沒想到第一次踏進貴婦百貨,是為了來吃三源創意料理小籠包!
三源位於競爭激烈、顧客挑剔的貴婦百貨 BELLAVITA
還能夠保持創意風格,逐漸做出美名...想必有其獨到之處!

這天,受到美麗的老闆娘~台灣媳婦李雪邀請
我們就一起來BELLAVITA 吃吃看創意小籠包吧!
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一開始得知三源位於美食街,價格又不低~
忍不住會有微詞啊!美食街的環境是會有多好?!
沒想到,貴婦百貨果真是貴婦百貨!位於美食街的三源,裝潢比許多餐廳還要貴氣!001拷貝.jpg

即使是平常日的下午兩點非用餐時間,師傅們沒有休息~依舊忙碌的桿著麵
看來三源的顧客應該是挺不少的吧!
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小籠包麵皮旁邊居然看到巧克力!巧克力!!
好樣的,果然是創意料理啊!!這款是一定要來試試看的~
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菜單做得絲毫不含糊,精緻又貴氣!
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小菜區,份量算是不少,任君挑選!
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小菜我們選了苦瓜與小黃瓜 NT.70
苦瓜調味得很好,苦中帶甘甜~實在好吃!
只有鹹味與一點辣味的小黃瓜就吃不太習慣,我喜歡有酸有辣有鹹有甜很台的那種!
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原本想坐在吧台邊一面看師傅表演一面用餐
考量到拍照與四個人分食不方便,想想還是坐到一般的座位區!
看得出來這裡是美食街嗎?比許多餐廳還漂亮啊~嘖嘖!
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仔細看了一下桌上的桌墊,有兩面呢!
其中一面是代表三源所有員工縮影的畫圖紙
店內有提供彩色筆、蠟筆,可以讓小朋友吃飯的時候乖乖畫圖不會亂跑
爸媽也可以趁機餵食小朋友,自己也飽餐一頓,貼心啊~貼心!006拷貝.jpg


這哪裡像是在美食街用餐?連筷子都要這麼別緻!
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桌上除了基本款的醬油與陳醋外,還有兩款辣椒~是無辣不歡顧客的良伴!
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菜單上的食物看起來樣樣誘人,我們研究了很久才決定好所有的菜色!
李雪冰釀西紅柿 NT.100
用甜度較高的牛番茄,只單純的加了些許冰糖~冰鎮就有如此清爽的好味道!
在我們震驚於這款冰釀西紅柿的美味之際
美麗的老闆娘笑說,其實這真的很簡單!大家在家裡都可以做做看~
( 老闆娘!!妳確定我做得出來嗎? XD  )
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李雪酸辣土豆絲 NT.180
唉呀!我第一次吃到熱熱的土豆絲~嚇了一跳!噗~
有辣椒有花椒,吃起來不辣卻是很香很順口,值得一嚐
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紹興醉雞 NT.280    粉紅色的雞肉厚度夠,吃起來很嫩~
不過我嫌吃起來有點不夠醉 XD  我想這款應該也很適合小朋友!
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炒青菜 NT.120  
我們選A菜!清清爽爽的炒起來實在好吃,居然不油膩就可以這麼香!
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李雪XO醬炒飯 NT.280 
這款炒得不油不膩卻又香氣十足的炒飯,我非常很喜歡!
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李雪辣椒炒飯(微辣) NT.160
李雪的辣椒很特別,用台灣青辣椒、四川花椒、陳年醋等多種醬料泡製
辣中帶酸,滋味相當特別,整個炒飯都充滿了酸酸的辣味!
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當過前鋒的kate大推的油潑辣子刀削麵 NT.200
相較於酸酸辣辣的青辣椒,我更愛這款油潑辣子的味道耶!!
偏Q硬的刀削麵更是我這大鋼牙的愛,搭配上香味十足的油潑辣子~香而不辣,這款大推!
難得有我跟Kate同時喜歡的滋味啊~哈哈!
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因為美食街的桌子不夠大,貼心的老闆娘把想出了好主意!
採用三角形的盤子,種類多的時候就可以拼湊在一起,非常節省空間~
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墊墊肚子後,準備來吃小籠包吧~
首先上場的是一定要點的基本款,三源二十一褶小籠包 NT.160 / 8個
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提起來沉甸甸的,很是讓人期待!!
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果真是皮薄肉鮮,肉汁香甜~我個人覺得它不會輸給鼎泰豐!
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隱約透著翠綠的小籠包,是三源翡翠絲瓜小籠包 NT. 260 / 8個023拷貝.jpg


這天的絲瓜非常清甜,幾乎沒有調味~就只有絲瓜原本的多汁與香甜!
雖然口味非常非常清淡,我們在場四位卻是全數點頭稱好~
只要食材夠好,簡單原味就可以非常美味!
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李雪微辣小籠包 NT.320 / 8個
加了李雪的青辣椒,價格馬上比原味翻上一輩!XD 
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微辣的辣度其實不明顯,只吃得到微微的酸辣
這款適合想吃創意料理卻又對創意菜接受度不高的人!
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李雪極辣小籠包 NT.320  / 8個 嗜辣的朋友們,直接選這款就對啦!
小籠包裡頭加了滿滿的李雪極辣醬,強烈的辣度與陳醋的酸度衝擊味蕾,相當過癮啊!030拷貝.jpg


只要是顧客點了極辣小籠包,店家幾乎都會附上李雪冰鎮西紅柿~瞬間降火止辣!XD
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三源柳葉素餃 NT.160 / 7個
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如葉子般的素餃造型很可愛!
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內餡是剁碎的青江菜與豆干末,說也奇怪我明明很愛吃青江菜~就不喜歡碎青江菜塞進餃子裡!
連大家都大推的頂好名店城樓下紫琳的素餃我都不愛,我跟素餃無緣啊!
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看到菜單上單價最高的御品小籠包 NT.500  / 5個
忍不住很好奇想知道它到底有多高貴,就點了!
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非常飽滿
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原來,御品小籠包裡頭有鮮蝦、干貝等海鮮
充滿海洋的鮮美滋味,跟豬肉系列的小籠包滋味完全不同,果然是奢華的一品!
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原盅雞湯 NT.160
這種類型的清雞湯我最愛喝了!清清爽爽卻又非常鮮美
讓我忍不住懷念起鼎泰豐的雞湯 ><
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老闆娘說,她的私房吃法是~把雞肉放進油潑辣子裡打滾後再吃
果然讓原本就夠緊夠甜的雞肉,滋味更上一層樓!
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接下來,吃甜點囉!
一定要來試試看眾人大推的巧克力小包  NT.220 / 5個
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我是個不會去主動吃巧克力的人,三源的巧克力小包征服我了!
進口的巧克力先包一層麻糬,再包上一層小籠包皮
麻糬皮與小籠包皮形成的厚度與Q度,搭配小朋友最愛的巧克力~意外的變成超級美味的甜點!
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豆沙麻糬小包 NT.120 / 8個
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雖然小籠包皮與麻糬一樣美味,內餡的豆沙說實在也是不甜不膩,豆沙香氣十足
可是跟巧克力小包一比,整個就被比下去啦~變得很沒特色!噗!
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三源鬆糕 NT.70 / 2片
這款五彩繽紛的甜點,每回看到都忍不住多看它幾眼
這天仗著人多,終於又點了它!
蒸得鬆鬆軟軟的鬆糕,意外的甜度並不高,吃起來相當順口呢!
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美麗的台灣媳婦李雪,害喜期間因為想家、思念家鄉的味道,天天以淚洗面
李雪終於在台灣找到了相似的食材,做出屬於媽媽味道的川味~一解鄉愁!

不管是酸辣的極辣辣椒,或是香麻而不辣的油潑辣子,都相當值得一試!
甜點裡頭當然首推巧克力小包,李雪笑道,巧克力小包目前還沒有人說過不好的!
只要是聽他們推薦點了巧克力小包的客人,一開始都會覺得矮由~好怪!
卻是都會一吃成顧客啊!幾乎是百發百中!

有機會逛BELLAVITA的時候
別忘了B2 有一家間具創意與美味的三源創意料理小籠包,很值得一嚐喔!


三源創意料理小籠包
營業電話: (02) 8729-2739
營業地址: 台北市信義區松仁路28號B2  
http://blog.yam.com/acebrother
 

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留言列表 (2)

發表留言
  • abrabbit
  • WOW
    大家的小籠包都要流出湯汁
    讓我口水也快流出來了啦T︿T
  • 湯汁超多~很好吃!!
    雞湯也很棒~
    巧克力小包最特別!!!!

    Anise 於 2011/07/06 12:10 回覆

  • 爆乳妹
  • 看起來好貴好貴好貴~~~
    雖然東西很精緻三角型的盤子很酷..
    但我看你寫的價錢都不是平價的那種..
    想要在貴婦百貨吃東西果然荷包得要夠份量才行.....
  • 這種小籠湯包
    對有錢人來說是平價的
    只是我們很窮~嗚嗚!!!!!

    Anise 於 2011/07/06 12:10 回覆