離開吃飽飽的雲林北港朝天宮後,接下來前往嘉義!!
一路繼續吃嘉冠喜煎菓、林家當歸鴨、黑皮酥皮肉圓..吃了個胖嘟嘟!XD

嘉義原名諸羅,諸羅美食聯盟這群人可以說是不打不相識
原本各自經營,因參加嘉義縣市伴手禮&特色小吃的比賽競爭選拔而熟識
從原本競爭對手的角色,因為互相欣賞而變成朋友進一步結盟出擊
就是諸羅美食聯盟的由來啦!!
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嘉冠喜煎菓  0911-737902  嘉義工廠-嘉義市湖子內路263-1號
林家當歸鴨 (05) 283-6036 嘉義市西區民生南路457號
阿銘牛肉麵 (05) 223-5955 嘉義市中正路449號
黑皮酥皮肉圓 (05)224-7890 嘉義市興業西路30號
十四甲菜頭粿 0932878111 嘉義縣民雄鄉大崎村14甲20之17號
茶研山坊 0928-677615 嘉義市東義路109巷1號
芬芳園  0931-976631 嘉義市八德路51號
永芳鳥仔餅 (05)269-6670 嘉義縣溪口鄉溪東村民生街23號

諸羅美食聯盟   http://chiayifood.u98.com.tw/

抵達嘉義後,第一站來到的是嘉冠喜煎菓!
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嘉冠喜煎果堅持手工製作,並加入養生元素,更符合現代人的喜好!
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原來~嘉冠喜就是台語的"甲慣習"!!吃得很習慣的意思啦~哈!
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嘉冠喜的煎餅是桃子形狀,口味很不少
有原味、黑糖兩種基底,分別又有南瓜子、杏仁果、黑豆等等,選擇很多
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如果想送禮的話,嘉冠喜也有美麗的包裝~絲毫不含糊
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還有特濃鮮乳風味的煎菓,包裝超cute!
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試吃包用迷你版小推車推著,要不要這麼可愛呀?!噗~
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居然還有香蕉口味的煎菓,我們有吃到試吃包~味道真的很妙ㄟ!
從來沒想過煎餅會根香蕉結合,還挺好吃的說!
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試吃完一輪之後,戴上帽子、口罩,準備進去參觀製作過程囉!
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其實透過大玻璃就可以看到裡頭運作的過程
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好濃稠的原料~這可是等等會變成煎餅的麵糊喔!
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工作人員在機器上迅速又均勻的灑上一些芝麻
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然後機器就過來把麵糊給擠進來啦!!
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蓋子蓋沒多久煎餅就好了!!速度超快~
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一秒都不能等,要快點把煎餅給弄下來
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大量的現做煎餅被堆在箱子裡,聞起來好香!
老闆叫我們現吃一個看看,熱呼呼的吃起來比較鬆軟,跟包裝好的口感不一樣呢!
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最後是包裝的工作,嘉冠喜煎餅還真是個人力密集的公司呢~
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吃完煎餅後,我們到林家當歸鴨繼續吃!!
林家當歸鴨門口有擺著諸羅美食聯盟的廠商資料
是低,就是這些廠商..我們等等都有機會吃到!
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是說我在門口找了好一會兒,沒找到林家字樣~只拍到當歸鴨三個字!
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好吧,總之~這家店就是叫做林家當歸鴨!!
價格就是非常親切的南部價格,看起來賞心悅目極了~
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林家當歸鴨是三十多年老店,目前傳承到第二代,遵循古法熬煮保留傳統的味道
這回還展示著一本很古老的書籍,據說當歸鴨的配方是這兒來的~
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一進店門就聞到好香好香的味道,就是從這碗湯來的呀!!
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看到年紀可能比我還大的湯匙,整個傻了~哈哈!
記得很小的時候不知道在什麼地方有看到過,妙極!!
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大大一碗的當歸鴨+麵線只要價50元,真是便宜又大碗
麵線QQ湯頭清爽甘甜,加上已經燉煮得嫩嫩的鴨肉,這款真好吃!
難怪大家都說南部的小吃無敵,此話不假~
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看到排骨酥湯我一點興致都沒有
印象中的排骨酥湯就是粉多骨頭多,一點骨邊肉都沒有,而且湯頭超油膩!
愛吃排骨酥的朋友們啊!來林家當歸鴨麵線可千萬別忘記排骨酥湯 NT.30
這算是我有生以來吃過最好吃的一家排骨酥了!(北部的排骨酥在搞什麼鬼呀?)
湯頭超清爽,而且不油不膩調味適中,肉多粉薄,肉的口感也好極了!
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筒仔米糕 NT.25
米糕入味又Q彈,林家當歸鴨的食物非常合我口味!!
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這傢伙的惡行惡狀拍多了,大家看看就好...
話說肉魯的食量挺驚人,不過也很挑嘴就是了!!
看他林家當歸鴨的東西通通不挑全包,就知道這家的食物多美味啦~
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同時還有阿銘牛肉麵等著我們享用呢!
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阿銘的牛肉麵是用半筋半肉,兩種口感都吃得到~
適合我這個不愛吃單一食物的人!
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台灣牛的味道就是特別好,我特別挑了塊我愛的牛筋嚐
燉得軟嫩入味,不過鹹不油膩,很好吃呢!!!
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吃完上面一堆食物之後,我們又被帶到黑皮酥皮肉圓繼續爆食!!
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在門口就看到很不尋常的肉圓,嘿~這跟平常看到的都不一樣耶!
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噱頭還真不少,有巨無霸海鮮肉圓、酥皮漢堡肉圓、卡滋脆皮蝦捲等等
看來這家店的創始人應該很喜歡 " 脆 " 這口感,跟我志同道合!哈~
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才坐下來呢,就有人端上一盤看起來其貌不揚的菜頭粿
這款菜頭粿是十四甲的,一開始我因為太飽還興致缺缺....
直到聽說這款叫做 " 斷魂辣 " ,我才整個眼睛亮了起來
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仔細看這款蘿蔔糕之後才發現,煎的功力非常好啊!!
煎得恰恰好的金黃不過焦,表皮也完全不油膩...看起來超好吃啊~ (好啦我是蘿蔔糕控!)
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原來~這款看起來不怎麼樣的斷魂辣,真的會辣ㄟ!而且越吃越辣!!
而且不只辣,也吃得到蘿蔔香氣、不沾任何調味醬也很夠味,唉呀!這款好好吃啊~@@
有沒有誰好心勤勞點要開團團購,我好想跟團啊!!噗~
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相較之下XO醬炒原味的蘿蔔糕就吃不出蘿蔔糕的原味,我比較不愛
不過同行的朋友也有人比較喜歡這款,想來她們平時口味吃得比較重 XD
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吃完一輪蘿蔔糕之後,來看看黑皮酥皮肉圓專賣店的菜單吧!
(真是要命....我連喀四五塊十四甲~肚子已經快炸了!)
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卡滋脆皮蝦捲 NT.50/份 倒是不知到這邊有幾份...
果真是皮脆餡鮮,現炸起來超燙吃起來超過癮!
吃到這裡我忽然發現,嘉義的食物都很合我的口味耶!噗~樣樣都愛吃!
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四神湯 NT.35
四神湯的話我還是愛阿桐阿寶多一些,應該是因為那罐髒髒的神秘藥酒吧~哈哈!
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這裡的排骨酥就沒有林家當歸鴨來得清爽,不過也有同行朋友直呼美味
可見美食這件事果真是見仁見智,我還是愛林家當歸鴨的排骨酥多一些~
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招牌豬血湯 NT.30
這兒的豬血湯好特別,有加小腸跟韭菜...一般比較常見到的豬血湯只有加酸菜!
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五味魷魚 NT.50
沾點五味醬就很好吃,QQ的魷魚口感很棒~
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還有茶研山坊的冷泡茶當飲料,這餐吃得很完整!
冰涼的冷泡茶還會回甘,清涼止渴得很,很適合炎熱的嘉義啊!
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巨無霸海鮮肉圓 NT.70
外皮看起來真的很不一樣,一問之下原來是額外添加了米粉與地瓜粉
炸起來外皮果真外脆內Q,超特別的口感!
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肉圓個頭超大讓人吃驚,足足有一般肉圓的兩倍大,還需要動用到刀叉!!
第一次吃肉圓用刀叉,我大笑了~哈哈!!
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皮薄餡多,肉滿滿滿滿滿~而且逼還有香菇、雞蛋耶!角落還躲著蝦仁!
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切開後發現除了蝦仁還有干貝,這顆肉圓會不會太豪華啦?噗~
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小顆的酥皮漢堡肉圓就跟一般的肉圓差不多大
內餡就是巨無霸海鮮肉圓扣除海鮮,味道幾乎一模一樣~
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吃完正餐後,還有甜點可以享用!
可惜食物已經滿到脖子了,芬芳園的鳳梨酥拍完照後放生...
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還有永芳的鳥仔餅~
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我怎麼覺得比較像皮卡丘啦?!哈哈~不像鳥啊!!
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永芳還提供了超人氣甜點~野生蜂蜜蛋糕
老闆很熱情的切了薄片給大家品嘗,大家捧著快爆炸的胃也是嚐了一小口
果真是濕潤綿密,甜度不會很高,蜂蜜味挺香的呢~
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吃完這頓爆食的晚餐後,我們被帶到嘉義的夜市逛街~哈哈哈!XD
有些戰鬥力十足的朋友還有辦法吃阿娥豆漿豆花,我則是早已葛屁放棄了最後的甜點
不過前往夜市的公園旁看到地上的噴漆我們大家都笑了
我們剛剛吃了這麼多東西,公園繞上八圈都還不夠吧~哈!
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在夜市稍微逛了一圈之後,大夥兒累壞啦!!
趕緊上車回位於斗六的飯店,好好休息..迎接隔天的挑戰!!!

 

 

待續................... 

延伸閱讀:


天庭公仔、老受鴨肉飯、森興燈店@雲林北港朝天宮
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日發製飴店、厚德堂餅舖、油車舖麻油@雲林北港朝天宮
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嘉冠喜煎菓、林家當歸鴨、黑皮酥皮肉圓...等@諸羅美食聯盟
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虎尾鐵橋+虎尾糖廠、雲林布袋戲館、雲林故事館@雲林
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連琴碗粿、螺情懷舊滷味、捷發乾記茶莊、目鏡仔麥芽酥....等@濁水米西螺情
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嘉義美食~噴水雞肉飯、阿娥豆花、民雄肉包
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本篇遊記同步曝光於瘋台灣嘉義民宿網

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留言列表 (3)

發表留言
  • QQsuger
  • 蘿蔔糕控+1
    我也想吃辣蘿蔔糕
  • QQ揪團揪團揪團~~~

    Anise 於 2011/11/02 17:02 回覆

  • 黃金獵犬-尼兒家
  • 嘉義的東西也都很合我的胃口!
    蘿蔔糕看起來好好吃喔!
     
    題外話,我覺得你們一行人好像去參加大胃王比賽喔!
     
    ~尼兒麻XDD
  • 我也覺得我們是大胃王比賽!!
    吼~~吃翻了!! @@

    Anise 於 2011/11/03 14:22 回覆

  • 肉魯
  • 那個愛吃鬼肉魯 挺可愛的~
    哈~看來我以後要走可愛無辜路線了~
    你也寫太快了吧!
  • 哪裡在可愛??

    是你寫太慢了吧~

    Anise 於 2011/11/03 14:22 回覆