離開樹之王綠化公司之後,我們被帶到了隆谷養菇場!
我可是菇菇鬼啊~什麼菇愛吃! ( 幸好我不會痛風...呼呼! )

這也是我第一次完整的參觀整個種植香菇的流程,覺得非常新奇!
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隆谷養菇場
營業電話:04-25722019 / 25723452

行動電話:0911-428888

營業地址:台中縣石岡鄉金星村頭坪巷9-1號
官方網站:http://www.lungkuo.com/



隆谷養菇場看起來場地很大,頗具規模!
招牌上還有傑出農民、安心鮮菇等標章!
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一進門就看到好幾座小山堆成的木屑堆置區
才發現原來成堆的木屑,是香菇的溫床啊!!038拷貝.jpg


羅先生雖然不種香菇,但對香菇也是瞭若指掌,口沫橫飛的勒!
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這位才是老板娘啦!哈~笑臉迎人美艷得緊!!!
一定是吃很多香菇...才能保持這般年輕貌美吧? XDD
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老闆娘很客氣的說菇菇還在炒,先請我們吃乾燥的鴻喜菇!
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有原味、芥末、香酪、黑胡椒等,我當然是選最嗆的芥末來嚐啦!!
香菇乾這玩意兒真神奇,乾燥後居然可以變成香菇味的餅乾,涮嘴得不得了
尤其是芥末口味,吃起來真是過癮!呼呼~不知不覺就吃掉整把香菇餅乾啦!
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咦咦?看到整群人圍過去,我也趕緊過去湊個熱鬧!!
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阿哈~原來是現摘現炒,香噴噴的炒綜合菇!
簡單用點蒜、辣椒、蠔油、九層塔,就又香又夠味~超好吃!
大夥兒吃到一個欲罷不能,直到盤底朝天為止!!
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膩砍砍!!這香菇看起來多摸的可口啊!!吼~~
大缺點是古溜得不得了,夾都夾不起來~吃得很氣!
因為很急著想吃卻又一直叉不起來,真想把整盤直接倒進嘴裡 XD
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正準備前往參觀香菇種植的過程,大夥兒被路邊肥嘟嘟的現摘鴻喜菇給吸引了
忍不住停留下來拍照,現摘的香菇啊啊啊~~~~
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感謝媽豆小姐擔任大家的"手模"
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之前參觀過新社的幾個養菇場,店家告訴我們菇上有點點才是最新鮮的!
現摘的菇當然有點點囉~想必這時候吃最鮮美了!!
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感謝Vincet大哥擔任嘴模(嗯?),為大家表演如何吃新鮮鴻喜菇
鴻喜菇有種特殊的香氣,生吃也不奇怪...相當美味耶!
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老闆娘推薦我們生吃金針菇,據說還有某些療效,我們在這裡就不多說!
有興趣的朋友們可以上網查查
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再派出Vincet大哥品嚐
Vincet大哥:嗯~金針菇的味道比較清淡,大眾應該較能接受,但我還是更愛生吃鴻喜菇!
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被各種因素絆住,好不容易前往菇菇工廠!!
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木屑需經過攪拌、自動裝瓶,這可是很重要的過程!因為是菇菇的食物來源啊~
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罐子經過自動裝瓶、自動覆蓋及高溫殺菌後
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就變成這樣一罐罐啦!
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接著準備到無塵接菌室接菌,準備菌母培養囉!!
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我超羨慕這裡的工作,因為菇菇必須在低溫下生長
所以一年四季在這裡工作都需要穿外套啊!對我這怕熱的人來說再適合也不過了!
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各種菇類的生長時間不太相同,門口有個菇類栽培成長紀錄表!
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這裡的菇菇很好命,喝的都是RO水,純淨的咧!
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溫度與溼度自然也要嚴密控管,是我喜歡的溫度啊!阿嗚~
我也想跟菇菇一起生長在這麼棒的環境裡!!
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老闆娘拿了剛長出來的菌絲給我門看,呃~真的很像發霉!XD
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但是長大後的杏鮑菇就變得白胖可愛,看起來多汁又美味,好好吃的樣子!!
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柳松菇也是近年來常見的菇類,或炒或煮都很好吃!
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生命力茂盛的咧!
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剛剛大夥兒生吃過的鴻喜菇,在冷氣房裡長得可是白白胖胖超級討喜!
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我們常見的金針菇,要長得直直白白可真是不簡單
需要大量的人工一個個把金針菇給套起來,它才會好好的生長,不至於東倒西歪!
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在塑膠片的輔助下,金針菇長得整整齊齊,討喜的呢!
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老闆娘很貼心,找個差不多可以採收的案例摘給我們看!
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在大家迅雷不及掩耳的狀況下,0.5秒內就被拔出來了!
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鏘鏘~~
冏!老闆娘妳拔太快啦!我們還沒看清楚啦!!哈哈~
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參觀完菇菇的成長過程後,大夥兒到戶外走走看看
又從窗戶看到堆放滿滿的木屑啦!!哈哈~
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可惜這次的時間不夠,接下來又要趕去吃飯啦!
隆谷養菇場的腹地好大,後面好大一片草皮、草皮後面好大一片森林步道
感覺整理的非常完善,下次要特地繞過來逛逛後面那一大片舒服的森林區!
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有人知道這款樹葉是什麼嗎?
我超喜歡這種樹葉掉在草皮上的感覺,在土牧驛有看到、在永和山水庫也有看到呢!
( 應該是同一種吧?還是紅色葉子對我來說都長得一樣?蛤?)
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接下來,準備前往羅望子農場用餐囉!!



待續.................

 

Anise 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • winkuan22
  • 不敢吃生的菇菇... 怕中毒=0=
  • 哈哈哈哈
    人工養殖的不會中毒啦
    吼~我也只吃一點點而已!!

    Anise 於 2011/07/06 12:12 回覆