這次託aiko的福又有機會去嚐日本料理啦~

自從上回去過錦富之後,我下定決心要開始往生魚片界前進!



又是個細雨綿綿的夜晚啊~我們來到了位於復興北路的京日式料理

店家很貼心的安排包廂讓我們坐,方便拍照(還是省得我們打擾到其他客人?XD)

這天我們四個人分別試吃兩套商業午餐(NT.420)跟兩套星月套餐(NT.1,200)

先來瞧瞧點餐前的超級蒜味泡菜!日本料理店很少吃到蒜味如此濃厚的料理啊~







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先來瞧瞧午間套餐的部份~只限平日中午供應喔!

除了整份的定食之外,還有生魚片跟沙拉當前菜~

清爽的和風醬搭配擺盤精美的新鮮爽口蔬菜,很有開胃的作用





這天的午間套餐的生魚片是鮪魚兩片、紅魽一片加鮭魚兩片

顏色搭配得很漂亮~視覺效果很好!

我原本就敢吃的鮪魚跟紅魽,油脂分佈均勻,吃起來非常鮮美啊~

令人意外的是鮭魚刺身,沒有我害怕的濃厚鮭魚腥味..入口滑嫩甜美表現不凡!

唔!這是我人生第一次成功的吞進鮭魚刺身而不覺得噁心耶~我出運了!





接著端上的是主廚牛肉定食 NT.420

海帶芽味增湯就是個一般般,沒有特殊之處就不多介紹了





來瞧瞧牛肉本身吧!殘念的是..牛肉本身很柴呀!

不知道是部位的關係還是料理的手法,這個牛肉我沒有很喜歡耶~

連我這個大鋼牙都快要咬不動它了,很堅硬啊!不過調味倒是挺不賴的..





同個托盤上的鮭魚飯倒是又鮮又香,吃得我們大呼過癮啊!

我們四個人一致認為再來一碗都吃得下!噗~果然是四個大食怪~





蒸蛋用超可愛的蛋形狀器皿裝著,我好喜歡這個陶瓷蛋啊~真想問在哪裡買的!

蒸蛋用紅蘿蔔(是吧)點綴著,好可愛!

但可惜蒸蛋味道不重,上面有層滑滑口感的東西吃起來怕怕的~





還有一小碟爽口的小菜,以上就是主廚牛肉定食的部份!





再來瞧瞧松阪豬定食NT.420

除了主菜之外,其他的配菜跟主廚牛肉定食一模一樣





可惜的是松阪豬吃起來也相當乾~跟我認知中又脆又Q的口感完全不同啊!

吃到這邊我覺得這家店還是海鮮大勝!肉類的部分有待加強啊...





商業午餐的菜單,提供大家參考參考~





接著來看看星月套餐 NT.1,200

套餐A:生魚片、生蠔沙拉、魚肝醋物、地震魚、南瓜煮物、胡麻豆腐、湯品(蛤湯)

套餐B:生魚片、干貝沙拉、海膽前菜、地震魚、南瓜煮物、胡麻豆腐、湯品(魚湯)





魚肝醋物,滑滑嫩嫩很清爽,完全沒有腥味

加上啵啵啵口感的蝦卵跟細蔥,很友質感的一道前菜





巨大的海膽前菜

上頭芥末的顏色看起來是淺灰綠色的,應該是新鮮的芥末現磨的吧?

自從錦富之後我開始不排斥海膽了

因為~~好吃的海膽滋味真的很棒啊!!!

入口滿是鮮甜當然也完全沒有腥味,搭配些許芥末跟底下的山藥絲超搭~

兩款前菜我都相當喜歡





干貝沙拉

軟嫩新鮮的干貝吃起來好美味,吃完干貝再吃底下酸甜的和風沙拉更是開胃啊!

( 眾人:你胃口真的很大!不用再開了~ )





生蠔沙拉

結果原來生蠔有炸過呢!超大顆的生蠔挺新鮮的~

炸衣酥酥脆脆又不油膩~這兩款沙拉我也都覺得很棒!





星月套餐的生魚片果然比較高檔,除了鮪魚、紅魽之外

還有肉魚、炙鯖魚刺身跟完整的干貝

這盤裡面就炙鯖魚我還不敢吃,鯖魚的味道真的太重了啊~

其他的生魚片新鮮度跟口感都很棒沒問題!





地震魚

據說地震魚是地震過後才出現的深海魚,相當珍貴啊!

口感超Q彈超軟嫩,像是鱈魚跟曼波魚的綜合體

醬汁相當入味,搭配底下的寬粉吃真是美味極了!





南瓜煮物

外觀做得好漂亮啊!視覺效果非常好~





外皮咬開裡頭還有南瓜泥(吃起來好像麻糬)跟蝦仁

食材很特別,可惜我覺得味道太過清淡了一些~多吃幾口會膩呢!

( 而且又讓我看到蒸蛋上面那層我不喜歡的滑滑沒味道芶芡物了~哇哈哈! )





胡麻豆腐

黑黑的炸豆腐灑上大量的柴魚粉,看起來很威的樣子!





胡麻豆腐不只營養價值高,還有芝麻特殊的香氣~這道菜吃起來好香啊!

裡面又是包著蝦仁,姊姊默默的把蝦子跟蝦子週遭的豆腐推給我,吃得我好撐!噗~





味增魚湯來囉!是說不知道這是什麼魚~不過看起來很小啊!

這小小的魚挺嫩的,味道還不錯呢!





大蛤清湯,姊姊光看就想灑花瓣了啊~這是他的最愛!

肥美的蛤煮出來的湯自然就清甜美味囉!





甜點

今天的甜點是記憶度不深的紫米紅豆湯與好甜好好吃的蓮霧





吃飽飯後把姊姊踹到包廂外拍照





看來坐在吧台應該是個不錯的選擇喔!

眼睛可以看到各種食材然後再來決定要吃什麼,嗯~挺好的!







整體來說我覺得京日式料理的生魚類表現得非常不錯

擺盤也相當精緻美觀,只有肉類的部分還是有些差強人意

對生魚有興趣的朋友也許可以試試看京日式料理喔!









京日式料理

營業電話:(02)2504-7075

營業地址:台北市中山區復興北路292號1樓















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留言列表 (2)

發表留言
  • 摩艾~
  • 我只敢吃蝦卵,因為啵啵啵口感很有趣阿!!!

    感覺這家的生魚料理都超強大的,可是我想大口吃肉~噗噗!

    話說那個海膽好美好漂亮喔~
  • 肉不優不優!
    等你長大就敢吃生魚片了
    乖~我也是最近才剛長大的!

    Anise 於 2011/07/06 12:08 回覆

  • 李阿菜.
  • 刺身我都敢吃..唯獨不喜歡鮭魚卵
    因為太大顆..一咬下去就爆開..
    然後嘴裡就充滿大海的味道..

    矮油...受不了
  • 哈哈哈!
    那根本就是哈利巴嘛!!

    下次帶你去錦富吃~
    俞師父醃的鮭魚卵有好吃!!

    Anise 於 2011/07/06 12:08 回覆