目前分類:料理亂亂做 (16)

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大部分的時間因為工作性質及忙碌不定食的三餐
我常常當個三餐老是在外的外食族,但興致一來也是會下廚的啦!
這次接獲oh野!好食雞的邀約,一看是來自花東縱谷的無用藥烏骨雞,摩拳擦掌的答應了!
本文就來為各位示範蒜頭蛤蜊烏骨雞湯的做法,簡單好吃到嚇屎妳們!嘿嘿~



什麼是好食雞?:http://ohyeah.dodocook.com/
好食雞哪裡買?:訂購請點 這裡

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話說我以前真的很挑食,不敢吃的東西很多
自從在美國被舊金山的home爸斥訓:不敢吃?吃了會死嗎?不會死為什麼不吃吃看? 
然後又被某美食界前輩斥訓:不敢吃?美食部落客哪有資格說妳不敢吃什麼?
(有啦,我現在還是不敢吃昆蟲、會跳動的食物 ex活跳跳的蝦... )
其餘的食物我都吃了!會講這麼落落長一串是因為,以前我也不敢吃酪梨啊!
因為酪梨吃起來軟軟的油油的,全部中了我的大忌
但自從在舊金山吃了home爸做的酪梨醬後後,我對酪梨驚為天人,原來酪梨也可以這麼好吃!
於是離開之前纏著home爸小波蘭,逼他把酪梨醬食譜給交出來,才發現原來很簡單嘛!


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雖然我念的是餐飲本科系,但在家實在很少有機會做菜啊!
一來瞎忙很少在家、二來人丁稀少,還是吃外食方便
但上個月上完美慧老師的「四季醬油~新手下廚5道不失敗料理」的課程後
又燃起我愛做菜的靈魂!是滴,其實我也是個愛做料理的人啊!(只是很少做....)
這回在美慧老師的新書《快手套餐:30分鐘搞定3菜1湯》上個月學到的新手料裡
挑了幾道簡易、適合料理新手做的食譜,我也來變出一桌豐盛的菜餚吧!^^
本文內容包含四菜一湯食譜:甘霞台味滷肉、魷魚肉絲、什錦炒餅、蒜子黃魚、番茄蛤蜊湯
四季醬油_040.jpg

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好久沒寫食譜啦!來試試看我是不是寶刀未老...科科!
這回做的是老少咸宜的滷牛腱,可以放涼切片吃、也可以做牛肉麵吃...
滷上一鍋放冰箱,相當方便啊!

我可是個懶人,我能成功的食譜...您一定也能成功啦!
接著來瞧瞧我怎麼滷牛腱吧~ ^^
滷牛腱_015.jpg

【材料】

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由於明天冬至 是世界末日 公司聚餐,要去赤門吃串燒
沒時間吃湯圓....提到中午要在公司煮湯圓大夥兒似乎也興致缺缺
那~~我只好提前一天吃湯圓啦!
省得明天真的末日到來,少吃了一次湯圓...那可虧大了!噗~
湯圓_007拷貝.jpg

這天匆匆下班回家雖然已經快八點
不管啦!挽起袖子下廚,硬是要吃到湯圓啦~喔呵呵!
還好我早已吩咐姊姊把油蔥、蝦米準備好,香菇泡好、菜洗好
等我到家就可以立馬動手煮囉~嘿嘿!首先爆香油蔥跟蝦米
(是低,我沒有買肉啊!買一大包卻只用一點點實在麻煩...)

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這次託小瑪姬的福..有機會來到超漂亮的Yami Cook

與超級幽默風趣的TOKU講一起作親子井!



Yami Cook在長安東路與復興北路交叉口,離微風很近

果然是個很適合貴婦人出沒的地段啊啊啊~

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今天是冬至,一定要應景搞個湯圓來吃吃的!

我個人特愛吃客家湯圓裡頭滿滿的配料,又愛吃鮮肉湯圓的肉餡

想了想~決定今年結合鮮肉湯圓跟客家湯圓吧!耶耶~我就是貪心鬼!



上網搜尋了一下食譜,懶惰鬼自然是要簡化一番

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前陣子看到爆乳妹寫了一篇[食譜]游朵拉自製沙拉 - 義大利酒醋版

心裡不由得癢了起來..今年都已經快秋天了...還沒做過沙拉呢!!

於是趁著上個颱風的夜晚就做了好大的一缸沙拉

果真在不太涼爽的颱風夜帶來一絲絲沁涼~



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原本這篇沒打算要寫的啦~

因為還在等美齡婚禮照片(這位太太照片別傳一半就不見蛋啦!)

所以只好先把這篇登不上檯面的家常菜拿來墊檔啦!! ccc...



這天下午小冬msn說晚上要來找我鬼混..

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有幾個朋友在問阿粉牌麻油雞的做法~

不如我就把它獨立出來變成一篇

讓阿粉阿姨的麻油雞美味可以傳遍天下囉!





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今年姐姐生日適逢出國前一週

所以很命苦的姐姐只好接受我的"剩菜生日大餐"啦!!

沒辦法咩! 冰箱東西得清空呀! 不然等姐姐兩個禮拜後回來冰箱不就臭掉了咩??




我還是很有心的想幫姐姐慶生啦!

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會開始做便當呢~起源於琦琦同情他堂姐明如剛從歐洲回來

窮到快要被鬼抓~於是好心做便當給明如吃!

(琦琦 : 就是說~窮人是吃得起東區的午餐嗎??)





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今天下午正好請年休假..辦完事情之後約五點就到家了!

屁建議的絲瓜蔥油餅配方..正好今天可以來試試看!!





首先..聽屁的話..把絲瓜切成絲!!

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越來越像歐巴桑了..

這種生活瑣事都會拿出來碎碎唸...嗚...




我這愛"島"的個性..當然先來告狀一下! 報告一下眼睛黑青進度..

果然如當初所預期..變成黃綠色一圈啊...Orz...

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家裡吃飯的人口多了..煮飯的動力自然來囉!

就像是小女生喜歡玩辦家家酒的感覺是一樣的

煮飯炒菜感覺就整個很像家家酒麻!!

所以其實我覺得還滿好玩的呢!



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搬了新家有了自己的廚房之後

不知道為什麼忽然變得歐巴桑了起來

明明下班回家時間也不早了

硬是要常常自己弄點東西來吃..




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