話說某一天神秘友人傳ゆで太郎YUDETAROU蕎麥麵的美食新聞給我看
據說是在國泰醫院後面開了一家日本的蕎麥麵連鎖" ゆで太郎YUDETAROU蕎麥麵 "
我忍不住碎念:阿這些日本人是怎樣,拉麵店、烏龍麵店來台灣開個沒完,現在又是蕎麥麵!
唸歸唸,其實我是個很愛吃蕎麥麵的人....想了一想,隔天就跟姐姐衝了!XDD
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ゆで太郎YUDETAROU蕎麥麵
營業電話:(02)2708-0930
營業地址:台北市仁愛路四段266巷15弄4號
營業時間:11:00~22:00



醒目的藍色招牌,在很遠的地方就看到它了!
雖然看不懂日文,隱約看到"江戶"、"自家製麵"等漢字關鍵字
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門口還有個很吸睛的小廚師漫畫人物立牌,看起來很認真的模樣!!
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唔,門口果然很日本風~
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看起來在以下這些城市都有分店,店面還不少耶...在日本應該很受歡迎才是!
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門口的招牌寫著"日本第一蕎麥麵",嗯~媽幾跌?
還有三大堅持喔!指定日本直送蕎麥粉、堅持現場當日製麵、現點現煮,絕不妥協!
果然有著日本人龜毛的精神,好樣的!!
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我跟姐姐這天在平日的下午五點就衝來了,店內幾乎沒有人 XD
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雖然沒有華麗的裝潢,還算是窗明几淨啦!很基本的日式小店~
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ゆで太郎YUDETAROU蕎麥麵的菜單,點圖可以放大
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店內還有立牌宣導正確的3種蕎麥麵幸福吃法
1.吃原味
2.用筷子尖端沾一點哇沙米,然後將麵條放入蔥花沾醬,記得麵體只能沾下半部喔!(鹹!)
3.吃完後,將店內提供的蕎麥麵原湯(就是煮麵水啦!)倒入醬汁碗,喝它!
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我跟姐姐一時貪心,就點了冷蕎麥麵+mini海鮮丼 $270炸雞冷麵$220
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剎那間...就被兩個托盤堆得滿滿一桌啊啊啊~@@
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嗯,先來吃吃看原味!!
雖然蕎麥麵不如烏龍麵來得有彈性,但我一直很愛蕎麥麵的特殊香氣~
不過當然了,單吃雖然有著淡淡的蕎麥麵特有的香氣,還是沾醬比較好吃呀!
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醬汁組如下
一個醬汁碗(已有醬汁)、一碟蔥花with哇沙米
旁邊還有一小壺醬汁,怕客人醬汁不夠的時候可以加~
但說真的,日本人的口味很重啦!!我們根本就不需要多加醬汁就覺得很鹹啦!
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預備,準備下蔥花囉!
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是的~只有蔥花喔!!店家建議哇沙米不要同時下去...
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按照店家的說法,筷子上沾點哇沙米再去夾麵其實不可行~
因為哇沙米會把整盤麵條給沾得到處都是!
所以乾脆先把麵夾好,再用另外一雙筷子把哇沙米"狗"在上頭,沾醬(下半部),然後大口吸!
這樣吃起來的蕎麥麵就不會有哇沙米的強烈嗆辣為了...
之前把哇沙米整個拌在醬汁裡頭,吃起來就有直衝腦門的快感!XDD  
就看您喜歡吃蕎麥麵的原味,還是喜歡被哇沙米給嗆得暈頭轉向囉!相信是各有所好的 :)
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如前面所述,如果按照店家的指示吃麵...就會造成沾一堆哇沙米在麵上的冏境 XD
and蕎麥麵要快點吃噢!放越久越乾,整坨沾在一起就不好夾囉~
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再來瞧瞧mini海鮮丼!!
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切塊的旗魚、鮭魚、鮪魚上放著大量的蔥花,說是mini丼其實也不小碗!
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雖然米飯煮得口感很好、吃起來很香
但我還是不太習慣吃熱熱的飯跟生魚片的組合啊......
尤其我們先吃蕎麥麵,拖了一會兒才吃mini丼...
吃它的時候整個生魚片都是溫熱溫熱的...有點驚驚啊!!
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再往下扒飯,才發現白飯裡面還有醬汁欸!!妙~
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老實說,魚是還滿新鮮的...只是熱熱的生漁片我個人吃不太習慣@@
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炸雞冷麵 $220
基本上蕎麥麵是一樣的,只是配菜不同囉~
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這兒的炸雞跟印象中的日式炸雞看起來不大一樣
看起來顏色明顯偏淺、炸衣也比較厚!
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一咬下去大驚,哎喲!怎麼是雞胸肉?@@
每次吃日式炸雞幾乎都是雞腿肉耶....所以完全沒有做好吃雞胸的準備!
其實它也沒有不好吃,就雞胸界來說算是還不錯的...只是,雞胸不是我的菜啊啊啊~
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吃完蕎麥麵後,記得取蕎麥麵原湯(煮蕎麥麵的水啦~)來加入醬汁碗,一起喝!猴搭啦~
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冷熱水與原湯都是自取的喔!!別傻呼呼的問湯在哪裡囉~
湯很燙,喝的時候要小心!!
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我個人是還滿喜歡在這夏天吃這樣的食物
清爽、開胃,吃起來很沒負擔....
看來今年夏天除了烏龍冷麵外,還有蕎麥麵可以選擇囉~ ^^ 

烏龍麵延伸閱讀:

台北東區也有穗科手打烏龍麵囉!好Q好滑溜~好好吃!
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東區美食-富玉屋,道地日本風味讚岐烏龍麵!
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東區美食~土三寒六讚歧烏龍麵,還是冷麵比較好吃!
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蕎麥麵延伸閱讀:

東區美食~ゆで太郎YUDETAROU蕎麥麵
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拉麵延伸閱讀:

豚骨拉麵ラーメン凪 (Nagi)忠孝店
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一風堂敦南店@開幕試吃邀請會
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山頭火拉麵@台北忠孝復興SOGO
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麵家三士@忠孝店,熱血三士與炸雞還不賴!
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再訪麵家三士忠孝店,這次發現好吃沾麵!
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樂麵屋,名符其實的好味道!
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太龍軒SOGO店,湯頭超濃郁... 吃完有爆血管的fu!
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本篇遊記同步曝光於瘋台灣台北民宿網

 

 

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  • 妳應該去吃吃看新開的幸呼蕎麥麵,在光復南路260巷34號
  • 陸
  • 可惜他停業了
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