週末前夕又接到林總監的電話了,看到林總監來電就知道又可以吃好料啦!科科~
果不其然,林總監問我們週末有沒有空,要帶我們去吃民生社區去吃超好吃的沐樺涮涮鍋!
聽到超好吃火鍋我當然立馬點頭如搗蒜,有好吃的火鍋不去吃還是人嗎?噗!
林總監可是對沐樺的肉品讚不絕口,聽得電話另一頭的尾口水流滿地啊!! 


沐樺精緻涮涮鍋
營業電話:02-27600985
營業地址:台北市松山區三民路110巷4號1樓
營業時間:週二 ~週 日 11:30 - 21:30
Facebook:http://www.facebook.com/MuHua.chafingdish

平時超忙又難約的我,一聽到好吃的火鍋店、好吃的火鍋肉,隔天就出現在民生社區了!噗~
( 眾人:看樣子妳應該是裝忙吧?)
林總監說...沐樺雖然是新開的店,但在民生社區卻是很快的獲得附近居民的喜愛
生意好得很呢!大家記得前往沐樺前要先訂位,省得沒位子還得等候啊!!
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沐樺的菜單 (點圖可以放大)
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菜單上的價格看起來挺平實,and可能是因為開幕的關係吧?!我們發現有很多種促銷耶!
例如,週一到週五的午餐,兩人只要$399! (沐樺牛、豬、羊任選兩種)
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如果平日中午不在附近的朋友們也別傷心,因為現在點兩鍋主鍋,還送一盤肉喔!
一樣是沐樺豬/牛/羊任選一種!(不過這兩種主鍋不包含沐樺豬/牛/羊鍋!)
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還有四人同行一人免費的活動!!
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我個人覺得,最最超值的是這個!!豬羊有禮的梅花豬10oz + 雪花羊10oz $599!!
此話怎說?因為原本的梅花豬5oz、雪花羊5oz要價均280
一次漲足兩倍的肉卻差不多只要原價!這麼棒的優惠可是不能不提醒大家的啊!啾咪~
這天要不是因為有金主...只有我跟姊姊兩個人的話,我們肯定會點這個的!!
然後再加上一份最低價的沐樺豬/牛/羊,就可以吃到捧著肚皮走出大門啦!
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早餐沒吃很猴急的我們,噴到沐樺的時候才11:40...人家才剛剛開門呢!!哈~
在等待姍姍來遲的林總監之際,我們一面拍照、一面跟老闆娘有一搭沒一搭的閒扯
我心裡不禁驚嘆,嗯!這裡的用餐環境還真舒服呢!不僅寬敞還窗明几淨!
在寸土寸金的民生社區,願意讓用餐空間如此舒適還真是不簡單~
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其中這個角落引起我的注意,這區根本像是在西餐廳吧?一點都不像涮涮鍋店呀!哈~
老闆娘發現我在關注這塊區域,笑著說這區可是大熱門,很多客人聚餐都指定要這個座位呢!
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不過,我謹記著白鳥麗子的原則,美女才有資格坐在窗邊!於是我選了個窗邊的位子...
( 眾人:去............!!!! ) 好啦!是因為窗邊比較亮,比較好拍照嘛!!
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來瞧瞧醬料區與飲料區!
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醬料可是應有盡有,其中據說淡醬油(台灣魚露)是大熱門!
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我趕緊撈起淡醬油瞧瞧,傳說中這款醬油甘甜不鹹,口味非常清爽~相當適合沾肉吃!
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飲料則是有檸檬冬瓜(我超愛)、柳橙汁(小朋友的最愛)與油切綠茶(安慰自己用的吧?!)
我這天喝了三杯檸檬冬瓜,兩杯柳橙,一杯油切綠茶...根本是水牛來著!!
可不是因為涮涮鍋太鹹,是因為飲料太好喝啦!><
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一看到菜盤端上來我就開始鬼叫了,Kitty魚板耶!!哈哈~
連我這大嬸看到Kitty貓都失心瘋,更不用說到小朋友、少女同胞們了!
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另外一盤則有兔兔魚板,嗚嗚嗚~好可愛啊!!!我怎麼捨得吃你們><
( 林總監 + 姐姐:是這樣嗎?我看妳吃得很開心啊!連別人的都被妳吃掉了!!)
除了超可愛的魚板外,吃得出這兒的蔬菜是經過精心挑選的!!
高麗菜就是特別甜、芋頭就是特別好吃,連玉米、大陸妹、甜不辣等小配料,無一不優!
一家店有沒有用心,其實消費者很容易感受到的....沐樺連菜盤都挑選得非常好 
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隨遇而安的blog看到原來沐樺用的的鍋是相當有質感的陽極鍋,有別於一般低價的小鍋子
陽極鍋雖然造價貴很多,但卻是導熱快、節能減碳的好鍋!!
越Google越想買個陽極鍋,下回吃沐樺的時候....問老闆娘願不願意賣我一個好了,哈哈!
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特選雪花牛 5oz $280 / 11oz $399 (這盤是11oz)
其實老闆娘推薦林總監點雪花牛的時候,我眉頭一皺...說真的,我真討厭吃雪花牛啊!
以往吃雪花牛的經驗,老是肥的地方很肥,瘦的地方很乾,難吃得不得了...
在老闆娘拍胸脯保證 + 強力推薦之下,我們就點來試試看唄!!
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我必須說,沐樺真的讓我對雪花牛改觀了!
厚實的牛肉片吃起來嫩口又多汁,完全沒有一般雪花牛吃起來乾柴如紙的感覺!!
而且一大盤15片(11oz)的好吃牛肉只要$399,無論如何真的是很划算的啊~
不過小鳥胃如我可別貪心點11oz,一定吃不完的啦! (眾人:小鳥胃?妳說誰???)
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雖然沐樺的雪花牛真的很厲害,但我在涮涮鍋牛肉界的最愛依然是極品無骨牛小排!
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極品無骨牛小排 $430
牛小排的油花就是特別多,特別均勻,涮起來就是特別好吃!!
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沐樺的肉切得很厚實,相當大方啊!!一點都不怕客人吃的感覺~
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牛小排(左)、雪花牛(右)大PK!
其實從紋理很明顯可以看出,肥得很均勻的是牛小排,雪花牛則是肥瘦分布較不均
我比較愛吃牛小排,姐姐則是比較愛吃雪花牛(<--這可是破天荒頭一遭啊!),各有擁護者!
至於林總監就不用理他了,只要是好肉....他完全是來者不拒、照單全收的! =.=
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我乖乖聽話的用淡醬油+蘿蔔泥當沾醬
好肉果然是只要沾點淡醬油就超好味!肉吃起來是更加甘甜,這淡醬油大推啊~太神奇了!
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精選海陸鍋 $430,這天搭配的是雪花羊
海陸鍋裡有六隻個頭很大的蝦、超大顆的蛤蜊、透抽與鯛魚片
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是說,前面的肉跟菜盤已經吃得我半飽,兩隻很大的蝦再塞進來我簡直就撐啦!哈哈~
沐樺的蝦大得有誇張,我忍不住想到愛吃蝦的阿粉與跌倒阿姨,沒吃到真是太可惜!
下回一定要帶她們兩個人來吃!嘿嘿~
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這雪花羊看起來很漂亮,可惜我不敢吃...交給林總監跟姊姊處理啦!
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我們吃了大蛤之後覺得不過癮,三個人吃六顆怎麼夠?馬上決定再追加一盤!
再追加一盤蛤蜊 $80 ,這裡的蛤個頭好大,姊姊吃得眉開眼笑的,直呼美味~
平常裝沉默的姐姐,這天居然跟老闆娘聊了起來,直說這個蛤真是太大太甜太好吃了!=.=..
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繼續追加老闆娘推薦的花枝漿 $80
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老話一句啊,有沒有用心、用料有沒有實在,一吃就知道!
原本沒有看到大塊的花枝在裡頭還很失望的說~
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但是人客啊!咬下去就知道啦!
因為所有的花枝真的打成漿融合在裡面了!沐樺的花枝漿...整個都好花枝啊!超好吃~
果然是人氣商品,推薦必點!!
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附餐則是提供麵、飯、冬粉
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雖然我已經是吃不下了,但看到醬料區有芝麻醬...忍不住拿回來DIY麻醬麵
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這芝麻醬好香好香,而且不鹹耶!果然拌麵吃好吃得要命,我猜對了!哇哈哈~
不過呢,拌完之後我只有本事吃個兩三條,其他的還是推給姐姐跟林總監了!撐死啦~噗!
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我不過是做個麻醬麵而已,姐姐比我更假掰~又跑去拿了整套的豬血糕配料!
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豬血糕步驟-1
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豬血糕步驟-2,完成!林總監在旁邊都看傻了眼,哈哈!
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姐姐跟林總監這兩個大食怪~在我已經滿到頭頂之際居然決定再加點肉品!鬼嗎?!><
這兩位想知道一般牛、一般豬、一般羊是不是也物超所值,所以追加了沐樺豬/牛/羊!!
也是啦!如果我踏進一家不熟悉的店,也是會先想試試看最低價的食物~
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沐樺牛肉套餐真是乖乖不得了,最便宜的套餐價是$220,居然有八大片厚實的肉!
平時如果我要點超值的涮涮鍋套餐是絕對不會點牛的,因為一樣的價位...豬通常比牛好吃很多
但沐樺的一般牛讓我刮目相看,肉質也相當得好耶~
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沐樺羊肉就與我無關了,姐姐跟林總監說還不錯
是啦!看那油花真的還不賴的感覺~可惜我不吃羊,掰掰!
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沐樺豬肉鍋,一樣是八大片的豬肉!
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側面來一下,這厚度還真不是蓋的
不管高價位或是低價位的肉,厚度都一樣耶!真是難能可貴的佛心來著~
沐樺豬採用白豬肉,據說有些人會怕黑豬肉的氣味(呃?我覺得黑豬肉也很好吃啊?)
我這豬肉鬼當然是覺得這個豬肉很美味囉~用$220就可以吃到這樣的品質,真的很不容易!
不只口感好,厚度也夠,新鮮度更是沒問題,我愛豬肉!!YA~
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這天來用餐比較不一樣的是,覺得這個火鍋開關特別好用!
有些火鍋店要開關好幾次才能把火點起來,這個上匡做的爐子很好用耶~
不知道做不做家庭式的廚房,哪天需要搬新家的時候,應該來問問上匡!:P
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結帳時店家會奉上一張好康券,只要下回再來用餐~就可以任選小卡裡面的食材一份喔!
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我一向覺得民生社區的客人們品味比較高,要在這裡生存很不容易
也就是為什麼有很多厲害的名店躲在民生社區的巷弄內了!
這家沐樺在短短的時間內生意就這麼好,可是有它的道理的呢~
老話一句,只要用心~客人絕對是有感覺的!!!

 

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留言列表 (9)

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  • 阿菲
  • 你的照片越拍越漂亮
  • 真的嗎?
    這裡面好幾張是SONY手機拍的XDDD
    你該不會比較愛SONY的照片吧?噗!

    Anise 於 2013/02/05 18:29 回覆

  • Carrie
  • 我要去吃我要去吃~~找我朋友哭培一起
  • 筱妮(karen)
  • 今天中午去吃了..好吃^^
    肉質真的不錯
  • 嘿嘿嘿嘿嘿嘿
    你吃哪一種肉?
    我愛牛小排跟雪花牛~

    Anise 於 2013/04/12 14:02 回覆

  • 筱妮(karen)
  • 我吃雪花牛 ^__^
    小羔羊也不錯
    松阪豬還OK...
  • 我也愛梅花豬,齁齁~

    Anise 於 2013/06/30 14:03 回覆

  • 路人
  • 一般店家的雪花牛 都是用胸腹肉(肥瘦個一半 同豬五花肉的部分)
    這家店的(目測)雪花牛 用的是修清油的部份 單價貴五分之二 所以口感好很多
    我是做牛肉進口商業務的~~
  • 感謝,受教了

    難怪我不喜歡吃雪花牛,因為是五花肉啊~
    我就討厭五花肉肥的肥瘦的瘦
    喜歡油脂混在肉裡(例如梅花豬、松阪豬、牛小排)

    不過,沐樺的雪花牛真的很讚!

    Anise 於 2013/06/30 13:59 回覆

  • DODO
  • 好好吃的感覺~~~
  • 您的暱稱 ...
  • 現在價格巳漲,東西也縮水,CP值實在不高,應該不會去了。
  • 才2年改變這麼大嗎?

    Anise 於 2015/02/09 22:55 回覆

  • jill7708
  • 昨天去吃~跟樓上同樣感覺...不是應該不會去~是絕對不會去
  • Orsan
  • 前幾天去 漲價漲很多 2 年有些東西差到50%
    是挺好吃的 但沒有CP值
    蛤蜊 120 6顆
    雪花牛 589
    鍋類應該都至少照片菜單+100 ~ 200
  • 兩年物價差這麼多(遠目)

    Anise 於 2015/12/14 15:23 回覆