上回來到和食上都享用歡樂分享餐,直呼這家真是優質餐廳
沒想到在貴三三的百貨公司裡,也可以吃到高貴不貴的料理! 

這回和食上都又出了新菜單~沒吃過的笛鯛料理!
據說笛鯛是很厲害的魚,牠可是在將太壽司裡面出現過的神魚呢~
3-4年只長1公斤,算是很浪費飼料的魚(誤)
雖然最近忙得跟鬼一樣,還是不敵美食的誘惑...乖乖的接受邀約,到和食上都報到囉!
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和食上都
營業電話:(02)2723-3140
營業地址:台北市忠孝東路五段8號7F
官方網站:http://www.uni-sato.com.tw/ 

和食上都很好找,阪急電扶梯一上七樓就會看到
或是搭電梯一拐出電梯間就看得到,很難找不到這家店!
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本日享用的套餐之一 笛鯛松花堂御膳 $630
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本日享用的套餐之二 笛鯛壽喜燒御膳 $580
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服務人員先端來清爽的開胃小菜先來止饞!
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接著端了堆疊著三層的便當盒的托盤走過來,氣勢好驚人啊!@@
還有味增湯跟蒸蛋,吃得完是不是? (事實證明...還真的是吃得完欸!噗~)
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第一層是笛鯛紫蘇天婦羅與笛鯛沙拉捲
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笛鯛生魚片不愧是大得很慢的老妖精(是這樣說嗎?),口感比一般的生魚片來得緊實Q彈
不管是搭配鹽寬昆布也對味,搭鮭魚卵也可口
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笛鯛紫蘇天婦羅
不油不膩的炸衣,冷了也好吃!笛鯛魚片、紫蘇與麵衣帶來不同層次的味道與口感,好吃!
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第二層溏心蛋與煮物、冰捲佐桔醋醬、鮮蝦煮物等,都是適合春天的料理呀!
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第三層則是海鮮散壽司飯
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滿滿的笛鯛、鮭魚、海鱺生魚片都相當新鮮,佐蝦卵及春筍
還有調味適中的醋飯..滋味好極了!
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口感超Q彈,吃起來真的很特別!
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和在一起大口吃,很迅速的就完食了啊!
和食上都的壽司飯真好吃,我一口接著一口吃,一點都不想分姊姊!噗~
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嫩嫩的蒸蛋是我跟姊姊的愛,我們兩個人瞬間秒殺它!
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笛鯛壽喜燒御膳 $580
看起來會吃得很飽,有小鍋的壽喜燒與兩層的便當盒!(笑)
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本日生魚片提供的是笛鯛與南方黑鮪魚
散壽司、生魚片與拿來做壽喜燒魚雖然都是笛鯛
但部位不同、厚度不同、切法不同,吃起來自然不同
笛鯛生魚片Q中帶脆,口感相當神奇...雖然沾到醬油的時候醬油碟上會浮起一層油脂
但入口卻又完全不油膩,清爽得緊,很好吃的生魚片呢!
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拿來煮壽喜燒的笛鯛比較厚
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魚肉熟很快,直接涮幾下變色就可以吃啦!
壽喜燒鍋裡還有洋蔥、菇類、豆腐、青菜,感覺健康又營養~
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魚片最適合我這種猴急鬼,感覺不到一分鐘就可以煮熟了!
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可惜,這來自澎湖的笛鯛...畢竟還是鯛魚啊!
就算是海水魚(是吧是吧?)居然還是有吃到淡淡的土味~重鹹的壽喜燒醬都無法蓋過
結論是,笛鯛還是當生魚片好啊!煮熟真的沒有生的時候好吃耶~@@
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是怕我們大家吃不飽嗎?兩套餐吃完後又端上了橘醋冰捲 $180
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超新鮮的冰捲實在誘人,佐酸溜溜的橘醋醬與大根絲,還有豪邁的蔥花及海帶芽
充滿海味的鮮美滋味,令人難以忘懷啊啊啊~
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一定要這樣...把所有配料通通夾起,一口塞進嘴裡才過癮!
這款份量頗大,我覺得CP值很夠!
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吃海鮮一定要配酒是嗎?端上兩杯加賀鶴梅酒 $70
姊姊這沒用的東西不喝酒,我就當果汁般...咕嚕兩口就KO了,讚啊!
淡淡的梅子味清酒,喝起來清爽又沒有濃烈酒味,應該是一般小姐們的愛~
( 喝酒不開車,開車不喝酒!未成年請勿飲酒~ )
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繼續餵食!接著端上來的是活菌豚田樂味增燒 $180
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多種色彩繽紛的蔬食(顏色友挑過的喔!)佐活菌豬五花、田樂味增醬看起來就超可口!
底下墊著荷葉,加熱的時候還會發出淡淡清香呢!
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味增醬鹹中帶甜,口味偏重...感覺比較適合配飯!
但這豬五花啊~又香又彈牙,口感好極了!吃得我這個豬肉鬼笑咪咪呀!好好吃~
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飯後甜點是甜度適中的紅豆湯
紅豆湯雖可口,但我們大家心裡都懸著上次來吃到的超可口甜點啊!所以又繼續點了!嘿嘿~
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抹茶熔岩冰淇淋 $90
這款是姊姊的愛,濃濃的抹茶醬搭配香草冰淇淋最對味,佐燉得香綿的紅豆吃更加分!
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黑糖蕨餅組合 $120
我一直超愛軟Q的蕨餅,黃豆粉的香氣更是無法抗拒...好好吃啊!
京都的宇治茶看起來也好好喝,忘了跟哈董搶點來喝真是可惜~
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我深愛的抹茶白玉 $100
我就是湯圓鬼,看到白玉不點就渾身不對勁兒!
白玉跟冰淇淋一起吃,口感格外Q彈,再淋點抹茶糖漿、與紅豆一起入口
好吃到想轉圈圈呀!哼哼~甜點就是要這樣才好吃啊!! (<--湯圓鬼的心聲)
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離去前,著美麗和服微笑著的親切大使,客氣的站在門口跟我們說掰掰~
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難得有這次的機會吃到這麼特別的笛鯛,實在令人很滿足啊!
我也越來越不怕生魚片了 (是因為都吃到好的生魚片吧...噗!)
很難想像...在幾年前把生魚片塞進嘴裡,簡直要我的命啊!!
而數年後的今天,我居然會跟姊姊搶散壽司生魚片不想給他,想想也很奇妙.... :D
總之,笛鯛生魚片真的很特別,趁春天還有笛鯛...趕緊衝一趟試試看傳說中神魚的美味吧! 

 

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留言列表 (5)

發表留言
  • J.R
  • 一年只長3-4公斤,算是很浪費飼料的魚(誤)

    你的這句話,讓我笑了!
  • 收蕊我寫錯了
    是3-4年只長一公斤
    更浪費飼料呀!

    Anise 於 2012/05/02 22:27 回覆

  • J.R
  • 真是有鬼!
    我看的時侯想的竟是
    3-4年只長一公斤
  • 我知道!
    我剛改好了,哈哈!
    是你提醒了我我寫錯了~

    Anise 於 2012/05/02 22:31 回覆

  • 霜葉,紅於二月花
  • 那餐盒好有fu呀!如果是原木雕刻上漆更棒~海水魚有土味,很奇怪喲
  • 怎麼說呢,那是鯛魚都會有的味道啊!
    可是生魚片就超特別、超好吃!

    Anise 於 2012/05/02 22:58 回覆

  • Candyworld
  • 海鮮散壽司也太讚了吧
  • 沒錯,,,
    我完全不想讓姊姊吃!

    Anise 於 2012/05/03 01:23 回覆

  • forevermaryone
  • 三層的便當盒的份量看起來真是豪華啊!!!
    看起來都小小一份的但是吃的種類多
    這樣子吃下來也是一種享受呢!


    陽光小花
  • 雖然精緻幸好種類多~
    吃起來還是會飽滴~ :D

    Anise 於 2012/05/03 08:58 回覆