聽說八方雲集 3/1 要出新的「田園蔬菜鍋貼水餃」!
想必八方雲集對這回上市的新產品非常有自信、對自個兒工廠非常有信心
才會廣邀部落客前往試吃新產品 「田園蔬菜鍋貼水餃」,並參觀工廠
要是對自家產品對工廠有一丁點兒心虛的企業,應該不敢做這樣的事吧?!XD
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八方雲集官方網站: http://www.8way.com.tw/index_down.php


八方雲集的企業本部可是隱藏在好山好水的淡水
而且從紅樹林站下車後還要搭接駁車十幾分鐘才會到達,位於與世無爭的美好環境啊!
八方雲集感覺是很本土的企業,一踏進辦公區讓我們都傻眼了~沒想到這裡也太漂亮!
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寬敞的空間、滿是綠意的對外窗、明亮的採光
不難想像八方雲集的老闆為何會想把企業總部設在這兒啦!
( 老闆!還有缺人嗎?!我想去貴公司上班!! )
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我們到達的時候,已經有不少朋友們在八方雲集的企業總部裡囉!
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好貼心啊~桌上堆滿好多好多的零食,看得我這零食鬼食指大動!
原來巧克力酥片還有香橙口味,第一次看到耶~喔耶!好吃!
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還沒吃水餃呢!就有各種豆漿可以先喝,嘿嘿!
這天天氣挺冷的,除了冰的黑豆漿、白豆漿外,還有熱呼呼的黑豆漿、白豆漿可以享用
更讚的是不愛甜的人,還有無糖豆漿可以選擇喔!
像我這種龜毛鬼,想喝有點甜又不是太甜的豆漿
就可以倒點黑豆漿 + 無糖豆漿,調整到自己最喜歡的甜度!^^
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不含膽固醇的香濃豆漿,拿來搭水餃鍋貼最適合!!
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非基因改造的豆漿,喝起來更安心!
我通常會選擇黑豆漿喝,感覺更營養!
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流理台上擺放著田園蔬菜鍋貼水餃的內餡原料
有高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、蘿蔔葉及豆薯
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營養成分表如下,寫得很仔細呢!
其中日本品種的蘿蔔葉更是特殊,我找了一下農委會的資料與大家分享
有興趣的朋友可以點這裡參考參考!!
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因應新產品登場, 八方雲集還大手筆的砸下預算辦抽獎活動呢!
只要買滿50元的田園蔬菜鍋貼水餃,就可以獲得抽獎券一張!
有汽車、哀鳳4、SONY 相機等多項好禮,各位吃田園蔬菜水餃鍋貼的時候千萬別忘記要抽獎券呀!
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接著開始企業與工廠的參觀
看到員工的辦公區我都傻了,哼哼!我怎麼沒有待過環境這麼好的地方啊!
光是那個椅子,看起來就舒服又昂貴!八方雲集的老闆對員工好好啊~
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這個五星的洗手間更是over...比許多百貨公司的都還要漂亮!
而且採光好通風佳,真是個太完美的洗手間!!
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還有免治馬桶是怎樣~會不會太享福了!><
再次詢問,老闆!有沒有缺人?!我想去上班!!!
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參觀完令人超羨慕的辦公區之後,接著要參觀工廠啦!
請小哈來代言一下,不是隨隨便便的人都可以進到食品工廠的!衛生可是要做好管控呢!
首先換上八方雲集工廠內部專用的衣服
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再來戴上口罩、帽子、鞋套!
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進入工廠前要先用清菌液把手給洗乾淨
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然後進入浴塵室讓超強的風柱狂噴,噴掉身上的灰塵細菌
( 風強到隱形眼鏡都要噴出來啦!噗!)
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八方雲集很自豪的說,他們的內餡肉不是用雜七雜八的碎肉或是不要的肉邊邊
而是用完整大塊漂亮的新鮮豬肉,請消費者放心食用!
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再把完整的豬肉放進絞肉機裡頭絞碎
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與大量的蔥花、韭菜、肥肉、瘦肉等比例的放進攪拌缸裡均勻攪拌
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攪拌均勻後裝袋!
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近看...呃!哈哈!有很大的想像空間!!XDDDDD
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一大袋一大袋肉餡兒裝好後,想來是要直接送往各店面的!
所有的材料都在工廠裡調配好,各家分店才吃得到一模一樣的味道!
標準化口味一致,真的是很重要的一件事!
如果沒有好好控管,各分店吃到的滋味都不一樣的話,會很糟糕啊!
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接著,看到了一包包經過生產線蹦出來的黑白豆漿們
到這時候我才知道,原來店面也可以買到整大包裝的豆漿耶~酷!
愛喝豆漿的朋友們,可以直接到八方雲集購買大包豆漿,大包裝更省錢!
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最後參觀的是製做麵皮的部門!!
原來現在的機器已經先進成這樣,我好像劉姥姥進大觀園,忍不住驚呼了起來!
麵皮居然像布匹般在生產線上跑著,好奇妙啊啊啊~
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工作人員正在把整疊的麵皮變成圓形並且裝袋
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整疊漂亮的麵皮,讓我手癢了起來~想包水餃!哈哈!
從小到大我最拿手的家事就是包水餃!包得好包得快~算是我的專長!噗!
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綠色的麵皮則是加了蘿蔔葉的田園蔬菜系列
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從凹凸不平的麵皮轉轉轉
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慢慢變成光滑平整的麵皮!
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經過反覆的壓整,最後終於變成我們吃的麵皮!
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正在整形包裝中的蘿蔔葉麵皮
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翡翠般的水餃,看起來就很健康很營養!
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因為田園蔬菜水餃鍋貼是素食,所以八方雲集還特地獨立出一個素食作業區
避免跟其他葷料混合,吃素的朋友們也可以放心食用喔!!
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偷看到堆放在角落的醬油,用的是西螺的丸莊
不會因為節省成本用一些阿里阿雜的雜牌醬油喔!
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乾貨倉儲區,堆放得整整齊齊,一板一眼的,找起東西來很方便!
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生鮮食材則是擺放在冷藏室裡頭,進去就覺得冷風颼颼~冷得皮皮挫!
架上堆放著整整齊齊的各種食材,有低溫的加持得以暫時保鮮
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看到戶外超大的麵粉儲藏區,我才驚覺八方雲集真的是家非常有規模的大企業!
這些柱狀的建築裡頭,據說堆的正是滿滿的麵粉耶!!
量超大的麵粉不斷的提供全省各地的八方雲集分店使用,很是驚人啊~
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老闆說,因為他自己的生活作息與飲食習慣很不好
所以前陣子才會生了一場大病,大病過後痛定思痛,決定改變自己的飲食習慣
為了要有更健康的飲食,才會開始研發這系列的素食水餃鍋貼

但又因為自己本身是肉鬼,實在討厭素菜特有的氣味
自己不愛吃的素菜味,自己不敢吃的食材,也不願意讓客人吃到!
於是研發團隊費勁很大的心思,才終於完成這款得意之作!田園蔬菜水餃是也!
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營養豐富的蘿蔔葉做成的麵皮,視覺效果非常好!
是說~這種元寶型狀的餃子看起來更討喜,可惜我會包的不是這種!哇哈哈!
( 莊媽媽:阮歹丸郎沒在包這種形狀的餃子啦!嘿嘿!我也不會包! )
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餡料是相當養生的高麗菜、紅蘿蔔、黑木耳、蘿蔔葉及豆薯,還有小麥蛋白質
現場讓部落客們嘗試包水餃,敢動手包的人沒幾個 XDDD
雖然我大膽的出手包了(畢竟是我的專長咩~),沒想到要包成元寶型狀還真難!
最後我發怒的全部包成莊媽媽教我的餃子娃娃形狀,噗!XD
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體驗完包餃子之後,就是大家最期待的吃餃子時間啦!嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿~
現場用超大鍋的滾水煮水餃,所以餃子煮起來的皮超Q彈超美味
果然餃子還是要用大鍋水煮才會好吃啊啊啊啊!!又想到我家的小電爐煮不出好水餃(淚奔)....
飽滿的元寶型水餃,看起來賣相超好超討喜!發亮的餃子皮彷彿在告訴我們它有多美味~嘖嘖!
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不用擔心綠綠的蘿蔔葉會有怪味道
事實上綠色的餃子皮吃起來的口感跟口味,跟白色的餃子皮沒兩樣!
吃得到高麗菜、黑木耳及豆薯的脆脆口感,吃得到紅蘿蔔與蘿蔔葉的香甜
還有特殊的小麥蛋白質的軟Q,多層次的感覺吃起來很特別!
而且真的沒有董事長說的討人厭的素菜素油味
吃起來很清爽很天然~出乎我們意料之外的好吃!沒想到素食水餃也可以這麼美味!
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沾醬則是準備了酸香清爽的薑絲沾醬與勁辣夠味的辣椒醬,香菜與生辣椒請自取!
想吃清爽點的口味,沾點薑絲醬油就很夠味了,重口味的可以再沾點辣椒醬
是說,這兩種醬料跟田園蔬菜水腳也太搭了,好好吃啊!
我也可以單買醬料回家嗎?!感覺這兩款醬料沾什麼都好吃耶!!
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這款田園蔬菜鍋貼水餃,3/1之後在全省八方雲集門市就買得到啦!
有興趣的朋友趕緊去嚐鮮唄!買滿50元別忘記索取抽獎券,活動到4/15喔!! ^__^

 

Anise 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(9) 人氣()


留言列表 (9)

發表留言
  • 小布
  • 小布還滿愛吃他們家的鍋貼的說。。。
    不過有黑木耳的我不敢吃。
    不能嚐試新口味了
  • 矮由!!
    黑木耳很棒的食材耶~
    怎會不敢吃哩!超讚的說~呵呵

    Anise 於 2011/07/06 12:11 回覆

  • yoyopa
  • 這個活動好棒 好乾淨好整潔的工廠~
    消費者可以安心的品嚐 讚!
  • 素食很好吃
    還有得摸彩~更讚!!

    Anise 於 2011/07/06 12:11 回覆

  • 九桃
  • 有看到他們水餃皮切剩下的部份怎麼處理的嗎??
  • 沒看到耶!!
    我們看到的是把剩下的皮都堆在塑膠袋裡!
    如果是你都怎麼處理?!

    Anise 於 2011/07/06 12:11 回覆

  • 九桃
  • 有看到他們水餃皮切剩下的部份怎麼處理的嗎??
  • 小宇
  • 你都不用排發文,直接插隊喔~
  • 排什麼發文?!
    這篇本來就排在那裡很久啦
    能發當然快快發 ( 是說有人早發了~噗!!! )

    Anise 於 2011/07/06 12:11 回覆

  • Feli
  • 這我有興趣
    我喜歡有各種顏色的水餃皮
    他們家的豆漿說真的沒喝過
  • 其實綠色水餃皮真的沒有特別味道
    不過吃起來就覺得特別健康
    嘿嘿~~~~豆漿還不錯!!
    我怕甜~喜歡喝無糖+有糖..才不會太甜!!

    Anise 於 2011/07/06 12:11 回覆

  • mamayiyi
  • 可以進去工廠參觀
    很棒耶! 還有吃吃喝喝
    這工作一定很幸福
    很期待蔬菜鍋貼水餃
    感覺很健康呢!
  • 平常沒有開放參觀啦
    這是特例~呵呵!!!

    現在有蔬菜鍋貼水餃吃啦!!
    可以去電面看看喔!!!

    Anise 於 2011/07/06 12:11 回覆

  • 小冬
  • 對我們吃素的人來說真是一大好消息啊!
    我回去一定要吃...
    吃素救地球!
  • 哈哈~好!救地球救地球!
    我陪你去吃!!

    Anise 於 2011/07/06 12:11 回覆

  • Michael
  • 我發現....有我爸的照片耶!

  • 請問你爸是哪位?!

    Anise 於 2011/07/06 12:11 回覆