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非常感謝丹堤會館的張主任,辛勤的把我從苑裡送到了位於三義的柏竺山莊 
果然山邊的空氣、氣溫都跟平地完全不同啊!
一下車整個涼爽了起來,早上在苑裡可還是穿著短袖的呢!
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之前就來來回回130線道多次,其實經過柏竺山莊不少次..
這天終於有機會來到柏竺山莊做客啦!
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我真喜歡門前這個小水池,裡頭的牛栩栩如生~魚兒又肥又大!
張主任笑說我爹娘在埔里的小農地也可以來一個!
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雖然已是初冬,池中還零星的開著幾朵美麗的荷花呢!003拷貝.jpg


柏竺山莊是棟山中的別墅,主人徐老師與賴主任自己就住在裡面
自己住的當然要用好建材,當然蓋得非常牢固囉!
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門前還種著可愛的小花兒,看得讓人覺得心情大好
據說柏竺山莊的園藝都是男主人賴主任一手打造的,好賢慧啊!XD
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柏竺山莊的匾額看起來很風雅,很適合山明水秀好山好水的三義!
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門前的草皮理得乾乾淨淨,花草樹木也井然有序~賴主任侯腮雷!
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山裡頭的氣候真是千變萬化,一下雲霧繚繞讓我冷得皮皮挫
一下又出大太陽,忍不住把外套脫掉剩下裡頭的短袖~
我這兩天就在柏竺山莊穿穿脫脫的,忙得很啊!哈哈!
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趁太陽出來暖呼呼~徐老師跟賴主任很客氣的準備了些點心
讓我們面對著對面山頭的飄渺雲霧,一起在美麗的庭園裡享用美景與美食啦!
這天的咖啡很講究,是徐老師的妹妹親手煮的虹吸式咖啡~特別香濃!
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話說到柏竺庭院裡頭的這批椅子,真的要幫它們拍拍手~真是太好坐了!
( 徐老師:連NONO都坐不壞,這個椅子穩得很啦~讚! )
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可以坐在庭院裡頭搖呀搖的,看著對面山頭的山嵐雲霧變化~舒服的咧!
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最近柏竺剛蓋好了一個桐花涼亭,等四五月來就會超美啦!
因為涼亭後方可是棵超級巨大的油桐樹呢!!
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據說每年四五月這裡的桐花可是落得超美,有機會要來走走看看!
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主建築的二樓有個好大的露台,登高望遠~坐在這裡看對面的風景也是很棒的呢! 


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來瞧瞧柏竺的房間吧!這是我住的四人房~
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小夜燈好可愛,徐老師特地開給我看~投射出來的光影真美呢!!
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邊間的房間採光更棒,三面都有窗戶呢!
如果不怕冷的話可以把窗戶通通打開,房間裡面空氣也會跟外面一樣好!XDD
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窗外的耶誕紅已經開始紅啦!透過窗戶看也很美的呢~
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五人房是雙人床與和式組合而成
其實和式可以睡不只三個人,看起來塞一塞的話五個人也是沒問題的啦!
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二樓淺色系的四人房看起來更加明亮!
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浴室則是我喜歡的乾溼分離,這樣地板才清爽啦!
山區的濕氣重,浴室還是做乾溼分離比較適合~
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再來,瞧瞧徐老師的好手藝吧!!徐老師不只愛吃還會吃,對食物講究得很呢!
而且~餐廳裡這個投影布幕,除了看電視外,可是拿來投影卡拉OK用的啊!
所以柏竺很適合一大群人來住啦!唱歌可以唱到翻過去!XD
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餐廳掛著兩個巨大的掛軸,是柏竺的對聯來著!
好個柏松油桐開滿山,竺笙花舞進客莊~
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中午我們六個人一起用餐,都是徐老師姐妹親手做的料理!
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炒得又香又入味的豆乾、稍微醃漬過沾點小阿姨做的泰式酸辣醬就很美味的黑豬肉
滷得又透又入味的紅燒肉蘿蔔、喝泉水長大超甜的高麗菜...
樣樣都美味!!徐氏姐妹果真好手藝!
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最神奇的是木瓜燉排骨湯,吃起來又像馬鈴薯又像山藥,口感很特別~
柏竺可以依照顧客所需量身訂作不同的菜色,只要是先跟徐老師商量好就沒問題啦!
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隔天晚上,徐老師糾了一大群好友來,所以菜色更豐富啦!哇哈哈~我也真是太有口福!
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除了非常道地的客家小吃之外(肉跟魷魚未免也太多!),還有自種苦苦甘甘的芥菜
加上NONO提來的緊實美味的油雞、小阿姨煎的厚厚嫩嫩煎蛋~
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還有時蔬炒蝦仁、魯白菜、木瓜排骨湯跟蘿蔔魚丸湯(魚丸可是苑裡來的!XD)
超級豐盛的一餐啊!看到這麼多菜我根本不敢吃白飯,果然不用吃飯就超飽!噗~
沒想到徐老師跟小阿姨這麼多才多藝~手藝真好呢!!
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吃飽飯後大家又繼續到庭院喝茶聊天,我也順手拍個幾張照片啦!
夜晚的桐花涼亭看起來更漂亮,鏤空的桐花燈透出來的光線真美!
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夜晚的柏竺山莊
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早餐...是無敵巨大的台灣漢堡!
徐老師跟小阿姨都說,早餐很重要!一定要很講究~是說,這也太講究!XDD
巨大的黑糖堅果饅頭裡頭夾著紅色的番茄、綠色的小黃瓜、還有煎蛋與生菜,營養均衡!
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咬下去簡直被饅頭裡面滿滿的穀類嚇到,不只堅果種類多,份量也超級多!
黑白芝麻、花瓜子、南瓜子、葡萄乾、核桃,塞得滿滿滿啊!
黑糖饅頭加上各類堅果,吃起來真是太美味了!
可惜這個饅頭不外賣的,是徐老師學員的媽媽做的!只提供給好朋友們啦~
是說這個成本也太粗,一顆饅頭如果真的要賣不知道會賣上多少錢!XD
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南瓜農湯使用的南瓜也是自種的,加上洋蔥、腰果碎一起煮,起鍋前打個蛋花
就是營養滿滿的湯品啦!養生又美味~
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吃完饅頭跟南瓜湯之後實在是快撐死了,噗!
徐氏姐妹食量確實驚人~吃得面不改色,小的甘拜下風~
飯後徐老師帶我去下面的菜園散散步,順便讓我這個都市人認識一些青菜 XD
幸好高麗菜、芥菜、蘿蔔我都還認得,那個比手指還粗的秋葵倒是嚇到我了!
徐老師說這麼大的秋葵居然還可以吃耶~品種不同!真是太神奇了!
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柏竺下方的道路沿路都是美麗的茶花,裊裊的雲霧把茶花襯托更脫俗!
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早晨八點多的花朵,還有露水在花瓣上呢!
呼呼~我實在很少這麼早起啊!(羞) 露水對我來說也真是太難得見到!
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繼續散步到旁邊的橘子園,唉呀!原來...這附近住的都是親戚呀!XD
叔叔親切的帶我看園區裡頭的橘子,這裡有不少種類呢~大部分要過年前才能吃!
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現在園裡有一種叫做蜜波羅的橘子成熟了,叔叔摘一堆下來給我們吃
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說是橘子,可是看起來根本就像柳丁!叔叔說要從皮比較厚那邊剝,比較好剝~
我有被嚇到啊啊,這種長得很像柳丁的橘子甜度超高,甜得很誇張耶!
吃起來完全不像橘子,一點酸味也沒有~太妙了!041拷貝.jpg


還沉浸在超甜橘子的驚喜中呢!忽然聽到外頭有奇妙的引擎聲
衝出去一看,唔...這種車是拿來運輸用的嗎?
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原來,是載茶花子用的啊!!
只見這位大叔把一麻布袋一麻布袋的茶花子倒出來,準備放在埕晒乾啦!
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捧起來好輕啊!這就是未來要變成苦茶油的茶花子呢!
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趁太陽很大,大叔開始認真的把茶花子舖平曬乾~
我這個礙手礙腳的人摸摸鼻子快閃,省得打擾人家工作!
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偷兩顆茶花子來拍照
據說曬好後的這些籽籽兒會被送到家工廠去,就會變成一罐罐的苦茶油囉!046拷貝.jpg



接著,讓我們來瞧瞧徐老師推薦的三義景點!!


待續..................



 



 


柏竺山莊
電話:037-879366
地址:苗栗縣三義鄉雙潭村崩山下10號
http://www.cypress.idv.tw/
http://www.mvl.com.tw/invi.aspx?no=H000000037

小城故事:http://www.31889.tw/



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留言列表 (2)

發表留言
  • honeymay
  • 我也是因為環境好才選柏竺的! ^^
    噗~是人臉爺爺沒了嗎!? 徐老師沒報你看呀!?
  • 噗!!!!
    我正好碰到雲霧繚繞~
    沒看到人臉爺爺呢!!可惜!!

    Anise 於 2011/07/06 12:10 回覆

  • jojo945
  • 有懂吃的主人家真好呢!!
    那個載貨的車外公家有,暱稱 "草蜢仔"
    我國小的時候曾經無照駕駛奔馳在埔里田野間
    時速大概是5公裡吧 XD
  • 這應該不需要駕照吧
    妳不要嚇唬我,噗~

    Anise 於 2011/07/06 12:10 回覆