話說我們曾經的大安幫...已經很久沒有聚餐了!
( 有人忙著加班、有人忙著一直出國玩、有人忙著跟別人聚餐....嘖嘖,吃個飯好難! )
終於趕在過年前喬出了一個大家都有空的時間(幸好我們提早一天放假...),吃尾牙啦!


這天聚餐地點選在南港的小高玉迴轉壽司與高樂鐵板燒
其實這是答應了很久的試吃...因為時間兜不起來,一路delay到過年前,就拍謝ㄟ
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高樂鐵板燒、小高玉

營業電話:(02)2654-8795
營業地址:台北市南港區園區街3號2樓-9
營業時間:週一至週日 中午 11:30~14:00 / 晚上 17:30~22:00
官方網址:http://ko.mystorylabs.com/
官方臉書:http://www.facebook.com/kourakukouraku




小高玉的師傅們是從大名鼎鼎的高玉來的,是口碑很好的迴轉壽司店!
據說食材的品質跟高玉一樣,價格卻是親切多了...難怪獲得老饕們的一致推崇
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小高玉雖然是一般人覺得較低價的迴轉壽司,但卻有幾位師傅在板前服務著客人
與迴轉壽司連鎖店幾乎只用工讀生是不一樣的!
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師傅與常客們談笑風生,感覺格外親切啊!
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雖然這天是小年夜,店內的生意依舊很好(到中午時分是完全滿座的)
我們到達的時間約十一點半左右,師傅們個個忙碌的準備著,應付即將進門的客人們
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雖然時間還早,已經有一些壽司在檯子上轉著囉~
看起來食材果然跟坊間的迴轉壽司店不太一樣,下回有機會要坐在這裡好好享用一番!^++^
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小高玉與高樂鐵板燒在同一個店面內,客人可以選擇同時享用鐵板燒與壽司
聽師傅說有不少客人選擇點鐵板燒套餐+一些壽司,幾個人一起分享...可以有更多不同的選擇!
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我們這天被安排的座位是在鐵板燒的檯子前面
既可以看鐵板燒師傅表演...又可以吃到小高玉的壽司,真不賴!
餐前奉上香氣淡雅的黃金蕎麥茶,服務人員會適時的添茶,很勤快 :)
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店內提供籃子可以讓客人裝包包放地上,很是貼心!
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沒吃早餐的我們看到鐵板燒師傅在煎著蒜片,口水就開始分泌了...
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等到香噴噴的蒜片完成後,我們在旁邊猛吞口水,饞得很...
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師傅看我們如此飢渴的樣子,笑著先把做好的蒜酥裝一些給我們解饞,哎唷!好貼心喔!
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製作完蒜酥之後,準備上菜囉!!嘿嘿~
師傅第一個拿出來的食材就讓我們大家口水直流,大干貝!!
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2L的大干貝表面煎得焦香焦香,看得我們在旁邊猛吞口水
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表皮焦脆,裡面還呈現半生熟狀態的大干貝鮮美極了!真是奢華的享受啊~齁齁!
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接著送上的是小高玉的生魚片!這天有青花、青甘、鮪魚與軟絲
新鮮度沒問題,是一盤清爽可口的美味生魚片!
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吃完生魚片後,師傅介紹今天的主食~肥豬大蝦與腓力牛排!
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師傅展示肥豬大蝦給我們看的時候笑得多開懷呀!好可愛~噗!
師傅說因為肥豬大蝦的頭很大,跟肥豬一樣....所以稱之為肥豬大蝦!(頭大就像豬嗎... =.=..)
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師傅開始烹調個頭很大的豬頭大蝦
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看起來這麼新鮮的蝦,怎能不令人食指大動!
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師傅還把蝦放在鐵板上定型,讓蝦可以好好的站立著,卡哇伊!
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完成!沒有添加太多的調味料,直接享用豬頭大蝦的原味就很美味!
豬頭大蝦口感緊實Q彈、鮮甜可口,要價不斐啊!可惜姐姐不能吃...哇哈哈~
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主餐之二~柔嫩的腓力牛排!
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師傅真的很好心,看到姐姐不能吃蝦...在煎牛排的時後順手幫姐姐再追加一片多利魚做為補償
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結果姐姐的多利魚還不是被我搶來吃,哈哈!
煎得香噴噴的多利魚口感又滑又嫩,很可口啊~
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煎至三四分熟的牛排先被拿開鐵板,放在瓷盤裡靜置均勻受熱
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師傅並不會一口氣把所有牛排煎熟,而是兩塊兩塊慢慢煎
目的是要調整到顧客最喜歡的熟度!
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第一次送上來的腓力牛排約五分熟,是一般大眾最喜歡的熟度...
外香內嫩,看得到血色吃不到血水,師傅功力真好啊!!
( 師傅:不然我怎麼能站在這裡煎牛排給妳們吃............ )
既然熟度獲得大家的認可,師傅接下來的牛排,就按照這樣的熟度繼續進行囉~
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吃完牛排後,端上來的是烤魚!
師傅說這是小黃瓜魚,小黃瓜?小黃瓜魚?好妙的魚啊!!
吃起來會有淡淡的小黃瓜香氣,肉質細緻不油膩、細刺不多,算是很方便吃的烤魚~
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最後是怕我們吃不飽嗎?又送上三個握壽司...
分別是鰹魚、比目魚鰭邊肉、鮭魚肚+蝦卵
後者兩個油滋滋的握壽司吃得aiko跟小魚兩個愛肥肉的傢伙大呼過癮,直說好吃得不得了
我倒是覺得油脂比較多的握壽司不太適合在吃飽的時候上來...早點出現就好了!
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清爽的魚湯,感覺喝到湯...就該為這天的豐盛料理畫下句點了
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哪知道,師傅早看穿我們一直虎視眈眈著別人的廣島燒的饞相
最後決定幫我們追加一個特製小號的廣島燒讓我們解饞!嘿嘿~
首先,在鐵板上放上一匙麵糊
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再堆上大量的高麗菜絲
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在高麗菜絲上面繼續灑蔥花、天華(麵麩、炸衣?)與豆芽菜
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最後堆疊上肥厚的豬五花
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再將生麵炒熱
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煎個蛋
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合體完成後,就可以用鏟子切塊,以便分食~
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最後塗上廣島燒專用的醬汁
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灑上芝麻粉與海苔粉
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美味的廣島燒就完成囉!
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我們一人獲得一支可愛的小鏟子,是吃廣島燒用的,嘿嘿~
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放廣島燒的盤子,上頭有個很眼熟的女人頭像LOGO
問了師傅後才知道,原來這是廣島燒專用醬汁-伍斯特辣醬的LOGO
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我們終於獲得廣島燒囉!
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這可是我第一次吃到滿是蔬菜、豬肉、蛋香與麵香的廣島燒,覺得好有趣啊!
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飯後飲料是現打的奇異果汁
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還有頗大碗的紅豆湯圓與水果,做為結尾用的甜點!
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紅豆煮得又綿軟又香,淡淡的甜味吃起來就很優雅
搭配上QQ的小湯圓,讓不愛紅豆湯的我默默的喝光了它...
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吃到最後的水果,肚皮實在已經快要脹破了...
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雖然我沒吃過高玉,卻是久仰大名...看來有機會要去民生社區走一遭了!XDD
如果真用小高玉的價格就能吃到高玉的品質,那小高玉果然真的是值得呢~
我們大致看了一下鐵板燒的菜單,商業午餐價格從幾百元到一千元出頭不等
比我愛的紅錵鐵板燒價格略低一些,也不能算貴...
老是嚷著南港沒有美食的朋友們,有機會可以試試看小高玉與高樂鐵板燒
相信不會讓您失望的,只是...價格都不能算低就是了! :)

 

 

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