日前在網路上看到不少朋友分享草原風蒙古火鍋的文章
大家都讚不絕口,好像真的很好吃的樣子吼?!
無奈我天生就怕孜然味兒,一直不敢踏進滿是孜然味的蒙古火鍋店 

這回網路上看到有草原風蒙古火鍋的湯底可以試用,一時手癢就索取了@@ 
因為我想確定看看...我到底敢不敢吃草原風的蒙古火鍋呀!!噗~
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草原風蒙古火鍋 
營業電話:02-28855957      
營業地址:台北市後港街35號(捷運劍潭站出口5分鐘)
營業時間:平日:17:00-24:00、假日:11:30-24:00
官方網址:http://www.grassland.tw/
火鍋湯底包訂購頁面: http://www.grassland.tw/?page_id=2129

 

這天收到的公主香辣鍋 (NT.50)、大汗養生鍋 (NT.50)兩種湯底湯包
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家中人員稀少,我逛逛全聯又逛逛sogo..好不容易挑到一些想吃的食材
那個不知道該抱怨還是該讚美,City Super買的黑豬肉梅花火鍋片還真好吃
但算算一片要價十元以上實在是讓人覺得很夭壽!
那個鍋達人也是....小小一包要179元,可是火鍋料好吃得很犯規呀!可惡可惡~><
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離題了!!@@ 來看一下本日的主角~公主香辣鍋!
相傳成吉思汗時期,此鍋於天寒地凍時以刀薄羔羊
主味孜然、草果、白荳蔻等投入鍋中,令軍中人人稱味其色美,讚嘆不絕
數十種天然植物熬製而成的美味湯頭,不需沾醬,食材燙熟即可食用
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主要成分:草果、紅棗、白荳蔻、豆鼔、白芝麻、孜然、辣椒乾、辣油、特製雞粉
容量:淨重約60g±10g (約1~2人份)
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食用方法:
1).  將約800CC 的高湯 (較佳) 或清水放入蔥段約5支,剝皮蒜頭約10顆
  一起煮滾後,倒入湯底包攪拌均勻。
2).  先放入部分耐煮食材,如瓜類、菇類、火鍋料
  接著可先涮肉片,蔬菜類則建議分批放入。
3).  本火鍋食用時,不需沾醬,可嚐出湯頭及食材之原味
  稍後加入些許高湯後再略煮,即可品嚐出絕世美好滋味。
4).  因個人口味不同,若覺得湯頭太濃或太淡
  則一開始的高湯可再增加或減少(600~100cc)
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公主香辣鍋的湯底是粉末狀,倒出來有一股濃郁的蒙古火鍋香料味兒
愛好此道的人聞到這味道應該會抓狂吧~愛死了!噗!
湯頭裡頭還混著一包辣油,跟粉末放在一起也太酷了!
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乖乖聽話切了蔥剝了蒜頭煮開,屬於蔥蒜的香氣很快就冒出來了呢!
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此時加入湯底、辣油,就可以開始加比較耐煮的食材囉!
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原來在家裡也可以這麼輕鬆的煮蒙古火鍋!
住太遠或是沒空到草原風現場用餐的朋友,有另外一個選擇囉!
直接把草原風的湯底搬回家,在家也可以享受蒙古火鍋啦~
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放入高麗菜、各種我愛的火鍋料煮沸
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再加上大量的蔬菜、肉片,一人份的晚餐就完成啦!!輕鬆又簡單呢~
( 眾人:鬼嗎?妳一個人吃這麼多???)
在家裡煮蒙古鍋果然比較不可怕,從開封聞蒙古火鍋湯底的味道一直到煮完,嗅覺直接麻痺了
吃起來一點都不覺得不適應或是不喜歡,這可是很妙的事情啊!
微辣的公主鍋湯底溫醇香辣,單喝不嗆辣也不會過鹹,不沾醬也很好吃
不難想像為何這麼多人喜歡蒙古火鍋了!
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再來瞧瞧第二鍋!大汗養生鍋~
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原本以為兩種鍋底都有孜然味,但這天發現大汗養生鍋沒有耶!
成分:草果、紅棗、黨蔘、當歸、枸杞、豆鼔、桂圓、白芝麻、特製雞粉
容量:淨重約50g±10g  (約1~2人份)
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大汗養生湯的湯底居然有龍眼!!(其實是整包的藥材裡面我只認得它~哇哈哈)
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一樣把湯底加入煮滾的蔥段與蒜頭中
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一秒變格格  一秒做出好湯底!
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誤以為大汗養生鍋有辣(眼瞎沒看清楚),丟了大量跟麻辣鍋很速配的黃豆芽下去..
嗚嗚我錯了,應該放在香辣公主鍋才對!!加上魚餃、貢丸,丟著先煮熟~
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再加上番茄、花椰菜一起煮,色彩繽紛營養豐富!
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一大把我愛吃的大陸妹下鍋,煮熟後就可以吃囉!
雖然充滿了各式蒙古火鍋的香料味~卻沒有孜然味!超奇妙的~
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是說這個養生鍋的鍋底喝起來雖然不很鹹,而且看起來白白的
涮起肉來還挺夠味的耶!我怎麼這麼會買肉呀,雖然貴三三還真美味~
(<--還要趁機誇自己,真不要臉)
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煮好的肉直接吸附了湯底的香氣與鹹度,當然也是完全不需要沾醬囉!
原來..蒙古火鍋不是每一種都有孜然味ㄟ!大汗養生鍋就沒有~哈!
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剛在官網上找到一些資訊,發現原來大汗養生鍋屬於白鍋..而香辣公主鍋是紅鍋!!
所以在草原風裡頭的白鍋跟紅鍋是這樣區分的啊~
紅鍋雖然有孜然味,還真的不很辣..湯頭喝起來挺溫和的呢!是低~草原風的辣湯可以喝唷~ ^^ 
而且怕蒙古火鍋的我,居然也敢喝這兩款湯ㄟ~超妙的!@@


白鍋:主甘甜、味美,較適合海鮮、素食。主要以數十種純天然植物及中藥材,熬製而成。
紅鍋:主重香、辛 辣, 以中辣為主,適合牛肉、羊肉,湯頭辣而不辛、麻而不嗆
   溫和不燥熱,不會有一般麻辣鍋吃完後腸胃不適、腹瀉頻頻之困擾。

經過這次紅鍋白鍋的洗禮,我似乎沒那麼排斥蒙古鍋了
不知道是因為我長大了呢~還是因為草原風蒙古鍋的湯底特別美味?
很有可能是後者喔~~~ ^^


最後,有個好康要告訴大家!!
只要憑優惠代碼訂購湯底包,滿100包以上即可享每包40元最低優惠價
如果有需要訂購的朋友,千萬記得輸入這組優惠代碼:GL001
愛吃蒙古火鍋的朋友,趕快揪團一起買草原風的湯底吧~ ^^
記得啊~~要湊滿100包才有優惠喔!整個冬天就在家裡吃蒙古鍋吃個夠吧!XDD

 

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留言列表 (6)

發表留言
  • 咬咬
  • 噗~也算開疆闢土第一步了~想說你不敢吃說.....
  • 不是不敢吃~~是不愛吃!!
    第一次去天香回味吃得我很痛苦
    雖然食材很好但整家店都瀰漫著那股味兒~怕怕!

    Anise 於 2011/10/31 12:14 回覆

  • 愛小莎
  • 整個冬天就在家裡吃蒙古鍋....
    然後我們整天就全身孜然味一起臭味相投吧~~XDD
  • 你跟水瓶男一起吧~~
    喔呵呵呵!!!

    Anise 於 2011/10/31 12:19 回覆

  • ♡ IVY ♥ YA ♡
  • 好勇敢~嚐試了平常不敢吃的
    不過這孜然味~我很愛也XD
    ((迷:妳沒有什麼不愛的吧))
  • 哈哈哈
    不挑食是好孩子!!

    Anise 於 2011/11/01 11:54 回覆

  • Camay
  • 我愛孜然耶!
    這種鍋底包裝真方便
  • 對啊
    還可以去市場買自以愛吃的料加
    真的很方便~ ^^
    隨時都可以吃到火鍋!!

    Anise 於 2011/11/01 11:58 回覆

  • 蝦蝦
  • 喜歡在家煮鍋~ 哈哈
    冬天腳步進了, 感覺又可以開鍋底團購了 挖哈哈哈哈
  • 嘿嘿~~我也喜歡在家裡煮火鍋!!
    方便好吃又營養~讚!!

    Anise 於 2011/11/01 11:59 回覆

  • felic
  • 你有喝這個湯嗎
    我有買過我們這裡賣的
    都越吃越渴
    後來我就不敢吃了
    怕有很多味精
  • 不會耶
    喝起來還好啊~ㄏㄏ!!

    Anise 於 2011/11/21 17:02 回覆