耳聞粥火鍋已久,這回應八腳老大邀約,欣然到了錦州街享用美食啦!

 

什麼是粥火鍋?粥火鍋的湯底有別於一般的火鍋高湯

 

特選10餘種米粒(包括我愛的加拿大湖泊野米),用大骨、鮮奶等食材以溫火熬煮而成

 

湯頭喝起來有淡淡的米香與奶香,不油不膩,相當特別!
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八腳老大(粥火鍋)

用餐日期:2011.06.18

營業電話:02-25153519

營業地址:台北市錦州街241巷1弄17號

官方網站:http://8leg.mmweb.tw/




八腳老大位於錦州街,附近的餐廳與小吃很不少,競爭激烈啊~嘖嘖!
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一到門口還以為到了海鮮店呢!哈!一點都不像火鍋店耶!
原來是八腳老大還有香辣蟹、瓦罐煲粥等,門口還是需要擺些活海鮮招攬客人的啦!002拷貝.jpg

 

進門後有有跟火鍋很不搭嘎的夢幻壁紙,不過也因為這樣更顯溫馨
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比較像是咖啡店的裝潢吧?哈!
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看到牆壁上貼的熟悉檢驗報告我笑了
哎呀!連冬瓜茶都不能倖免呢!看來大家真是聞塑化劑色變啊 XDD
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醬料區
說也奇怪.....這天我沒有拿醬,就直接吃火鍋的原味也很OK!
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我們這天是六人同行,店家安排我們點四人套餐,再另外加一些單點
豪華四人鍋裡頭就有鮮活大沙公or大沙母等海鮮料、火鍋料與蔬菜等,相當豐富
一餐吃下來我是覺得,四個人吃這套餐應該會吃不完,可能需要打包的啦!
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除了四人套餐外,店家再幫我們加點了香辣蝦、香辣沙母
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美麗的小姐拿著活跳跳的沙公來展示了!
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看手的比例尺就知道這隻沙公有多大啦!!
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等會兒就變成桌上的珍饈佳餚囉!
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展示完畢後,先來點毛豆開開胃吧!
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我們趁湯頭還乾淨的時候各嚐了幾口,果真味道相當特別!
有淡淡的米湯味與奶香味,夏天喝也很清爽喔~
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幾分鐘之後,海鮮大拼盤就端上桌啦!!!
除了剛剛照過面的大沙公之外,還有鮮蝦、蛤、魚片x2種、鮑魚片
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不是我在說,這天的鮮蝦被我煮得熟度剛剛好,鮮嫩Q彈得緊哩!嘿嘿~
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四人套餐可以任選兩種肉品,店家幫我們配的是肥牛與去骨牛小排
肥牛的油花挺均勻,輕涮幾秒變色就差不多可以起鍋,嫩的咧!
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去骨牛小排吃起來也不輸肥牛,又嫩又夠味
雖然店家說他們是用澳洲牛,但我們吃起來覺得好香,覺得有美國牛的香氣呢!
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手工花枝漿、手工蝦仁漿獲得大家的喜愛
花枝漿裡頭有大塊的花枝、蝦仁漿裡頭可不是蝦仁,是貨真價實的蝦呀!
煮起來不是口感脆脆的丸子,感覺沒有多餘的添加物,花枝跟蝦滿滿,這兩管好吃!
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四人套餐內的綜合菇類
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還有綜合火鍋料
我只挑了芋頭吃,火鍋芋頭真是我的愛啊~
小魚跟姐姐兩個蛋餃鬼各分得一個蛋餃,直呼蛋皮好好吃,開心的呢!
但我總覺得這是四人套餐,不管大家想不想吃,每種東西應該都要有四份比較理想!
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綜合蔬菜拼盤
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四人套餐全貌!!相當豐盛呢~呼!
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大夥兒喝半碗粥火鍋湯底嚐嚐味道之後,準備先下大沙公啦~
看起來 膽固醇就很高 就很鮮美!! 好令人期待哇!哇哈哈!
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店家有吩咐,大螃蟹下鍋後必須計時八分鐘
我們乖乖的有用手機計時,八分鐘左右就趕緊撈起來!
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兩隻螯一撈起來就被幼稚鬼小宇排成心型,嘖嘖!好做作 XDD
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活蟹依照吩咐煮八分鐘,蟹殼稍為一撥就開了,整隻螯就完整的呈現在眼前啦!!
聽話煮出來的蟹熟度果真剛剛好,鮮甜肥美的呢!
幸好店家有交代我們該煮多久,烹煮時間的正確度對海鮮的美味來說很重要啊~
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滿滿的肥美膽固醇,我們就交給老是說自己是年輕人的小宇解決吧! XDD
( 最好三十好幾了還敢說自己是少年~不要臉!!! )
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大概是怕六個人吃四人套餐吃不飽,店家又追加了一份梅花豬
果然正中我下懷,我這豬肉鬼看到梅花豬可開心的!
八腳老大的豬五花也不讓我們失望,是中規中矩的台灣美味香甜豬肉片!
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蒜頭蝦 NT.630
這盆的價格可不低呀!不過我個人挺不賞光~我比較喜歡吃清蒸或是川燙的蝦!
個人喜歡吃到蝦最原始的甜味與Q彈的肉質
香辣蝦對我來說口味略嫌重了些,肉質相較剛吃的鮮蝦也稍老了一些
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店家又端來了一鍋香辣沙母NT.1080,引起大家的驚呼~
哇!又是好大一隻!!這餐吃完可要去運動了~哈!
美麗的服務小姐幫忙把蝦稍微再拌炒一下,就可以享用囉!
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九層塔、香辣醬與海鮮的香氣逼人,聞起來真是讓人流口水啊!
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在螃蟹底下看到甜不辣、豬血糕更是令我興奮,其實底下還有年糕耶!哈~
這些配料在高溫爆香之下香得不得了,甜不辣又Q又鮮,豬血糕有入味吃起來又很有口感
比螃蟹本身更吸引我!(我是賠錢貨無誤!!!)
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蟹螯好大!!看起來氣勢很夠啊~ ^^
但一樣的,我這人就是有毛病...還是覺得用火鍋煮的好吃!
雖然香辣蟹多了各種香噴噴的氣味,我還是最喜歡吃到蟹肉本身的甜味!
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把滿桌食材吃完後雖然肚皮已經快要炸開,接著是最令人期待的煮粥時間啦!
就算肚皮爆炸也是要把吃這碗充滿湯底精華的海鮮粥的啊!!!!
十多種米已經先煮好,整盆端上來囉!!
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先把米粥放進被我們煮得黃澄澄的高湯裡攪散拌煮一會兒
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接下來一定是要打顆蛋的!!!
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灑上大量的蔥末,再用小火煮一會兒,香噴噴、膽固醇超高的美味粥品就完成啦!!
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整鍋海鮮的菁華,就濃縮在這一碗裡頭啦!!
裡面還有我超愛的野米...鮮美得緊啊!就算肚子快爆炸了還是硬要吞下兩碗粥!!
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最後甜點是甘苦甘苦的龜苓膏,加點奶球跟蜂蜜就是完美的甜點!!
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店家展示在結帳區的各種米,讓大家增廣見聞用的!
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粥火鍋吃起來還挺清爽的,夏天享用也沒有負擔
個人覺得四人套餐還挺物有所值,但其他砂鍋類就不是我的菜啦!!
用餐期間看到不少附近的住戶(應該是吧)前來外帶粥品
稍微研究了一下,各式粥品開幕價只要70元,難怪生意這麼好~
不過原價約80-150之間,感覺也還能接受
如果不想花大錢吃粥火鍋的朋友,也可以先試試看八腳老大的粥品,感覺相當不錯喔!!

 
延伸閱讀: 

十二籃粥火鍋、香辣蟹,鮮美好滋味!
http://anise.pixnet.net/blog/post/29441009

再訪十二籃粥火鍋香辣蟹,沙公、沙母新鮮歐伊西
http://anise.pixnet.net/blog/post/31127603


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留言列表 (11)

發表留言
  • yoyopa
  • 那個粥看得我都餓了
  • 那個粥是精華!!!

    Anise 於 2011/07/06 12:12 回覆

  • 光頭~~
  • 我要去吃~~~!!
    其實是安拉拉說想吃拉~~!!

    筆記~~!!
  • 記得螃蟹只能煮八分鐘!
    千萬不要暴殄天物!!

    Anise 於 2011/07/06 12:12 回覆

  • best8leg
  • 我有去吃.螃蟹好大喔!真的好好吃!! 現在有在特價 4人鍋~1999元(原價2460元). 2人鍋~999元(原價1190元) 現在去吃一定賺到的啦^^
  • 噗~八腳先生 / 小姐出現了!!
    原來現在有特價嗎?
    果然物超所值!!!

    Anise 於 2011/07/06 12:12 回覆

  • Terence
  • 這家店才開沒多久耶
    經過時我都以為是賣海鮮
    原來是賣粥的
  • 粥可以去吃看看!!
    我覺得挺不賴的~

    Anise 於 2011/07/06 12:12 回覆

  • 小宇
  • 哈哈~一直嫌我排成愛心很做作~
    結果還是用上啦!多有效果阿~
  • 缺~~~
    妳這假掰鬼!!

    Anise 於 2011/07/06 12:12 回覆

  • winkuan22
  • 粥火鍋有吃過一次~ 超入味的精華粥XDDD
    你有去過富基漁港的阿達活海產嗎@@? 聽說那邊的蟹蟹也很大@@
  • 近年來很少去富基漁港啦!
    好!下次去吃吃看!呵呵~

    Anise 於 2011/07/06 12:12 回覆

  • 凱棠
  • 有人願意跟我分上下半場吃嗎,我只想吃粥XDDD
  • 妳是只想吃膽固醇吧~
    螃蟹很好吃耶!!!

    Anise 於 2011/07/06 12:12 回覆

  • Rami
  • 看了感覺好棒喔!找時間我一定要帶我爸去吃~~~>////<
  • 哈哈~好孝順啊!!

    Anise 於 2011/09/30 20:23 回覆

  • 悄悄話
  • Apple
  • 不知現在是不是還在營養嗎
    看起來也太好吃了吧