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上週末到汐止國泰醫院探望住院的友人 ,從火車站走到醫院的路上
經過了一座台鍊橋,意外的與好喝的匡手作咖啡相遇


不過呢我是路癡,很難描述這家咖啡店到底在哪兒~
於是在地圖上找到了汐止國泰醫院,也很幸運的在地圖上看到台鍊橋!
這個小小的咖啡攤....就在台鍊橋橋頭囉 !
匡手作咖啡007.jpg


匡手作咖啡
新北市汐止區建成路台鍊橋橋頭 (國泰醫院後方) 
黃金曼特寧:http://extension.shop.rakuten.tw/200000001883268/
雪菲:http://extension.shop.rakuten.tw/200000001878335/


路癡花時間找到的地圖~也算是對捧油們有交代了 XDD 
紅色星星處,就是匡手作咖啡的所在地囉~

 
台鍊橋橫跨在一條小溪上頭, 在橋頭的匡手作咖啡看起來可是風景優美的咧~
匡手作咖啡001.jpg


是由三個年輕人與一台破舊的骨董腳踏車所組合而成,畫面看起來很有趣~
匡手作咖啡002.jpg


當我留意到這家咖啡小攤之後,就發現這個不起眼的小小攤車客人居然很不少
大多看起來是在地熟客的樣子..不由得引起我的好奇心,忍不住靠過去瞧瞧
匡手作咖啡003.jpg


一杯50元,而且提供試喝服務喔!
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跟負責沖泡咖啡的妹妹閒聊,據說匡咖啡現場賣的是雪菲
都是每日早上現磨的,而且堅持用銅壺手沖的方式來沖泡咖啡
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之前參觀古坑幾家咖啡店,還記得咖啡達人們說過,沖泡咖啡最佳溫度約83-88度左右
在這裡果然也得到驗證,熱水裡插的溫度計正是落在這個溫度的範圍內
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賣咖啡的小女孩仔細的先用熱水慢慢的在咖啡粉上打圈,緩緩的沾濕咖啡粉
然後再慢慢的注入熱水 (喔喔那支銅壺好可愛....好想也買一個回家><)
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據說沖泡時產生的泡沫越多越細緻,表示咖啡粉越新鮮,可見匡咖啡的咖啡粉非常新鮮!
( 呼~還好這兩年在古坑學的咖啡知識,還沒還給咖啡達人們.... XDD )
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在等候現場沖泡咖啡同時,旁邊有隻狗狗~
賣咖啡的年輕人笑說這隻狗狗有特技的,就是可以頂住葉子不動!噗~牠是狐狸精來著嗎?
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因為是現點現沖,所以須要耐心的等幾分鐘
在這幾分鐘時間裡又陸續來了不少客人....生意還真不賴耶~
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匡咖啡還有提供咖啡試喝,喜歡再買!路過的客人試喝咖啡中...
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我的咖啡終於好囉!趕緊端著我熱呼呼的咖啡~站在橋邊欣賞難得的悠閒與寧靜囉!
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一喝之下簡直驚為天人,這咖啡也太好喝了!
入口盡是濃郁的香氣,一點都不苦澀~雖然是黑咖啡,喝起來卻是順口無比!
也許是因為久違的大晴天、也許是因為旁邊潺潺的小溪
也許是三個年輕人對咖啡的熱忱打動了我,我愛上了這杯寧靜社區裡的咖啡啊啊啊~
匡手作咖啡013.jpg


喝完手中的咖啡,忍不住回台去問了一下古董腳踏車上擺著的耳掛式咖啡怎麼賣
汐止離我實在不算近,所以我決定買耳掛咖啡回家,想喝的時候隨時都可以享用!
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細問之下...得知耳掛式咖啡有兩種口味,雪菲 $300/盒與黃金曼特寧$350/盒
咖啡盒是雪菲,黑盒是黃金曼特寧!想了想我決定各帶一盒回家~嘿嘿!|
匡手作咖啡015.jpg


年輕人說,他們在樂天也有賣場,以後想補貨在網路上買就好啦~方便多了!
據說固定每周一出貨,出貨前一天才現磨咖啡粉,確保消費者可以享受到最新鮮的美味
真是太感心了啊啊啊!!!
 

許多品牌的掛耳咖啡都比連鎖便利商店的美式好喝很多
花一樣甚至更少的錢,我寧願自己買掛耳來沖泡
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黑色盒子裡放著有黃色點點的是黃金曼特寧,沒有黃點點的是雪菲
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包裝上也印著匡手作咖啡的Logo...嗯...上面的日文看不懂!XDD
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包裝背後有詳細的說明沖泡方式
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馬上拆開來試試!
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輕輕撕開,就聞到好濃郁的咖啡香~
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記得水溫也會左右咖啡的味道,記得不要用100度滾燙的熱水喔!
把熱水從開飲機倒出來後,過個幾分鐘再拿來沖泡,溫度會比較剛好~
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第一次先用一點點熱水,用繞圈圈的方式把咖啡粉沾濕即可
匡手作咖啡024.jpg


再來可以倒入比較大量的熱水,此時就可以觀察咖啡的泡泡多不多、細不細啦!
像匡咖啡這種泡沫細緻的咖啡,表示很新鮮~
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一杯好咖啡加上一份小點心,就是可以滿足下午空虛胃的好點心!
香醇的咖啡聞起來既提神(<-根本是心理作用)又好喝,真是讓我不愛它也難啊.... (菸)
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Posted by Anise at 痞客邦 PIXNET 留言(4) 引用(0) 人氣()


留言列表 (4)

Post Comment
  • Candyworld
  • 看起來很不錯,只有黑咖啡嗎,我喜歡拿鐵@@
  • 可以帶牛奶去加 哈哈
    這麼小一台腳踏車
    要人家賣拿鐵也太為難 XDD

    Anise replied in 2012/04/11 23:16

  • Candyworld
  • 哈哈,也是。離我家算近,有機會去喝看看
  • Arthur
  • コーヒー = coffee
  • jesi
  • (暈)咖啡的選擇一定要義式的拿鐵嗎
    腳踏車賣咖啡...嘻嘻....有發現歐
    咖啡妹的髮型是小資杏仁路線
    oops 畫錯重點....她的咖啡好啦
    我會光顧....因為我對坊間的義式咖啡超沒FU滴

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