由於下飛機的廣州白雲機場到韶關還有一段不短的距離
我們第二天很認真的一路都在趕路!!風塵僕僕的直奔韶關啦~ 
沒想到這天晚上,我居然吃到了人生中的第一口驢肉...
而且我們傻呼呼的一直誤以為是牛肉,誤會到今天,而且還覺得很好吃!冏rz...
廣東人果然什麼都吃,什麼都有、什麼都不奇怪!
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韶关市凤城山庄
韶关市武江区西河镇村头村三山岭

韶關荷花園粵海酒店 
酒店电话:0751-8729888
酒店地址:韶关武江区工业西沙湖路


踏入韶關的第一餐,來到鳳城山莊!
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雖然我們硬是厚臉皮跟店家要了菜單,但草寫的簡體字真的很難辨識啊~哈哈!
那就~~半猜半嚐的,來寫這頓韶關風味餐囉~ 
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涼拌木耳
廣東人彷彿嗜辣,許多菜色都相當夠味,這道涼拌木耳也是!又辣又鹹,超夠味!
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水晶雞
這道雞讓瑪格讚不絕口,直呼美味!
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白灼沙蝦
新鮮的沙蝦川燙就很甜美Q彈,超美味~
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燒鵝拼盤
既然是廣東名菜,這兒當然也不能免俗,來上一盤燒臘拼盤!
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咕嚕肉
酸酸甜甜的,很像台灣的糖醋排骨,只是已經去骨了...更貼心!
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支竹羊肉煲
抱歉我挑食,羊肉pass...
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花旗蔘燉烏雞
沒看到花旗蔘也沒看到雞,就只有甘甜清爽的雞湯,好喝!
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淨悶蓮藕
蓮藕控如我,看到整盆蓮藕眉開眼笑,一直偷夾到自己碗裡吃,嘿嘿~
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三角舫
韶關的特產出現了!!就是這尾產自水庫的三角舫!細緻的魚肉很美味,不過刺多要小心
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吉利奶拼炸茄子
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左邊中間呈現白白的是炸吉利奶,有點像台灣的炸鮮奶~奶香十足!
右邊是炸茄子,連怕茄子的我都能吃,味道很不錯喔!
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農家三寶
沒辨識錯誤的話,這盤裡面應該是茄子、苦瓜、菜豆,炒得辣辣的,相當下飯!
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油麥菜
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白粥
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香煎包
皮煎得酥脆焦香,蔥肉內餡多汁飽滿,這個超好吃~我好愛!
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飽到差點連水果都吃不下,不過這西瓜實在是太甜了,我忍不住還是塞了兩片到嘴裡!
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吃得飽飽的之後,繼續趕路!!
下午還得到南華寺與北伐紀念館參觀呢~ ^^ 

 

======================= 晚餐分格線 ======================= 

 


參觀完北伐紀念館後,我們被帶到韶關的韶關荷花園粵海酒店用餐
韶關荷花園粵海酒店是非常高檔的一個飯店!!

我們這團走到哪都是滿滿兩大桌,而且大家相機不離身~敬業啊,敬業!
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桌上還有名牌、韶關的簡介,碗盤精緻得不得了~


龍鬚根燉肉汁

廣東人的煲湯很厲害,每餐第一個上桌的都是煲湯
這煲湯真是湯鮮肉嫩,喝起來每一口都是享受!
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脆皮燒肉拼燒鵝
到廣東是一定要吃燒臘的....脆皮燒肉跟燒鵝也是韶關荷花園粵海酒店的拿手絕活兒!
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尤其地道脆皮燒肉的吃法,是要先沾醬再沾糖,這是台灣比較罕見的... 
沾了糖之後的脆皮燒肉,別有一番風味兒~
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再來,這趟旅程讓我最難忘的酒,就是這麼一小杯!!!
雖然酒精濃度高達53度,卻是我們喝過最最最順口的白酒
一點都不嗆辣,喝了臉不紅、心不跳,入口甘醇,好酒啊~好酒!!!
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就是這罐!!粵北醇!!我認真的上網google了一番,發現這罐酒果真大有來頭!
粵北醇是廣東省名優產品、中國酒博覽會金獎、2011年廣東國際旅遊文化節指定用酒
我們這回沒有時間逛街,沒有機會買到粵北醇,真是我此行最大的遺憾啊!><
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哀號完沒買到酒之後,繼續吃大餐!!
龍歸冷水豬肚,跟粵北醇很搭,是很下酒的一品 (咦?酒鬼來了?)
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蘿蔔筒骨煲
第二道湯品又上來囉!只能說廣東人的煲湯真的很厲害,這碗公的湯也超好喝!
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清香雞
廣東人的雞有個特色,就是雞頭好好擺在那裡,雞頭在台灣人的餐桌上可是很難瞧見的啊!XD
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南雄釀豆腐
南雄也是廣東的城市之一,南雄釀豆腐是用油豆腐包裹內餡
餡料多為芋頭、小蝦米、臘肉碎、蘑菇等等,會依照個人喜好添加,是料多味美的一品!
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鍋仔黃豆煮驢肉
我們一直以為是牛肉的玩意兒,沒想到它居然是驢肉!!:-&
還直誇肉嫩湯鮮超好喝,沒想到是驢啊...
雖然台灣人不吃驢,但據說大陸有個說法:天上龍肉、地上驢肉
代表驢肉之美味及難得,我們這天果然是被當貴賓來招待的,居然有超美味的驢肉可以吃!
( 嗯.....雖然事後想起來還是怪怪的....畢竟台灣的驢子是被放在動物園的可愛動物區啊...... ) 
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上湯時疏
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蒜蓉蒸勝瓜(絲瓜)
美味得很,蒜蓉真的是絲瓜的好捧油~
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鼓椒蒸河魚仔
據說是當地特產的小魚,超重口味的又辣又鹹,是要我多喝幾杯粵北醇嗎?XDD
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三角舫
這是韶關當地的特產,是水庫魚....魚肉細嫩鮮美但是多刺,食用的時候要小心 


家鄉韭菜盒子
長得比較像煎餃,皮脆餡飽、不油不膩,趁熱吃超美味! 


早市明火白粥
廣東人的桌菜最後會來個白粥,算是地方特色!最後吃碗清爽的白粥還挺舒服的~
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飯後水果

 

吃得飽飽的之後,就準備投宿這晚的飯店~華麗的碧桂園囉!



延伸閱讀:

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廣東粵北參訪團 Day1 - 夜遊珠江
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廣東粵北參訪團 Day2 - 鳳城山莊、韶關荷花園粵海酒店
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廣東粵北參訪團 Day2 -南華禪寺、北伐紀念館,夜宿韶關碧桂園酒店
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