

馬祖南竿美食.神農山莊、朋聚樓 ( 淡菜、竹蟶、老酒黃魚、繼光餅、魚丸、紅糟)
http://anise.pixnet.net/blog/post/38221551

馬祖南竿.林義和工坊釀老酒、八八坑道、馬祖酒廠
http://anise.pixnet.net/blog/post/38166571

馬祖東莒.故鄉民宿
http://anise.pixnet.net/blog/post/38494713

馬祖東莒.福正村、東莒燈塔、神秘小海灣、大埔聚落、大埔石刻、國利豆腐豆花店
http://anise.pixnet.net/blog/post/38972428

馬祖北竿美食.龍福山莊、阿婆魚麵、鴻星平海鮮樓、發師傅黃金地瓜餃
http://anise.pixnet.net/blog/post/41139982

馬祖北竿.北竿戰爭和平紀念公園、坂里天后宮
http://anise.pixnet.net/blog/post/41144641

 

馬祖卡蹓卡蹓 http://bit.ly/18krdlD
馬祖國家風景管理區  http://www.matsu-nsa.gov.tw/User/Main.aspx?l=1

立榮航空-降落南竿機場 (請點 這裡 )
立榮航空-降落北竿機場 (請點 這裡 )

 

 

 

↓↓↓ 歡迎加入愛吃鬼芸芸粉絲團↓↓↓ 

 
↓↓↓  用手機掃瞄OR code加入愛吃鬼芸芸粉絲團也可以 ↓↓↓ 

, , , , , , , , ,

Anise 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • 悄悄話
  • QQsuger
  • 我們家的鼎邊銼也是走海鮮風味的
    因為海島人靠海維生咩~
  • 小飛熊
  • 酷唷~~那個鼎邊滑 真是迷人~~
【 X 關閉 】

【PIXNET 痞客邦】國外旅遊調查
您是我們挑選到的讀者!

填完問卷將有機會獲得心動好禮哦(注意:關閉此視窗將不再出現)

立即填寫取消