大家很熟悉的小磨坊出新品囉!!
利用各種風味油,不需要高溫爆炒,做出少油煙又健康的好味道!!!

發表會的地點在大直的廚藝教室,我跟姐姐鬼打牆一陣子才找到..
國宅...真的是我的死穴啊!!冏!!
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這回新品發表會主要產品是蒜風味油、蔥風味油與蔥香湯頭粉
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沒想到不起眼的國宅裡頭也藏著這麼美麗的廚藝教室!!
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一進門就有水可以喝,貼心啊~
這種天氣從外頭走進冷氣房的人確實極需喝水!!
水份都被外頭的太陽給蒸發乾了.....
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忍不住看了一下料理台上擺放的食材
四季豆、綠花椰、白花椰、南瓜、杏鮑菇、香菇、百頁豆腐
矮由!!全部都是我愛吃的東西耶~這怎麼得了!XDDD
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還有蝦、蛤、魚肉跟蟹肉棒在一旁standby,光看就令人心花怒放
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眼光被食材後方的各種調味罐給吸引~都是大家很熟悉的小磨坊系列啊!
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首先,由殷營養師上場說明高溫烹煮及產生的油煙對人體有多大的傷害
還有錯誤的烹飪方式及飲食習慣會讓我們攝取過量的油脂
說到這裡我心有戚戚焉呀!
我媽說我家奶奶就是因為個子小..又每天要趴在巨大的爐灶上煮很多食物給老公孩子吃..
所以年紀輕輕就得了肺癌過世,我連奶奶都沒看過呢~(嘆)
可以的話,我們料理的時候還是盡量避免高溫烹煮避免產生過多油煙啊~很傷身的!
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再來是莊老師講解本日要做的菜色~如何利用低油煙少油脂的方式烹飪出色香味俱全的菜
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一樣今天要自己動手做!!
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廚藝教室裡頭應有盡有,看得我好生羨慕啊~
好大的廚房,好大的櫥櫃,好多鍋碗瓢盆啊!!!
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莊老師認真講解,我們認真聽講ing013_nEO_IMG.jpg


老師開始表演囉~先示範一次給我們看,等等我們要如法炮製親手操作
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第一道製作的是健康五色蔬菜
先在滾水裡加入蔥香湯頭粉,當做高湯使用
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洗淨切好的蔬菜下鍋,煮成自己喜歡的熟度
喜歡吃脆脆口感的人就別煮太久囉!!
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煮熟後將蔬菜撈起,裝在盆子裡頭灑上蔥花,再加上蔥香湯頭粉
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倒入少許的蒜風味油 ( 依個人口味增減 )017_nEO_IMG.jpg


愛吃辣的人可以再加點辣椒粉或七味粉提味,吃重鹹的可以這時候再加點鹽巴
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把蔬菜拿起來甩呀甩呀的讓調味料拌勻,就可以起鍋了!!
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是不是很簡單?而且完全沒有油煙~不需要爆香,就完成一道香噴噴的健康五色蔬菜啦!
莊老師說,她家的小朋友以前超愛吃鹽水雞
她現在都做這個給小朋友吃,可以完全取代鹽水雞啦!hahaha...
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再來,製作雙菇水煮雞片吧!!
先用大量的太白粉、少許的鹽、米酒醃雞胸肉,等會兒雞胸肉就會不乾不柴嫩得緊!!
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看!!用高湯燙過的雞胸肉看起來真是美麗啊~
感覺跟魚片一樣柔嫩呢!太白粉跟高湯這招好!學起來學起來~
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接著不加油,把蒜片與辣椒片放進鍋裡加熱
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並且把燙半熟的香菇、杏鮑菇、碗豆莢與雞肉一起下鍋,灑點蔥油拌炒
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快速簡單又沒有油煙,就完成了一道香噴噴的雙菇水煮雞片!!
而且吃起來也有熱炒的風味,一點都不像水煮的感覺~超香超棒!
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接著輪到我們自己動手了!!我們大安幫六人原本分好兩組
默默的由KJ與aiko自成一組,然後小魚小宇就跟著我了
威!!真應該兩人一組的~把小魚小宇踹去自己做  XDDDD
aiko、KJ  組由馬子寵物 新好男人KJ 操刀掌廚,小廚娘aiko從旁指導
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KJ:歡迎大家收看型男大主廚!
( 眾人:你去死啦!!!! ) 
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小魚負責洗菜、把菜煮熟
大男人小宇不肯碰廚房裡的事情,所以當攝影組 ( 小宇你這樣不行~逼逼!! )
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耶耶!大安幫三跪婦~
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大家用很快的時間就完成了所有的料理,有蔥油蒜油真的超方便!
不用切蔥切蒜爆香,弄得手臭臭的又浪費時間~就可以有一樣的效果!!
這次小磨坊的新產品我們真是太喜歡啦!!
看!!簡簡單單我們就做出這麼一盤色香味俱全的菜!!031_nEO_IMG.jpg


兼顧健康、營養、美味,低油脂低熱量低油煙
這麼豐盛有飽足感又低卡的這麼一盤,絕對是減肥者的好朋友!!!
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最後是我們沒有參與,老師用蔥香湯頭粉煮的海鮮米粉湯
粗米粉的口感與海鮮湯鮮美的滋味,吃得大家大呼過癮啊!!
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這次小磨坊的新產品,真的是太方便了!!
我相信不久的將來,這兩款產品絕對會是家庭必備的調味料
不需要爆香就可以達到一樣的效果,真是太好用了!!


那個,在美國的大姐!妳九月回來我買兩罐這個讓你帶回家給你家的廚師小波蘭啊!!
保證他會覺得太好用太方便了!!!!哇哈哈~~


 

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留言列表 (3)

發表留言
  • camay
  • 天哪!我好愛他們家產品
    好羨慕哦!
    有這樣的活動可以參加耶!
  • 下次有類似活動揪你一起去!!!! XD
    妳要做菜給我吃唷~yaya~

    Anise 於 2011/07/06 12:09 回覆

  • camay
  • 天哪!我好愛他們家產品
    好羨慕哦!
    有這樣的活動可以參加耶!
  • YYB
  • 健康又好吃~
    感覺很像在煮鹹水雞 相當方便~
  • 這個超好用!!
    我每天都在用它~哇哈哈!!
    煮夫YYB快點去買!!
    ( 可是市面上好像還沒看到 XD )

    Anise 於 2011/07/06 12:09 回覆