云滇位於東區已經相當多年啦!

在競爭如此激烈的地方能這麼多年屹立不搖自然有其獨到之處

每逢天氣轉涼不想吃太飽的涮涮鍋之際

一樣滾燙的云滇就是我的最佳選擇啦!






云滇就在忠孝SOGO後門的旁邊,就在台北牛乳隔壁

明亮的藍色招牌相當好找!







Menu跟筷子,我怎麼覺得封面人物比較像是越南姑娘呀!







我跟姊姊想想還是點個鍋就好,剩下的胃來吃點別的東西吧!

最後決定點個擺夷小鍋米線 + 兩個破酥包 + 涼拌花枝 + 雲式燙青菜 + 梅子綠







破酥包之筍香口味 (NT.25)

上網爬文找到破酥包獨特之處,讓各位參考參考!

雲南破酥包是明朝年間流傳的廣泛的包子,

師傅在高筋麵粉發酵時,已輕巧快速的手工搓揉均勻再行桿薄,再塗奶油並加特製餡料。

店主人李小姐表示,麵團需經過三次發酵,因製作過程費時費工,是在坊間也不易吃到的手工包子,

破酥包的外皮呈現出一層層的特色,細緻鮮香,餡心質軟鮮美,現點現蒸,廣受客人的喜愛。








層層疊疊的口感確實細膩美味,個人認為這款皮比餡兒還美味!







破酥包之鮮肉口味 (NT.25)







皮一樣歐伊西,但是內餡兒有別於台灣的鮮肉包的全肉餡

裡頭有著大量的蔬菜( 是高麗菜嗎? = =?? ) 還算不錯







涼拌花枝 (NT.120)

這款涼拌花枝的口味跟泰國菜沒兩樣,又酸又甜又辣的鮮美花枝擄獲我的心

裡頭還拌著許多偽裝成花枝的洋蔥也超美味,不辣不嗆,超甜!

姊姊依舊不賞光不捧場,哼!最後幾乎是我把這盤給吃光光!







雲式燙青菜 ( NT.50 )

味道雖然算清爽,但燙高麗菜上面澆著疑似番茄炒蛋的勾欠實在很奇妙

我想這道菜應該沒有下一次了,不太合我的胃口,吃起來怪怪的~ = =|||







破酥包吃完了小菜也快吃完了~主角還沒來ㄟ!

我只好東張西望的繼續拍照  

室內環境之一  這樣是有雲南味的裝潢嗎?







室內環境之二







望眼欲穿的擺夷小鍋米線 (NT.150) 終於出現啦!

剛上來的時候滾個沒完沒了,滾到我們傻眼,滾到湯偶爾還會亂噴 @_@

( 有看到鍋邊那細細的小水紋嗎?滾個沒完啊! )







拍著拍著瘋狂沸騰的湯終於稍微平靜一點了

來張比較清楚的照片吧!

內容物有鴨血、豬肉片、豆皮、豆腐跟蔬菜等等

重點是旁邊的米線要趁熱倒進去一起吃!!









嚴格說起來我比較喜歡雲燒牛腩米線、阿美米干跟彜族涼拌米線

擺夷小鍋米線有一些比較特殊的香料,我不是很喜歡呢!









云滇.雲南傳奇風味

電話:(02) 2711-6411

地址:台北市忠孝東路四段49巷4弄14號

營業時間:AM11:00 ~ PM10:00

http://www.yundish.com.tw/







延伸閱讀:

台北東區美食 道地雲南傳統點心破酥包



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留言列表 (9)

發表留言
  • pumpkins0809
  • 那ㄍ包的皮比肉多好多!!!
  • 那皮好吃耶!!!!!
    不過應該熱量不低 :P~

    Anise 於 2011/07/06 12:02 回覆

  • Terence
  • 破酥包一層一層的皮
    應該和我們平常吃的包子差在這邊吧

    那個雲式燙青菜真的很奇怪
    看起來像蕃茄炒蛋淋在高麗菜上
  • 破酥包的皮雖然吃起來不油
    但是應該比一般包子肥吧! XD

    雲式燙青菜有點太清淡又勾欠
    吃不太習慣!!!

    Anise 於 2011/07/06 12:02 回覆

  • 小橘
  • 這家也離妳家超近的說~~
    算是妳的地盤沒話說啦!
    但是怎麼連法德吉也納入地盤啊,會不會有點遠XD
  • 因為我家以前住216巷咩
    又在聯合報旁邊唸書
    所以才說法德吉是我的地盤呀
    ㄎㄎ 高中生活都在那邊度過的
    如果法德吉夠老而我不知道
    真的要檢討了!!!

    Anise 於 2011/07/06 12:02 回覆

  • 皓媽
  • 芸芸真不虧是個老東區!!
  • ㄟ 好說 好說
    這家離sogo太近了
    幾乎有去過sogo的人都會看過這家吧!
    嘿嘿嘿嘿~~~~

    Anise 於 2011/07/06 12:02 回覆

  • elsachen
  • 我們每次去那邊也都會看到這間耶!!
    不過還是沒走進去光顧過...哈

    我也好愛涼拌花枝喔
    酸酸甜甜又辣
    吃起來就是一整個爽啊...

    那個包子的皮有特別到@@
  • 天冷的時候可以進去來一鍋
    包子的皮比餡兒好吃啦
    挖哈哈哈

    Anise 於 2011/07/06 12:02 回覆

  • 。葉子。
  • 版主大大~~~~~~

    我晉江茶堂的食記寫好了
    偷借妳的連結哦~~~

    希望大大不要介意哦~

    (好噁心的留言....)
  • 這傢伙哪裡來的啊
    怪裏怪氣 =__=

    你自己知道噁心就好
    挖哈哈哈哈~~~

    Anise 於 2011/07/06 12:02 回覆

  • nickyjonas
  • 我也點過那個詭異的燙青菜
    真不知道為什麼要把蕃茄蛋糊和青菜搞在一起~~
  • 唉呀
    原來你也吃過那鬼東西啊
    挖哈哈哈哈哈!!!

    Anise 於 2011/07/06 12:02 回覆

  • 愛兒娃
  • 破酥包好有趣喔!!
    第一次看到包子是一層一層的皮組成的捏!!!(
  • 我也只有在這家看過
    挖哈哈哈 那我也是鄉巴佬

    妳下次可以去問看看有沒有原味
    我不敢問 挖哈哈

    Anise 於 2011/07/06 12:02 回覆

  • golden18k
  • 嗯!握手握手!我也覺得破酥包的包比肉好吃耶! 
     
      這間我也是覺得還OK啦!中規中矩的!~店家別
    打我呀!
     
    ~尼兒麻
  • 那下次逼他們做破酥饅頭好了 cc
    這次可是特地為了破酥包去吃的呢~ :P

    Anise 於 2011/07/06 12:02 回覆